Загасны хоол, хөнгөн зуушны жинхэнэ мэргэжилтнүүд, тансаг хүмүүс ихэвчлэн marinated загасыг бэлтгэх хамгийн сайн сонголт гэж үздэг. Тэдний олон сонголтуудын дотроос энэ нь ашигтай бөгөөд нимбэг-гичтэй халуун ногоотой marinade нь ялгардаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Лемон гичийн маринадыг хоол хийх үндсэн соусуудын нэг гэж нэрлэж болно. Энэ нь хэд хэдэн амтыг нэгэн зэрэг хослуулсан болно. Ер бусын зохицолтой, хурц, исгэлэн, хурц. Энэ нь загасыг даршилж, далайн хоол оруулахад төгс төгөлдөр бөгөөд ямар ч шинэхэн ногооны салатанд илүү тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ, бүх нарийн төвөгтэй байдлыг харгалзан үзэхийн тулд жор бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрт бэлэн байдаг. Хамгийн гол нь хөргөгчинд шаардлагатай хоол хүнс байх ёстой. Энэхүү маринадын хамгийн үнэтэй орц бол оливын тос юм. Гэхдээ хэрэв байхгүй бол та цэвэршүүлсэн ургамлын тос эсвэл өөр төрлийн тос хэрэглэж болно.
Хэрэв та энэ маринадыг загасыг нэвт норгоход ашигладаг бол загасны шаварны хурц үнэргүй, яс багатай далайн сэг зэм авахыг зөвлөж байна. Өөх тосгүй филе бол төгс төгөлдөр юм. Загасны үнэтэй сорт, жишээлбэл, хулд загасны төрөл зүйл шаардлагагүй, учир нь энэ хоолонд анх удаа хийл тоглодог халуун ногоотой маринад юм. Улаан загасны амт нь өөрөө хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнийг ямар нэгэн зүйлээр дүүргэх шаардлагагүй юм. Түүнчлэн, энэхүү соусаар аливаа шинэ ногооны салат амттай, гэрэл гэгээтэй болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 222 ккал.
- Үйлчлэлт - 5 минут
- Хоол хийх хугацаа - 0.5 кг загасыг даршилж эсвэл ногооны салат оруулахад зориулагдсан
Орц:
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Гич - 1 халбага слайдгүй
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Давс - жижиг чимх
Нимбэгний гичийг маринад хийх алхам алхмаар жор:
1. Маринадыг бэлтгэж, дотор нь гич тавих тохиромжтой савыг сонго. Хэрэв хүсвэл та үр тарианы гичийг ашиглаж болно.
2. Шар буурцагны соусыг гичний аяганд хийнэ. Шар буурцаг сумс нь сонгодог эсвэл ямар ч амттай байж болно.
3. Дараа нь чидун эсвэл бусад цэвэршүүлсэн тос хийнэ.
4. Нимбэгийг угааж, хоёр хувааж, шүүсийг нь шахаж ав. Нимбэгний нүх гаргахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
5. Маринадыг бага зэрэг давс хийж, хутгана. Гэхдээ давс нэмэхдээ болгоомжтой байгаарай шар буурцагны соус аль хэдийн давслаг болсон. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, хэрэв давс хангалтгүй бол дараа нь нэмэх нь дээр. Нэмж дурдахад хэрэв та хүсвэл хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ харьцааг өөрийн амт, үзэмжээр өөрчилж болно.
Гичийн соус хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
