Сүү, овъёос, түүнчлэн маалингын үр, хулууны үрийн тос бүхий түүхий ногооны салат хийх жор. Эрүүл мэндийн хамгийн их ашиг тус!
Эхлээд би түр зуурын түүхий хоолны дэглэм барихад юу нөлөөлсөн талаар бага зэрэг бичмээр байна. Эрүүл, амьд хоол хүнсэнд шилжих түлхэц нь лямбардоз байв. Giardia (нэг эсийн шимэгч хорхой) миний элэгийг бага зэрэг гэмтээсэн (тэд цөсний хүүдий, элэг дотор амьдардаг, үрждэг), эмчилгээний явцад би гурил, чихэрлэг, шарсан, өөх тос (ялангуяа амьтны гаралтай өөх тос) -оос татгалзаж, "эрүүл" хоолны дэглэмд шилжих шаардлагатай болсон.. Гэхдээ би зүгээр л "эрүүл" хоолны дэглэмд шилжсэнгүй, гэхдээ дор хаяж хэдэн сарын турш түүхий хоол идэж үзэхээр шийдсэн (Вадим Зеланд "апокриф трансферфинг" хэмээх хичээлийнхээ ачаар би талархаж байна. бодит байдал руу шилжих "). Дээр дурдсанаас гадна дор хаяж ямар нэгэн төрлийн дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан мах, загас, бүх хоол хүнснээс татгалзах шаардлагатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, майонез, кетчуп, GMO болон бусад химийн бодисуудаас би удаан хугацаанд бууж өгсөн бөгөөд харамсдаггүй, хэн нэгэн энэ дэлгүүрийн синтетик "хог" -ыг идэх үед ширээн дээр байх нь бүр жаахан жигшүүртэй юм. Би элсэн чихэргүй цай ууж байсан бөгөөд зөвхөн цөцгийн тос (ургамлын гаралтай) цайг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн бөгөөд та тэнд элсэн чихэр яаж хийж болохыг төсөөлөхөө больсон.
Яагаад түр зуурынх вэ? Би амьдралынхаа туршид хоол тэжээлийн хатуу дүрмээр өөрийгөө зовоохгүй байхаар шийдсэн тул та их идэх хэрэггүй (хог хаягдлаас бусад) - загастай мах (чанасан нь дээр), өндөг, будаа болон бусад махыг махтай хамт идэх хэрэгтэй гэж би боддог. болон хүнсний ногоо. Нэмж дурдахад би биеийн тамирын дасгал хийх, өглөө гүйх дуртай байдаг бөгөөд үүний тулд хоол тэжээлийг витамин, уургийн бүтээгдэхүүн болох мах, загасаар баяжуулах шаардлагатай байдаг (хэдийгээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хүний амьдралыг хангахад хангалттай хэмжээний ургамлын уураг агуулдаг. Энэ нь илүү сайн шингэдэг). Гэхдээ эдгээр хэдэн сарыг түүхий хоолны дэглэмд зарцуулсны дараа би энэ хоолны дэглэмийн талаар зөвхөн эерэг санал бодолтой байсан бөгөөд эрүүл мэнд сайжирч, өөх тос, шарсан хоол хүнс өгдөг хорт бодис, токсины биеийг цэвэрлэж чадсан юм. Жилд нэг удаа би амьд хоолоор ганц хоёр сар хийхээр шийдсэн.
Олон хүмүүс сүүний шар буурцагны ашигтай шинж чанарыг мэддэг. Энэ нь силимарин агуулдаг бөгөөд элэгийг сэргээж, хамгаалж, биеийг хоргүйжүүлэх, антиоксидант хамгаалахад тусалдаг. Надад зүгээр л хэрэгтэй байсан. Түүнчлэн, маалингын үр нь асар их ашигтай шинж чанартай байдаг. Үүний үр дүнд би эдгээр найрлагатай эрүүл ногооны салат хийсэн (мөн зөвхөн биш), надад үнэхээр таалагдсан.
Би анх удаа ногооны хулууны тосыг туршиж үзэх хэрэгтэй болсон - одоо би түүний салат болон бусад аяганд хийсэн амтанд нь галзуурч байна. Энэ нь маш ашигтай, анхилуун үнэртэй бөгөөд хамгийн чухал нь чидун, эрдэнэ шиш, наранцэцэгээс илүү бидний биед илүү сайн шингэдэг.
Энэ хэсэг нь хоёр хүнд зориулагдсан боловч хэрвээ та хичээх юм бол та маш их өлсөж байгаа бол ганцаараа бүх зүйлийг идэж болно. Давс, газрын чинжүү (улаан, хар) тавих шаардлагагүй!
- 100 гр калорийн агууламж - 55 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү (чихэрлэг) - 0.5 ширхэг.
- Шанцайны ургамал навч - 3-4 ширхэг.
- Сүү Thistle үрийн хоол - 1 tbsp. л.
- Овъёосны үрийн хоол - 1 халбага. л.
- Маалингын үр - 1 tbsp л.
- Хулууны үрийн тос - 2-3 tbsp. л.
- Dill болон яншуй
- Амтлахын тулд нимбэгний шүүс эсвэл байгалийн цуу
Түүхий хоол хүнсчдэд зориулсан ногооны салат бэлтгэх:
1. Бүх найрлагыг нь бэлтгэ: хүнсний ногоо, ургамлыг угааж, хатаана.
2. Өргөст хэмх, амтат чинжүү, улаан лоолийг нилээд нимгэн хэрчинэ.
3. Салат, яншуй, dill -ийг нилээд цавчих.
4. Бүх ногоо, ургамлыг салат аяганд хийж, маалингын үр, овъёосны үр, сүүний шар буурцаг (бүгд нэг түвшний халбагаар) нэмнэ. Салатыг 2-3 хоолны халбагаар хулууны тосоор амтлаарай. л., мөн амтлахын тулд шинэхэн шахсан нимбэг эсвэл шохойн шүүс эсвэл байгалийн усан үзмийн цуу нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, түүхий хоолонд зориулсан эрүүл салат бэлэн боллоо! Хоггүй талхны оронд талхаар үйлчил.
Хоолны дуршил, эрүүл мэнд!
