Өндөгийг зөвхөн хэрчсэн өндөг эсвэл омлет болгон ашиглаж болохгүй. Тэд бас амттай кофе хийдэг. Өндөгний шараар кофе хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Ер бусын кофены ундааны жорыг бий болгохыг оролдож, эспрессо дээр бүх төрлийн нэмэлт бодисууд нэмдэг. Туршилтын үр дүнд жинхэнэ бүтээлүүд төрдөг. Үүний нэг жишээ бол өндөгний шартай кофе юм. Ундаа нь илүү нарийн бүтэцтэй, зөөлөн амттай амттай, ер бусын бөгөөд анхных юм. Үүний зэрэгцээ кофены хүч өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Уг ундаа нь өөр кофе шиг амттай байдаггүй. Үүнээс гадна, ундаа нь биеийг төгс чангалж, тэжээл өгдөг. Та халуун, хүйтэн аль алинд нь өндөгний шар нэмж кофе ууж болно. Хэрэглэх хамгийн оновчтой цаг бол өглөө эрт эсвэл үдээс хойш цай байдаг гэж үздэг.
Энэ ундааг кофенд дурлагч, тансаг хүн бүр туршиж үзэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, хүн бүр хар кофе, өндөг дээр үндэслэсэн ундаа хийх боломжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Эцсийн эцэст кофе исгэх нь сонгодог эспрессо -оос хамаагүй хэцүү биш бөгөөд тусгай ур чадвар, найрлага шаарддаггүй. Хамгийн гол нь шарыг хурдан цохихын тулд холигч эсвэл хутгагчтай байх явдал юм. Гэхдээ байхгүй тохиолдолд та өндөгийг ердийн сэрээгээр цохих боломжтой. Мэдээжийн хэрэг процесс илүү удаан үргэлжлэх боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно. Үүний зэрэгцээ кофе хийх талаархи ерөнхий зөвлөмжийг санах нь зүйтэй юм: байгалийн цэвэр кофе нь зэс турк дээр исгэдэг. Тэд цэвэршүүлсэн шүүсэн усыг авдаг, учир нь цоргоноос уух нь зөвхөн амтыг эвддэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Нунтагласан кофе - 1 халбага.
- Өндөгний шар - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Коньяк - 20 мл (заавал биш)
Өндөгний шартай кофег алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зэсийн саванд нунтагласан кофе хийнэ. Үгүй бол та аяганд кофе хийж болно. Мэдээжийн хэрэг амт нь арай өөр байх болно, гэхдээ энэ нь сайн ундаа хийх болно.
2. Дараа нь туркт элсэн чихэр нэмнэ.
3. Кофег ундны усаар дүүргэ. Усны хэмжээг ихэвчлэн 75 мл орчим авдаг. Хэдийгээр энэ нь амтлах асуудал юм.
4. Туркийг гал дээр тавиад буцалгана.
5. Туркт ус буцалж эхэлмэгц хөөсрөн босч ирмэгц туркийг зуухнаас нэн даруй зайлуулна.
6. Кофег 1 минутын турш исгэж, процедурыг дахин давтана.
7. Кофег бүхэлд нь ингэж 3 удаа исгэж идээрэй.
8. Энэ хугацаанд уурагнаас шарыг сайтар салгаж авна. Жоронд уураг хэрэггүй тул өөр хоолонд хэрэглээрэй.
9. Холигчоор шар, агаартай, зузаан нимбэгний өнгөтэй хөөс хүртэл цохино. Та элсэн чихэрээр зодож болно.
10. Бэлэн болсон кофегоо үйлчлэх аяганд хийнэ.
11. 85 градус хүртэл хөргөөд коньяк хийнэ. Хэрэв буцалж буй усанд коньяк нэмбэл спирт уурших болно.
12. Ундаатай холилдохгүй байхын тулд ташуурдсан шарыг кофены гадаргуу дээр зөөлөн халбагаар хийнэ.
13. Өндөгний шартай кофег шууд амтлаарай. Өндөгний хөөсийг хүсвэл нарийн шигшүүрээр какао нунтаг цацна.
Өндөгний шар, зөгийн балаар хэрхэн кофе хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
