Улаан лооль дахь байцаа бүхий амттай, анхилуун үнэртэй чанасан мөөг нь махны хувьд маш сайн хачир, шинэ ногооны салатны аль аль нь байж болно. Үүнээс гадна, таваг нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан сайн байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Мөөгтэй чанасан байцаа бол гайхалтай туранхай хоол юм. Үүнийг цагаан хоолтон эсвэл хоолны цэсэнд оруулж болно. Энэ бол мацаг барих үеэр идэх ёстой маш сайн тэжээллэг хоол юм. Энэ нь ходоодонд хөнгөн бөгөөд маш эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь хангалттай хурдан бэлтгэгддэг. Хэдийгээр энэ нь ашигласан мөөгний төрлөөс хамаарна. Энэхүү жорын дагуу байцаа хөлдөөхөөс өмнө буцалгах процессыг хийсэн хөлдөөсөн мөөгөөр чанасан байдаг. Хэрэв та дэлгүүрийн хясаан мөөг эсвэл шампиньон хэрэглэдэг бол эдгээр төрлийн мөөгийг чанаж болгох шаардлагагүй боловч ямар ч ойн мөөгийг давсалсан усанд дор хаяж 5-10 минут урьдчилан буцалгах шаардлагатай байдаг. Хатаасан мөөгийг буцалсан усанд хагас цагийн турш эсвэл хүйтэн усанд 2 цагийн турш уураар жигнэнэ. Та мөн лаазалсан мөөгийг ашиглаж болно, тэдгээр нь урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй. Тэднийг зөвхөн урсгал усны дор угаах хэрэгтэй.
Жор хийхийн тулд та шинэ байцаа, байцаа, эсвэл хоёр төрлийг нэгтгэж болно. Хэрэв та зөвхөн даршилсан байцаа хэрэглэдэг бол илүүдэл давсаас ангижрахын тулд зайлж угаахыг зөвлөж байна. Гэхдээ дараа нь зарим шим тэжээлийг угааж цэвэрлэнэ гэдгийг санаарай. Тиймээс, угаах шаардлагагүй тул дунд зэргийн давсалсан байцаа нэн даруй сонгох нь дээр. Хэрэв та мах иддэг, цагаан хоолтон биш, мацаг барьдаггүй бол мөөгөөр чанасан байцаа махан бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Дараа нь хоол хүнс илүү тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Мөөг - 500-700 гр
- Улаан лоолийн соус - 2-3 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цагаан байцаа - 1 дунд хэмжээтэй байцаа
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Улаан лооль дахь байцаа бүхий мөөгийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цагаан байцаа цаасан алчуураар угааж, хатаана. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Мөөгөөр урьдчилан сонгож авсан зүйлээсээ хамаарч боловсруулна. Дараа нь мөөгийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж байцаа нэмнэ. Үүнийг дунд зэргийн халуунд хуурч, үе үе хутгаад цайвар алтан хүрэн хүрэн хүрэн болгоно.
4. Бэлтгэсэн мөөгийг байцаатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаад 10 орчим минут хуурна.
5. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соус нэмнэ. Та оронд нь улаан лоолийн шүүс, гоймон, эсвэл эрчилсэн улаан лооль хэрэглэж болно.
6. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, хутгана. Хоолыг буцалгаж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь таглаатай таглаад хагас цагийн турш жижиг гал дээр байцаа буцалгана. Үүнийг хэт унтраахгүй, зөөлөн болгохгүйн тулд чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай. Байцаа нэгэн зэрэг зөөлөн, хатуу байх ёстой. Улаан лооль дахь байцаа бүхий бэлэн мөөгийг бүлээн, хөргөсөн хэлбэрээр ширээн дээр үйлчил. Та тавгийг бялуу, бялуу, бууз гэх мэт дүүргэхэд ашиглаж болно.
Мөөгтэй байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
