Дунд зэргийн өөх тос, шүүслэг, сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг - төмс, луувантай нугас. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх нарийн чанар, нууц
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Энэхүү жороор хийсэн төмс, луувантай нугас нь таны хувьд шинэ амттай хоолны нээлт болно. Энэ бол өдрийн хоол, оройн хоол, гэр бүлийн хоол, баярын ширээнд тохиромжтой маш сайн хоол юм. Хоол хүнс нь танд болон таны гэр бүл, хайртай хүмүүс, зочдод үргэлж баяртай байх болно. Нугас мах нь бага зэрэг өөх тос боловч олон ашигтай бодис агуулдаг. Хоол хийсний дараа энэ нь зөөлөн, шүүслэг болж, хүнсний ногооны ачаар нугас шүүсийг нэвт норгож, дур булаам үнэр ялгаруулдаг. Тиймээс хоол хүнс нь эрч хүч, хүч чадал өгдөг тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм.
Энэхүү амттанг бэлдэж эхлэхээсээ өмнө зарим зүйлтэй танилцахыг зөвлөж байна нарийн чанар, нууц аяга таваг.
- Зөвхөн залуу нугас худалдаж аваарай, мах нь зөөлөн, зөөлөн. Хуучин шувуу удаан чанасан ч гэсэн хатуу, амтгүй болно.
- Хэрэв та хөгшин нугас тааралдвал хоол хийхээсээ өмнө цуутай усанд дүрж эсвэл нимбэгний шүүсээр даршилж аваарай. Энэ нь махыг зөөлрүүлэх болно.
- Гулуузнаас илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. өөх тос агуулсан хоолыг шингээхэд хэцүү байдаг. Хэрэв та нугасанд өөх үлдээвэл таваг нь тослог амттай болно.
- Таваг маш тослог байхаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэрэв хүсвэл арьсыг хэсэг хэсгээр нь арилгаж болно. Энэ нь хамгийн их өөх тос, холестерол агуулдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 315 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Нугас - 0.5 гулууз
- Лууван - 2-3 ширхэг.
- Италийн ургамал - 1 халбага
- Амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо, ургамал
- Сармис - 1 толгой
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Шар буурцаг сумс - 50 мл
Төмс, луувантай нугасны зүсмэлүүдийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Нугас угааж, хар бор өнгийг арилгана. Дотоод өөхийг, ялангуяа сүүлнээс нь салга. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоол хийх хэсгүүдийг гаргаж аваад үлдсэн хэсгийг нь хөргөгчинд хийнэ.
2. Хүнсний ногоог хальсалж угааж (төмс, лууван, сонгино, сармис). Тэднийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Соусын бүх орцыг нэгтгэнэ: шар буурцаг сумс, итали ургамал, давс, газрын чинжүү болон дуртай бүх амтлагч, ургамлаа. Би хатаасан яншуй, хатаасан лаврын болон нунтагласан паприка хэрэглэсэн.
4. Нугас хэсгүүдийг жигд таваг дээр тавь. Та үүнийг шил, керамик, шороон таваг эсвэл ердийн зууханд хийж болно.
5. Жижиглэсэн ногоог нугасны орой дээр тавь.
6. Бэлтгэсэн соусыг хоолны дээр хийнэ. Маягтыг тугалган цаас эсвэл тусгай таглааг хааж, хоолыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1.5 цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хэрэв танд тусгай маягт байхгүй бол та бүх бүтээгдэхүүнийг ханцуйнд хийж болно. Та үүнтэй адил амттай амттан авах болно.
Хүнсний ногоотой чанасан нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
