Хуушуур, бялуунд хайруулын тавган дээр карамельжуулсан алимны зураг бүхий алхам алхмаар жор. Амтат боов, алимыг дүүргэх технологи, видео жор.
Карамелжуулсан алим бол хурц шанцай, өтгөн үнэртэй, сайхан амттай амттай гайхалтай амттан юм. Ийм хоолыг бие даасан хоол болгон өгөх эсвэл бялуу, бялуу, нарийн боов хийхэд ашиглаж болно, мөн зайрмаг дагалдана.
Карамелжуулсан алимны жор нь цөөн тооны найрлага шаарддаг. Гол нь мэдээж алим юм. Тэд улаан, шар, ногоон өнгөтэй байж болно, гэхдээ жимсний нухаш нь аль болох нягт байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүхэл бүтэн үзэсгэлэнтэй хэсгүүдийг олж авах болно. Сул махтай сортууд тохиромжтой биш юм. хурдан буцалгаж, хэлбэрээ алддаг. Хамгийн тохиромжтой нь жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь амттаны хамгийн сайн амтыг өгөх болно.
Хэрэв та бие даасан таваг хийвэл хэсэг нь өөр өөр хэмжээтэй, ямар ч хэлбэртэй байж болно. Хэрэв та бялууг чимэглэхийн тулд хоосон зай гаргах шаардлагатай бол алимыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваах нь дээр, гэхдээ 5 мм -ээс нимгэн биш бөгөөд үүнийг цөцгий дээр сайхан байрлуулж болно.
Цөцгийн тос нь зөөлрүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсэг болж, илүү нарийн болгож амтыг сайжруулдаг. Газрын шанцай нь алимтай маш сайн нийлдэг бөгөөд үүнийг үнэрээр баяжуулж, ямар ч амттанг илүү дур булаам болгодог.
Элсэн чихэр нь карамелизацийг хариуцдаг бөгөөд энэ нь хамгийн исгэлэн алимыг чихэрлэг болгохоос гадна хэсэг болгон дээр карамель хөшиг үүсгэх боломжийг олгодог.
Дараа нь бид алхам алхмаар хийсэн зураг бүхий хайруулын тавган дээр карамельжуулсан алим хийх энгийн жорыг танд толилуулж байна.
Мөн хөлдөөсөн алимны боовыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 126 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Алим - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр
Хуушуур, бялуугаар хайруулын тавган дээр карамельжуулсан алимыг алхам алхамаар чанаж болгосон
1. Жимсийг карамель болгохын тулд бүхэлд нь хальслах шаардлагагүй. Гэхдээ алимыг хайруулын тавган дээр хэсэг болгон хуваахаас өмнө жимсийг хальслах ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж, гүн хавтан дээр хийнэ.
2. Дээрээс нь элсэн чихэр, шанцай нунтаг цацна. Хуурай найрлагыг хэсэг бүрийн гадаргуу дээр жигд хуваарилахын тулд сайтар холино.
3. Дараа нь шаардлагатай хэмжээгээр цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хурдан хайлуулж, хэт их буцалгахаас сэргийлнэ. Эдгээр зорилгоор зузаан ёроолтой аяга таваг, жишээлбэл цутгамал төмрийг ашиглах нь дээр. Хайруулын тавган дээр амттай карамельжуулсан алим бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой.
4. Бид бэлтгэсэн алимны хэсгүүдийг тараана. Бага зэрэг хольж, хайруулын тавган дээр жигд тараана.
5. Галын түвшин дунд зэрэг байх ёстой. Аажмаар тос буцалгаж эхэлдэг. Гал илүү хүчтэй байх тусам алимны гадаргуу дээр илүү хурдан царцдас гарч ирнэ гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Хэрэв та бага дулаанаар хоол хийвэл целлюлоз аажмаар зөөлөрч, амтат өтгөн шанцай карамельтай илүү сайн ханасан болно. Сонголт нь хоолны мэргэжилтний сонголт, энэ хоолыг бэлтгэх зорилгоос хамаарна.
6. Хэдхэн минутын дотор карамель, алимны өнгө өөрчлөгдөж эхлээд алтан болж, дараа нь цайвар хүрэн өнгөтэй болно. Хоолны бэлэн байдлыг мөн тус тусад нь тодорхойлдог: зарим нь хөнгөн, бага зэрэг шингэн карамель илүүд үздэг бол зарим нь бараан, өтгөн карамель илүүд үздэг. Хэрэв карамель хэт чанасан бол алим хурдан хатуурдаг тул үүнийг гал дээр бүү хэтрүүлээрэй гэдгийг энд санах нь зүйтэй. Бэлэн болмогц таваг дээр тавь. Хадгалахын тулд зөөлөн алимыг таглаатай шилэн саванд хийж болно.
7. Бялуу хайруулын тавган дээр анхилуун, амттай карамельжуулсан алим бэлэн боллоо! Үйлчлэхийн тулд тэдгээрийг саванд хийж, бин эсвэл зайрмагаар үйлчил.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Карамелжуулсан алим
2. Алимыг хэрхэн карамель болгох
