Хамгийн амттай хоолыг бэлтгэхэд үргэлж хялбар байдаг. Үүний энгийн жишээ бол халаасан зууханд шарсан төмс юм. Үүнийг хэрхэн хоол хийх, алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар төмсийг зууханд жигд хуудсан дээр хурдан, зөв жигнэх нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэхүү жорыг бичсэн шинэхэн хоолны мэргэжилтнүүдийн хувьд энэ нь хэцүү асуудал мэт санагдаж магадгүй юм. Тиймээс, өнөөдөр би дүрэмт хувцастай төмсөө зууханд жигнэхийг санал болгож байна. Төмсний хальс нь шүүслэг чанараа хадгалж, хатахаас сэргийлж, ихэнх витаминыг хэмнэдэг.
Ийм аргаар бэлтгэсэн булцууг эмчилгээний хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс идэхийг зөвшөөрдөг. Бие махбодид хүнд жинтэй байдаггүй тул ходоодоо хэт их ачаалдаггүй, сайн шингэдэг. Төмс хальсалж хоол хийх нь лийр бүрхэхтэй адил хялбар юм. Энэ нь эрүүл, амттай хачир эсвэл салатанд нэмэхэд тохиромжтой, жишээлбэл, винегрет эсвэл Оливиер. Булцуу нь хоол хийх явцад цардуултай сортуудын нэгэн адил унадаггүй, гэхдээ эсрэгээрээ хэлбэрээ хадгалж, амархан тайрдаг. Тэд мөн бүх шим тэжээлийг хадгалдаг бөгөөд зарим нь хоол хийх явцад шингэдэг. Хэрэв хүсвэл төмсийг өөрөө жигнэх эсвэл халуун ногоо эсвэл соусаар бүрэх боломжтой.
Сармистай залуу төмсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
Халаасан зууханд шатаасан төмсийг алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Төмсийг хүйтэн усны дор угааж, сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Та мөн сойз дээр жигд натри түрхэж болно. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүй, гэхдээ булцууны гадаргуугаас шороо болон зарим амьд бичил биетнийг зайлуулах болно.
Ижил хэмжээтэй, олон төрлийн төмсийг нэгэн зэрэг жигнэх нь дээр бөгөөд ингэснээр жигд, нэгэн зэрэг жигнэх болно. Хэрэв булцуунд олон "нүд" байгаа бөгөөд хортон шавьжаар гэмтсэн бол (wireworm гэх мэт) байвал жигнэхэд тохиромжгүй болно.
2. Төмсийг жигд тавиур дээр тавь. Энэ нь шилэн эсвэл керамик таваг, эсвэл зууханд хийх жигд хуудас байж болно. Булцууг давсаар амтлаарай.
Хэрэв та хүсвэл хүнсний ногоог бүхэлд нь чанаж болохгүй, харин хэсэг болгон хуваана. Гэсэн хэдий ч бүхэлд нь шатаасан төмс нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.
3. Жигнэх явцад арьс хагарахгүйн тулд модон шорлог бүхий төмс рүү хэд хэдэн гүехэн хатгалт хий. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, төмсийг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Модыг цоолох замаар бэлэн байдлыг шалгана уу: энэ нь булцуунд амархан орох ёстой.
Жигнэсэн төмсийг тосгоны хэв маягаар хальслах талаар видео жорыг үзнэ үү.
