Хар улаан луувангийн найрлага, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын тайлбар. Хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд. Энэхүү ногоо, бүх нууцаар амттай хоол хийх жор. Анхаарна уу! Үндэс шүүс нь целлюлозоос хамаагүй илүү эрүүл бөгөөд хальсанд чухал бодис бараг байдаггүй.
Хар улаан лууван хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Энэ ногоог бага хэмжээгээр хэрэглэвэл ашигтай байдаг. Энэ шугамыг давж гарах нь хэвлийн хурц өвдөлт, дотор муухайрах, гэдэс дүүрэх, колик үүсэхэд хүргэдэг. Энэ нь целлюлоз, жүүс нь ходоод, гэдэсний ханыг цочроох идэвхтэй бодис агуулдагтай холбоотой юм. Тийм ч учраас та үүнийг хоосон ходоод дээр идэж болохгүй - үүнээс өмнө та дор хаяж ус уух хэрэгтэй, эсвэл бүр илүү "ноцтой" зүйлийг амандаа хийх хэрэгтэй.
Дараах тохиолдолд хар улаан луувангаар бүү хошигноорой.
- Гастрит … Энэ нь өндөр хүчиллэг дагалддаг тохиолдолд л аюултай байдаг. Энэ тохиолдолд исгэлэн гэдэс, дотор муухайрах, ходоодны хэсэгт хүндээр өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно. Өвчин мөхөх үе шатанд та бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг идэж болно, гэхдээ хурцадмал тохиолдолд үүнийг бүрмөсөн орхих нь дээр.
- Колит … Энд бүх зүйл гастриттай адил юм. Архаг хэлбэрээр, хүнд хэлбэрийн өвдөлтийн хам шинжгүйгээр та бага зэрэг чанасан, чанасан эсвэл шатаасан целлюлозыг л авах боломжтой. Шүүс, ялангуяа түүхий шүүс энд эрс эсрэг заалттай байдаг.
- Цочмог үрэвсэлт үйл явц … Энэ нь бүх эрхтэнд хамаатай - элэг, ходоод, гэдэс, бөөр, давсаг гэх мэт.
- Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа … Энд эмч нараас ямар ч таашаал авах боломжгүй. Аливаа, бүр чанасан улаан лууван нь хүчтэй довтолгоо үүсгэж, одоогийн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.
Энэхүү үндэс ногоог хайрлагчид пааланг устгах чадвартай тул шүдээ арчлах хэрэгтэй. Энэ нь сул дорой, кальци, фтор дутагдвал энэ нь ялангуяа чухал юм. Үүнээс өөрийгөө хамгаалахын тулд хоол идсэн даруйдаа амаа зайлах хэрэгтэй.
Хар улаан луувангийн жор
Хоолыг амттай болгохын тулд өтгөн, бүтэн арьстай жимс сонгох хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч хөгц, толбогүй байх ёстой. Сүүл нь хатуу, үндэс ногооны хэмжээ 7-13 см диаметртэй байх нь чухал юм. Эдгээр ногоо нь гашуун тул бусад найрлагаар хамгийн сайн нөхдөг. Тэд лууван, манжин, ургамал, сонгино, байцаатай сайн зохицдог. Хамгийн алдартай нь хүйтэн улиралд маш сайн тусалдаг салат юм. Гэхдээ энэ бүгдийг бэлтгэх нь зүйтэй бөгөөд зөвхөн хар улаан луувангийн эсрэг заалт нь танд ямар ч хамаагүй эсэхийг шалгаарай.
Доор бид огт өөр хоол хийх хэд хэдэн жор санал болгох болно.
- Салат … Энэ бол хурдан бөгөөд бохир сонголт юм! Та залуу манжин, лууван, цагаан сонгино, гол ногоог тус бүр 2 ширхэг угааж, хальслах хэрэгтэй болно. Одоо энэ бүгдийг нимгэн тууз болгон хайчилж, нэгтгэж, эрдэнэ шишийн тос, алимны цуу цуугаар амтлаад хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацвал 100 гр болно. Салатыг том таваг болгон тарааж, дээрээс нь килантро шүхэрээр чимэглээрэй.
- Окрошка … 3 хальсалж төмс, 2 өндөг буцалгаад дараа нь хальслаарай. Дараа нь аль алиныг нь аль болох жижиг болгоно. Одоо хоёр өргөст хэмхийг цавчих, улаан лууваныг хальслаарай (1 ширхэг.) Тэгээд эх ногоогоо үрнэ. Дараа нь 1 халбага нэмнэ. алимны цуу, 3 халбага. л. майонез эсвэл цөцгий, амт нь давс. Сүүлийн алхам бол танд хамгийн их таалагддаг kefir, kvass, шар сүүний эсвэл ус дусаах явдал юм. Шингэний хэмжээг таны үзэмжээр сонгоно. Бэлэн болсон окрошкаг хутгаж, таглаад хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон сонгино, dill нэмнэ.
- Чихмэл өндөг … Тэд буцалгах хэрэгтэй, танд 5-6 ширхэг хэрэгтэй. Дараа нь өндөгийг хөргөөд талыг нь хувааж, шарыг нь гаргаж авдаг. Сараалжтай хальсалсан улаан лууван (2 ширхэг), ижил луувантай хольсон (1 ширхэг.) Давсыг үүссэн хотгорт хийнэ. Хоолны дээд талд dill цацна.
- Бялуу … Бэлэн зуурсан гурил худалдаж авах эсвэл kefir дээр хийнэ (1 халбага шингэн + 3 халбага гурил + өндөг, 3 чимх давс, dill). Үүнийг 2-3 цагийн турш салфетка дор хэвтүүлээд хэд хэдэн хэсэгт хуваагаад өнхрүүлээд дүүргэж эхлээрэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та улаан лууваныг угааж, хальсалж, хальтирч, хуурч авах хэрэгтэй (2-3 ширхэг.). Дараа нь массыг давсалж, зуурсан гурилаас хайчилж авсан дугуйлан дээр байрлуулж, өнхрүүлж, хаагаад төгсгөлийг нь чимхнэ. Дараа нь тэдгээрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, их хэмжээний цэвэршүүлсэн тосонд шарна. Бялууг цөцгийтэй хамт ширээн дээр тавьдаг.
- Кимчи шөл … Гахайн махыг (300 гр) шоо болгон хувааж, сармисаар үрнэ. Дараа нь 1 лууваныг тууз болгон хувааж, улаан лууван шоо, 1 сонгины цагираг шарж болно. Цаашилбал, зуухнаас тогоо авахгүйгээр сармисны үнэр шингэсэн махыг нэмж, бага дулаанаар 30 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа бүх найрлагыг буцалж буй усаар (2.5 литр) асгаж, 20 минутын турш чанаж, дараа нь сараалжтай дүпү (120 гр), ногоон сонгино, газрын чинжүү, шар буурцагны соус (2 хоолны халбага), амтыг давс нэмнэ. Энэ хоол нь маш халуун ногоотой болж хувирдаг тул үүнийг зөвхөн эрүүл ходоодоор идэж болно; энэ нь солонгос гаралтай.
- Өвлийн улиралд лаазалсан салат … Хагас литрийн багтаамжтай 10 лаазыг өнхрүүлэхийн тулд та 10 ширхэг авах хэрэгтэй. улаан лууван, 4 лууван, 3 нишингэ, нэг толгой цагаан байцаа. Энэ бүгдийг угааж, хальсалж, цавчих. Дараа нь массыг цэвэр гараар буталж, амтыг нь амтлаад элсэн чихэр (0.5 халбага) нэмнэ. Дараа нь хольцыг 3 цагийн турш ус зайлуулахаар үлдээж, энэ хугацааны дараа чинжүү, 5 tbsp хийнэ. л. дарсны цуу, жижиглэсэн сонгино, мах бутлуурын дотор эрчилсэн 10 хумс сармис нэмнэ. Дараа нь лонхтой, төмөр тагийг угааж ариутгаад хатаагаад салатыг дээд тал нь дүүргэнэ. Тэднийг өнхрүүлээд 3 хоногийн турш хөнжил дор дулаан газар байрлуулсны дараа хөргөгчинд хийнэ. Энэхүү салатыг нухсан төмс, үр тариа, гоймон болон бусад аягатай хамт үйлчилж болно.
- Улаан лооль … Үүнд 5 ширхэг хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, целлюлозыг гаргаж аваад хананд 2-3 см үлдээдэг. Дараа нь тэдгээрийг давсаар арчиж, чанасан будаа (120 гр), дилл, сараалжтай хатуу бяслаг (100 гр) дүүргэнэ. Дараа нь улаан лууванг тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, 30 минутын турш зууханд илгээнэ.
Ийм ногоог урьдчилан нөөцлөх нь энд маш чухал юм. Энэ нь подвалд болон хөргөгчинд төгс хадгалагддаг боловч өндөр температурт 2-3 хоногийн дотор муудаж, ялзарч эхэлдэг. Тохиромжтой нөхцөлд ч орхиж болохгүй хүнсний ногооны хальсыг мөн адил хэлж болно. Энэ хэлбэрээр тэд хурдан хар болж, илүү гашуун, ширүүн болдог. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та тэдгээрийг 2-3 нүхтэй гялгар уутанд боох хэрэгтэй.
Чухал! Энэ ногоо нь эрүүл бөгөөд нэлээд амттай шүүсний эх үүсвэр юм. Хэрэв үүнийг бэлтгэх тусгай тоног төхөөрөмж байхгүй бол хальсалж жимсээ мах бутлуурын дотор мушгих, самбайгаар шингэнийг шахахад хангалттай байх болно.
Хар улаан луувангийн тухай сонирхолтой баримтууд
Энэ сорт нь ТУХН -ийн орнуудын цэцэрлэгт хүрээлэнд Daikon -оос илүү ургадаг боловч сүүлийнх шиг амттай биш юм. Түүнийг анхаарал халамж тавих чадвар багатай байдаг бөгөөд услах, хооллохгүй байсан ч гэсэн өөртөө тайван өсч чаддаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг супермаркет дээрээс бараг олохгүй, дэлгүүрийн тавиурууд цагаан аналогоор дүүрсэн байна.
Хар улаан лууван нь яг л гашуун учраас улаан лууван шиг амттай байдаг. Бороотой цаг агаарт энэ нь илүү амттай болж, ган гачигт тааламжгүй амттай болно. Үүнийг өгдөг целлюлоз биш харин хальс нь иддэг заншил биш юм. Ургамал нь хар хөрсөнд дуртай боловч шавранцар хөрсөнд ч харагддаг.
Хар улаан луувангийн гайхалтай шинж чанарыг пирамид барих явцад эртний египетчүүд ашиглаж байжээ. Энэхүү үндэс ногоо нь тэдэнд ажиллах хүчийг өгч, тайвшруулж, өлсгөлөнгөө сайн хангадаг гэж тэд хэлэв. Мөн Аполлоноос энэ ногоо ямар ашигтай вэ гэж асуухад түүнийг алттай зүйрлэж, энэ металлаар сольж өгөхийг тушаасан гэсэн нэг домог байдаг.
Улаан лууван зуны улиралд ургац хураах хүртэл сайн хадгалагддаг тул хүлэмжинд ургадаггүй. Энэ нь зах зээл дээр түгээмэл биш бөгөөд үнэтэй биш боловч өвлийн цэсэнд хамгийн тохиромжтой нэр дэвшигч юм.
Хар улаан луувангаар юу хоол хийх вэ - видеог үзээрэй.
Хар улаан луувангийн жор хэр өөр, сонирхолтой байдгийг харгалзан үзээд та үүнийг сонгоод өлсөх ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хамгийн амттай, эрүүл хүнсний ногоо гэж хэлж болохгүй, гэхдээ энэ нь таны цэсийг төрөлжүүлэх болно!
