Крученики бол тэд бас завиван эсвэл өнхрөх хэлбэртэй бөгөөд янз бүрийн дүүргэгч бүхий нимгэн махаар хийсэн амттан юм. Бяслаг, татсан махтай мах бутлуурын зурагтай алхам алхмаар жорыг сурцгаая. Видео жор.
Махны ороомог эсвэл ороомог бол гэр бүлийн өдөр тутмын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийж болох анхны амттай хоол юм. Гэхдээ үүнийг баярын ширээн дээр хоёр дахь халуун хоол эсвэл зуушаар үйлчилж болно. Жор нь сайн, учир нь та үүнийг туршиж үзэж, янз бүрийн төрлийн мах, өөр өөр дүүргэлтээр крученики хийж болно. Жишээлбэл, та гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махыг мах, мөөг, бяслаг эсвэл ногооны дүүргэлтээр хийж болно. Өнөөдөр бид бяслаг, татсан махтай гахайн махны бөмбөг хийх болно.
Гэртээ таваг хурдан, амархан бэлтгэж, бүтээгдэхүүний багц нь хямд бөгөөд энгийн юм. Тиймээс, шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг даван туулж чаддаг тул хоол хийхээсээ өмнө жорыг дагаж, махыг сайтар зодоход л хангалттай. Дараа нь илүү хурдан хоол хийх болно, энэ нь маш зөөлөн, нарийн амттай болж хувирна. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах нь гарцаагүй. Та зууханд жигнэх эсвэл тосонд хайруулын тавган дээр шарах замаар өнхрүүлж болно. Эхний сонголт нь илүү хоолны дэглэм боловч энэ жор нь шарж, дараа нь чанаж иддэг.
Мөөгний талхыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 189 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гахайн мах (тахианы мах) - 1 кг
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 1 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Аливаа ногоон - цөөн хэдэн салбар
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Хатуу бяслаг - 100 гр
Бяслаг, татсан махтай мах бутлуурыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. 2/3 хэсгийг хайчилж аваад хойш нь тавь. 1/3 хэсгийг 1 см орчим зузаантай хэрчсэн шиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Шүдтэй гал тогооны алх ашиглан махыг хоёр талаас нь цохиж, махны давхаргыг хоёр дахин нимгэн, өргөн болгоно. Зодуулсан махыг хойш нь тавь.
3. Махны 2/3 хэсгийг мах бутлуураар эргүүлнэ. Мөн хальсалж угааж цэвэрлэсэн сонгиноо шонгоор дамжуулна.
4. Бяслаг үрж, татсан маханд нэмнэ. Ногоон угааж, нилээд цавчих ба бяслагны дараа илгээнэ үү.
5. Татсан махыг давс, хар перцээр амтлаад сайтар холино.
6. Нэг ширхэг зодуулсан махыг тавцан дээр тарааж, дээр нь татсан махыг жигд нимгэн давхаргаар тараана.
7. Чихмэл махыг соронзон хэмжүүрээр өнхрүүлээрэй. Би үүнийг утасаар уях эсвэл шүдний оо ашиглан бэхлэхийг зөвлөж байна.
8. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор сайтар халааж, буржгар үсээ доош нь харуулан тавь.
9. Бага зэрэг халсан гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол өнхрүүлээд хуурна. Алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч үргэлжлүүлээрэй.
10. Доод талыг нь 1 см -ээр бүрхсэн байхаар хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, буцалгаад буцалгаад таглаад галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, боовыг 30 минут буцалгана. Бэлтгэсэн махан боовыг бяслаг, татсан махыг ямар ч хачиртай халуун хэлбэрээр үйлчил.
Махны хуруу эсвэл шаржигнуурыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
