Халуун шоколад нь өвлийн орой дулаацаж, шоколадны амтыг хангалттай хангаж, аз жаргалын мэдрэмжийг өгөх болно. Үүний зэрэгцээ кофе шоп руу аяга уух шаардлагагүй. Учир нь ундааг өөрийн гал тогооны өрөөнд өөрөө хийж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Жинхэнэ халуун шоколад хийхэд какао нунтаг ч, түргэн мөхлөг ч тохиромжтой биш. Хамгийн багадаа 60% -ийн какаоны агууламжтай сайн хар шоколадны баарыг л хэрэглэх ёстой. Та ундааг ус, сүү, цөцгий дээр исгэж эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж болно. Жинхэнэ ундааг сүү, цөцгий дээр үндэслэн хийдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг тааламжтай амтаар олж авдаг боловч илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс зургийг дагаж мөрддөг охид дуртай ундаанаасаа татгалзаж чадахгүй ч гэсэн ундны усны үндсэн дээр бэлдэж болно. Та мөн чихрийн хэмжээг багасгаж болно. Энэ нь ундааны илчлэгийн хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулах болно. Усанд буцалгасан бүтээгдэхүүн нь хөнгөн боловч шинэхэн болж хувирдаг тул халуун ногоо, амтлагчаар амтлах нь дээр. Хамгийн сайн сонголт бол ус, сүүгээр хийсэн халуун шоколад бөгөөд ийм хольцонд шоколад илүү сайн уусдаг бөгөөд энэ нь нарийн бөгөөд хөнгөн болж хувирдаг.
Халуун шоколад нь маш эрүүл байдаг гэж хэлэх ёстой. Ундаа хэлбэртэй шоколад нь хатуу баарнаас хамаагүй илүү эрүүл болохыг эмч нар баталжээ. Энэ нь А, В, С, Д, Е бүлгийн витамин, төмөр, магни, кальци, кали, флавоноид агуулдаг. Түүнээс гадна дулааны боловсруулалтын явцад бүх шинж чанар устдаггүй. Нэмж дурдахад ундаа нь гайхамшигтай шинж чанартай байдаг нь сэтгэл санаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сэтгэлийн хямралтай тэмцэх анхны туслагч нь нэг аяга халуун шоколад юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 77 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Сүү - 200 мл
- Төмсний цардуул - 1 халбага
- Хар шоколад - 50 гр
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага эсвэл амтлах (та үүнийг орхиж болно)
Халуун шоколадны алхам алхмаар хийх жор
1. Сүүний 2/3 хэсгийг аяга эсвэл саванд хийнэ, зууханд хийж халаана.
2. Шоколадыг нарийн ширхэгтэй сараалжтай хэрчиж, дулаан температурт хүрэхэд сүүтэй саванд хийнэ.
3. Сүүг бага дулаанаар үргэлжлүүлэн халааж, байнга хутгана. Шоколад бүрэн уусах ёстой, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Үгүй бол ундаа нь гашуун амттай болно.
4. Үлдсэн сүүнд цардуулыг уусгаад сайтар холино. Ингэснээр тэр бүрэн уусдаг. Дараа нь нимгэн урсгалаар халуун шоколад руу хийнэ. Элсэн чихэрийг ундаанд хийж дахин буцалгана.
5. Бэлэн болсон халуун шоколадыг амталгааны аяганд хийгээд амттаны ширээнд үйлчилнэ. Хар шоколад эсвэл самартай хамт үйлчил.
Зөвлөгөө: Та халуун шоколаданд хүссэн зүйлээ нэмж болно. Жишээлбэл, зодуулсан өндөгний шар, цөцгий эсвэл гурил. Эдгээр хоол хүнс нь цардуул шиг ундааны зузааныг өгдөг. Архи, халуун ногоо нь ундааг өвөрмөц амтаар хангадаг. Рум, ликёр, коньяк, шанцай, ваниль, чинжүү, жимс, цагаан гаа, кардамон, хатаасан жимс, зайрмаг зэргийг энд сайн нийлүүлдэг.
Жинхэнэ халуун шоколад хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү. Тогооч Илья Лазерсоны хийсэн жор.
