Хэрэв та идээгүй идээстэй хулууны түрстэй хэвээр байгаа бөгөөд хаана тавихаа мэдэхгүй байгаа бол татсан махаар жигнээрэй. Энэ бол Болон соус шиг гайхалтай амттай хоол бөгөөд гоймон, гоймонтой хамт хэрэглэхэд амттай байдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цуккини түрс нь маш эрүүл зууш бөгөөд ялангуяа хоол хүнсэндээ витамин, эрдэс бодис, эслэг дутагдалтай хүмүүст зориулагдсан байдаг. Үүнийг илүүдэл жинтэй хүмүүст бас зааж өгсөн болно. Энэхүү хоолыг чихрийн шижин, зүрхний титэм судасны өвчин, элэг, цөсний хүүдийн эмгэгийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах замын хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, өтгөн хатахад тустай. Сквошны түрсийг дангаар нь талхны хальс дээр түрхэх эсвэл жигнэмэг дээр түрхэх нь амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч чанасан хоол нь үүнээс хамаагүй амттай байдаг. Жишээлбэл, ногооны салатанд боолт болгон ашигладаг шөл дээр түрс нэмж, котлет, бин хуурахад татсан маханд нэмнэ. Гэсэн хэдий ч дотор нь чанасан махан хоол нь илүү амттай байдаггүй. Өнөөдөр би "a la" bolognese -ийг сквошийн түрстэй хоол хийхийг санал болгож байна.
Энэ хоолонд ямар ч төрлийн мах тохиромжтой. Хэрэв та тэжээллэг чанар багатай амттан хийхийг хүсч байвал тахиа, цацагт хяруул, эсвэл тугалын махыг хэрэглээрэй. Хэрэв нэмэлт фунт нь аймшигтай биш бол гахайн мах, хурга, үхрийн мах гэх мэтийг хийх болно. Үүнээс гадна, махыг мах бутлуурын дотор мушгиж, жижиг эсвэл том шоо болгон хувааж болно. Зүсэх арга нь тавагны эцсийн үр дүнд нөлөөлөх нь дамжиггүй. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд хоол нь маш амттай болж хувирах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 120 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45-50 минут
Орц:
- Татсан мах - 600-700 гр
- Цуккини түрс - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Хулууны түрс бүхий татсан махны шөлийг алхам алхамаар хийх:
1. Сонгино сармисаар хальсалж угааж жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, жижиглэсэн хоолоо нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр, хааяа хутгахдаа хүнсний ногоог ил тод болтол нь авчирна.
2. Өөр нэг хайруулын тавган дээр татсан махыг тосонд хуурна. Шүүслэг байхын тулд царцдас үүсгэхийн тулд үүнийг өндөр дулаанаар чанаж болгоно. Та татсан махыг өөрөө мушгих эсвэл бэлэн мах худалдаж авах боломжтой.
3. Шатаасан сонгино, сармисаа махтай хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Сквошны түрсийг хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана, буцалгана.
5. Дараа нь тэр даруй давс, газрын чинжүү болон ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Би хатаасан лаврын, хатаасан яншуй, чихэрлэг нунтагласан паприка зэргийг хэрэглэсэн.
6. Найрлагыг нь хутгаж, хайруулын тавган дээр таглаад хагас цагийн турш бага дулаанаар буцалгана. Нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл гоймонтой хамт хоол хийсний дараа бэлэн хоолыг үйлчил.
Гахайн махтай zucchini хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
