Хоолны дэвтэрт хоолны дэглэм бүхий брокколи улаан лоолийн шөл түгээмэл байдаг. Энэхүү хоол нь таны дүр төрхийг хадгалах шаардлагатай үед өлсгөлөнг мартахад тусална. Ухаалаг сонгосон найрлага нь жингээ хурдан алдахад тусална.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Эхний курс нь хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч ходоодонд зөөлөн хоол байдаггүй тул шөлийг хүн бүр авах ёстой. Энэхүү шөл нь үзэн ядсан килограммуудаас салахад туслахаас гадна биед асар их ашиг тустай байх болно. Учир нь брокколи бол эдгээх бодисын жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь эрүүл, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг тул хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Гэхдээ гол хүчин зүйл бол илчлэг багатай байцаа юм. Үүний зэрэгцээ, уусдаг утас их хэмжээгээр агуулагддаг тул удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгч, чихэр идэх дуршлыг арилгадаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн үед энэ нь илчлэг ихтэй хоолыг орлож чаддаг. Ийм шөл идсэнээр та цатгалан байх болно, өлсөх мэдрэмж төрөхгүй, харин өөх шатах болно. Учир нь бие нь брокколи боловсруулахад илүү их энерги зарцуулж, найрлагаасаа илчлэг авдаг.
Брокколи бол жилийн турш үйлчилдэг бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та үүнийг хүссэн үедээ супермаркет дээрээс худалдаж авах боломжтой. Мөн шинэхэн, хөлдөөсөн аль аль нь. Мөн янз бүрийн орц найрлага нь өдөр бүр шинэ амттай өөр өөр шөл хийхэд тусална. Улаан лоолийг өнөөдөр хоолонд нэмсэн боловч та цуккини, ногоон вандуй, лууван, Болгарын чинжүү гэх мэт бусад хоолыг хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 52 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Брокколи - 300 гр
- Сармис - 1 хумс
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 4-6 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Амтат чинжүү - 3 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Татсан мах - 200 гр
Брокколи, улаан лооль бүхий хоолны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Брокколийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчина. Навчийг хайчилж, цэцгийг цэцэгт хуваа.
2. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад 4 хэсэг болгон хуваана. Хоол хийх явцад задрахгүй, хэлбэрээ хадгалахын тулд өтгөн сортуудаа сонгоорой.
3. Татсан махыг саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд хутгана. Татсан махыг хэд хэдэн удаа цохино, өөрөөр хэлбэл. гараа дээш өргөөд таваг руу буцааж хая. Энэ үйлдэл нь утаснуудыг илүү сайн барьж, махны бөмбөгийг илүү сайн барих болно.
4. Жижиг бөөрөнхий махны бөмбөг үүсгэнэ. Тэдний хэмжээ 1.5 см -ээс 3 см -ийн диаметртэй байж болно. Хамгийн дуртай зүйлээ хий.
5. Брокколийг саванд хийж, ундны усаар дүүргээд хоол хийхдээ зууханд хийнэ.
6. 10 минутын дараа бэлтгэсэн улаан лоолийг саванд хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал, булан навч, чинжүү нэмнэ.
7. Махны бөмбөгийг улаан лоолийн хажууд тавь. Тэднийг зөвхөн буцалж буй усанд таваг дээр нэмэх хэрэгтэй, эс тэгвээс резин болно. Шөлийг бага дулаанаар 15-20 минут буцалгасны дараа буцалгана. Хоол хийсний дараа ширээн дээр үйлчил. Үйлчилж байхдаа та хүсвэл croutons -ийг тавган дээр тавьж эсвэл цөцгий халбагаар нэмж болно.
Брокколи, цэцэгт байцаагаар өөх шатаах шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
