Туна загасны салат хийх элбэг дэлбэг байдал, алдартай байдлыг манай улсад алдартай Оливье салаттай зүйрлэж болно. Өнөөдөр би туна загас гол үүрэг гүйцэтгэх хөнгөн, зөөлөн салатны өөр нэг хувилбарыг танилцуулж байна.
Туна загас агуулсан салат нь загасны маш сайн амтаар төдийгүй ашигтай шинж чанараараа маш их алдартай байдаг. Туна загасыг илчлэг багатай хоол хүнс гэж үздэг боловч Омега 3, 6 гэх мэт олон уураг, ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна маханд нь амин хүчил, төмөр, магни, В3 витамин агуулагддаг.
Аливаа супермаркетын төрөл зүйлээс та шинэхэн, хөлдөөсөн, лаазалсан туна загасыг хоёуланг нь харж болно, энэ нь ашигтай шинж чанараараа шинэхэн гулуузнаас доогуур биш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхдээ лаазалсан туна загасыг ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг сонгохдоо өндөр чанартай лаазалсан хоолыг ялгахад хэцүү байдаг тул тэд ихэвчлэн бэрхшээлтэй тулгардаг.
Лаазалсан туна загасыг хэрхэн сонгох вэ
1 багц
Лаазалсан туна загасыг шилэн саванд хийх нь маш ховор байдаг. Үйлдвэрлэгчид үүнийг ихэвчлэн цагаан тугалга саванд нуудаг. Тиймээс ийм усан сан нь хэв гажсан, зэвэрсэн, хагарсан, хонхойсон, будсан байж болохгүй. Лаазны бага зэрэг хэв гажилт байгаа нь загасыг муудахад хүргэдэг. Мөн лаазны ёроол хавдсан бол туна загас аль эрт мууджээ.
2. Тэмдэглэгээ
Тэмдэглэгээг гадна талд нь товойлгож эсвэл дотроос нь шууд лонхтой дээр нь шахаж хийнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдвэрлэх нь цаасан шошготой харьцуулахад илүү хэцүү байдаг. Шошгон дээр бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн кодод анхаарлаа хандуулаарай: туна загасны хувьд "OTN" шиг харагдаж байна. Хэрэв ийм үсэг байхгүй бол загас амт муутай байх болно.
3. Хугацаа дуусах хугацаа
Олон лаазалсан хоолыг 3 жил хүртэл хадгалах боломжтой боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам туна загасны ашигтай бодисууд багасч байгааг та ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс тансаг амтыг олж авахын тулд 2-3 сарын өмнө үйлдвэрлэсэн лаазалсан хоол худалдаж аваарай. Үйлдвэрлэсэн огноог 2 -р эгнээний лаазны таг эсвэл ёроолд дарсан байна.
4. Бүтэц
Найрлаганд амт, амт оруулагч, хүнсний нэмэлтгүйгээр загас, давс, халуун ногоо байх ёстой. Хэрэв туна тосонд байгаа бол найрлага нь наранцэцэг, чидун эсвэл бусад тос агуулсан байх ёстой. Гэсэн хэдий ч загасыг өөрийн шүүсээр давуу эрх өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь илүү аюулгүй, эрүүл юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 127 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут, дүрмээр бол лууван хоол хийхэд маш их хугацаа шаардагдах болно, хэрэв хүнсний ногоог өндөгөөр чанаж болгосон бол ердөө 10-15 минут болно.
Орц:
- Лаазалсан туна загас 200 гр - 1 лааз
- Apple - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Майонез - 50 гр
- Давс нь амсах болно
Туна загасны салат хоол хийх
1. Юуны өмнө лууван, өндөг буцалгаж, дараа нь бүрэн хөргөнө. Энэ процесс удаан үргэлжлэх тул эдгээр бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, орой.
2. Тиймээс, чанасан лууваныг хальсалж, 6 мм орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
3. Өндөгийг хальсалж ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Өндөгийг хальслахад хялбар болгохын тулд буцалгасны дараа хүйтэн усанд дүрээд хэд хэдэн удаа солино.
4. Боловсруулсан бяслагыг өмнөх бүтээгдэхүүнүүд шиг хэрчинэ.
5. Алимыг угааж, хальсыг нь цэвэрлэж, цөмийг нь ав. Хэрэв танд эдгээр процесст зориулагдсан тусгай хутга байгаа бол тэдгээрийг ашиглаарай.
6. Дараа нь алимны целлюлозыг зохих хэмжээгээр хайчилж ав. 6 мм куб.
7. Бүх хоолыг гүн салат аяганд хийнэ.
8. Лаазалсан туна загасыг лаазнаас гаргаж аваад сэрээгээр бутлана. Гэсэн хэдий ч та махыг хэсэг болгон хувааж болно. Дараа нь загасыг бүх бүтээгдэхүүнтэй саванд хийж майонезаас хийнэ.
9. Салатыг давсаар амтлаад сайтар хутгана.
арав. Майонезтай ийм хоолыг ихэвчлэн хөргөсөн хэлбэрээр өгдөг тул салатыг хөргөгчинд хөргө.
Туна, шоштой салат хийх видео жор:
