Түүхий мөөгний салат уу? - Та гайхаж байна. Тэднийг дулааны боловсруулалтгүйгээр идэх нь таныг айлгаж байна уу? Санаа зоволтгүй, тэд түүхий хэлбэрээр үнэхээр гэм хоргүй байдаг, гол зүйл бол мөөг сайн угааж цэвэрлэх явдал юм.
Жорны агуулга:
- Мөөгийг түүхий хэлбэрээр идэж болох уу?
- Champignons -ийн ашиг тус
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөг нь Оросын хоолонд үргэлж байсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тэдгээрийг шинэхэн, өвлийн улиралд даршилсан, хатаасан эсвэл давсалсан хэлбэрээр хэрэглэдэг байв. Одоогийн байдлаар хиймэл аргаар үржүүлсэн шампиньоны ачаар мөөгийг жилийн турш идэж болох бөгөөд хоол хийхэд маш сайн хэрэглээтэй болжээ. Тэд шатаасан, чанасан, шарсан, даршилсан, давсалсан, хатаасан, мэдээж түүхий хэлбэрээр иддэг. Үүнээс гадна, champignons нь ихэнх хоол, амтлагч соустай маш сайн нийлдэг тул тэдгээрийг үнэхээр олон талт найрлага болгодог.
Мөөгийг түүхий хэлбэрээр идэж болох уу?
Ардын мэргэн ухааны хэлснээр "Бүх мөөгийг идэж болно, гэхдээ заримыг нь насан туршдаа ганцхан удаа иддэг." Гэсэн хэдий ч энэ илэрхийлэл нь мөөг, хясааны мөөг гэх мэт хүлэмжийн мөөгөнд хамаарахгүй. Энэ нь ойн мөөгнөөс ялгаатай нь champignons нь байгаль орчинд ээлтэй нөхцөлд ургадаг бөгөөд энэ нь тэднийг идэх боломжтой, бүр ашигтай түүхий эд болгодог. Шампиньоны эдүүд нь хөрснөөс олж авсан ойн мөөгөнд үргэлж байдаг хорт бодис, хорт бодис агуулаагүй байдаг. Тиймээс, champignons ашиглан та ямар ч пестицид хүлээн авахгүй.
Үүнээс гадна дулааны боловсруулалт хийгээгүй түүхий мөөгөнд биологийн олон идэвхтэй бодис, витамин хадгалагддаг. Нэмж дурдахад тэдний тариалах онцгой таатай нөхцөл нь тэднийг тэжээллэг болгодог. Тиймээс тэдгээрийг идэхийн тулд мах, загаснаас хоёроос гурав дахин бага хэсгийг авах шаардлагатай.
Champignons -ийн ашиг тус
Энэ төрлийн мөөгний ашиг тусыг түүний бүтэц дэх асар их хэмжээний ус (85% -иас 90% хүртэл) баталдаг. Мөн тэдгээрийн найрлагад олон ашигтай витамин, нүүрс ус, органик хүчил (эрдэс давс, PP, E, D, B витамин, фосфор, кали, цайр, төмөр) агуулагддаг.
Мөөгний илчлэгийн хувьд их хэмжээний уураг агуулдаг тул 100 гр мөөг нь ойролцоогоор 25 ккал агуулдаг. Энэ баримт нь үүнийг хоолны дэглэм, эрүүл хоолны цэсэнд ашиглах боломжийг олгодог.
- 100 гр калорийн агууламж - 55 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Улаан лооль - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Улаан амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг. том хэмжээ
- Champignons - 200 гр
- Цагаан байцаа - 100 гр
- Ногоон сонгино - 2 өд
- Сармис - 1 хумс
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- "Тартар" соус - 1 халбага.
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
Champignon түүхий салат хоол хийх
1. Байцаа угааж, хатаана. Байцааны толгойноос шаардлагатай хэсгийг хайчилж, нилээд цавчих, давсаар амтлаад гараараа бага зэрэг бутлаарай. Дараа нь байцаа илүү шүүслэг болно.
2. Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад хагас цагираг болгон хуваана.
3. Зураг дээр үзүүлсэн шиг улаан лоолийг угааж, хатааж, хэрчинэ.
4. Болгарын чинжүүг угааж, сүүл, үрийг нь авч, целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав.
5. Шампиньоныг угааж, хатааж, мөн тууз болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл мөөгний тагийг хальсалж болно, гэхдээ энэ шаардлагагүй.
6. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.
7. Бүх хоолыг салат аяганд хийнэ.
8. Одоо хувцаслах соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цэвэршүүлсэн ургамлын тос, хагас нимбэгний шахсан шүүс, шар буурцаг сумс, татар соус, давсыг саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, салатыг ширээн дээр өгөхөөсөө өмнө амтлаарай. Хэрэв та үүнийг даруй бөглөөд хэсэг хугацааны дараа үйлчилбэл бүх ногоо жүүс эхэлж, салат нь маш услаг болж хувирна.
Түүхий мөөгөөр хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
