Гэртээ ногоон сонгино, килантро бүхий өндөгний салат хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Тэжээллэг салат, илчлэг багатай. Хоол хийх зөвлөмж, видео жор.
Шаржигнасан ногоон сонгины өд, халуун ногоотой килантро навчтай тахианы өндөгний чанасан салат нь амттай, маш эрүүл, хурдан бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Та үүнийг бэлтгэхэд 15 минут зарцуулах болно. Хамгийн гол нь өндөгийг урьдчилан буцалгаж хөргөнө. Дараа нь та үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд ямар ч хачиртай амттай ташуурдуулж идэх болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт хамгийн бага байна. Гэхдээ үр дүн нь хүн бүрт хүртээмжтэй сайхан хоол юм.
Үүнийг жилийн аль ч үед чанаж болно, учир нь тахианы өндөгийг ямар ч супермаркет дээрээс худалдаж авч болно. Хамгийн гол нь ногоон сонгино худалдаж авах явдал бөгөөд үүнийг жилийн турш хялбархан худалдаж авч болно. Эсвэл хөлдөөсөн нь жор хийхэд тохиромжтой бөгөөд зуны улиралд цэцэрлэгээс шууд авах боломжтой. Хэрэв хүсвэл таваг нь туршилт, сайжруулалт хийхэд тохиромжтой. Та түүнд далайн хоол, мах, мөөг нэмж болно.
Килантро нэмсэн чанасан өндөг, ногоон сонгиноос бүрдсэн энэхүү энгийн салатыг хүйтэн хоолны дуршил гэж ангилж болно. Энэ нь зөвхөн салат аяганд төдийгүй хүрэн талхны жижиг хэсгүүд, tartlets, сагс гэх мэт хоолоор үйлчилдэг тул ийм салат нь баярын арга хэмжээнд алдартай бөгөөд ширээний дуртай хүмүүсийн нэг болно. Тиймээс энэ хоолны сонголтыг анхаарч үзээрэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 82 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут, өндөг буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Килантро - хэдэн мөчир
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Ногоон сонгино - баглаа
Ногоон сонгино, килантро бүхий өндөгний салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Ногоон сонгино хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Бүдгэрсэн хэсгийг нь барьж, доош нь татах замаар иш бүрээс бүдгэрсэн эсвэл хүрэн давхаргыг арилгана. Ашиглах боломжгүй ишийг хая. Ногоон сонгины өднөөс зарим том цагаан үзүүрийг хайчилж ав. Сонгины өдийг банзан дээр тавиад хурц хутгаар 6 мм орчим дунд зэргийн цагираг болгон нилээд цавчих. Илүү сайхан зүсэхийн тулд хутгыг 45 градусын өнцгөөр барьж болно.
Энэхүү жороор та ногоон сонгиноыг таана, сонгино эсвэл улаан сонгиноор сольж болохгүй, учир нь Эдгээр өтгөн ногоонуудын шүүслэг амттай тул хоолыг яг нарийн үнэлдэг.
2. Килантрог хүйтэн усаар зайлж, хөвөн даавуугаар хатаагаад урт ишийг нь таслаарай. Үлдсэн навчийг нилээд цавчих. Та килантрогүй ч гэсэн салат хийж болно, гэхдээ үүний тусламжтайгаар тавагны амт нь илүү тод, тод болж, сонгины хурц байдлыг зөөлрүүлнэ. Та мөн аяганд төвийг сахисан ямар ч ногоон нэмж болно, жишээлбэл, шанцайны ургамал, dill, arugula, зэрлэг сармис.
3. Өндөгийг хатуу чанасан хэлбэрээр буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар угааж, хөвөн арчиж, хоол хийх жижиг саванд хийнэ, ингэснээр тэд дүүжлэхгүй, хоол хийх явцад бие биентэйгээ "мөргөлдөхгүй" болно. Тэднийг хүйтэн усаар дүүргэж, хэдхэн сантиметр өндөрт бүрэн таглаад зууханд хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савыг таглаатай таглаад 8-10 минутын турш жигд болтол нь чанана.
Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн (илүү зохимжтой мөс) ус руу хийж, бүрэн хөргөнө. Тэднийг хурдан хөргөхийн тулд хүйтнээ хэд хэдэн удаа солино.
Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, урсгал усны дор сайтар зайлна.
Жор дээр та тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно, гэхдээ дараа нь тэдний тоо 2, 5 дахин нэмэгдэж, жигд тууштай болох хүртэл хоол хийх хугацаа 3 дахин буурах болно.
4. Өндөгийг ойролцоогоор 5-7 мм хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Зүсэх арга нь чухал биш боловч хамгийн дуртай зүйлээ хий. Та том ширхэгтэй сараалжтай өндөг ч гэсэн үрж болно.
5. Бэлтгэсэн бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж бага зэрэг давс нэмнэ. Та нэмж оруулах шаардлагагүй, учир нь таваг нь майонезаас бүрсэн. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг хар эсвэл цагаан чинжүү нэмж болно.
Дараа нь салатыг зузаан сонгодог майонезаар амтлаарай. Хэдийгээр майонез нь ямар ч өөх тос агуулсан байж болно. Майонезаас боолт хийхийг эсэргүүцэгчдэд би чидун эсвэл наранцэцгийн тос санал болгож болох бөгөөд энэ хоол нь бас "сайхан сонсогдож байна". Эсвэл майонезыг цөцгий эсвэл нэмэлтгүйгээр байгалийн тарагаар сольж болно. Та мөн шар буурцаг сумс эсвэл францын үр тарианы гич нэмж болно.
6. Салатыг дээш нь хөдөлгөж зөөлөн хутгана. Үүнийг хөргөгчинд 10-15 минут хөргөөд үйлчил. Энэ нь хэлбэрээ төгс хадгалдаг бөгөөд та үүнийг хэлбэржүүлэхийн тулд дунд оврын аяга эсвэл гастрономийн цагираг ашиглаж болно.
