Төмс, аарцны котлет хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай зууш бэлтгэх технологи. Видео жор.
Төмсний ааруул бургер бол энгийн хоолоор хийсэн амттай, тэжээллэг зууш юм. Үүнийг бие даасан хоол болгон өгч эсвэл мах, загасны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно. Хэрэв та орой бэлтгэлээ хийдэг бол өглөө нь тэднийг хурдан хуурч, өглөөний цайнд шинэхэн, халуун байдлаар өгөхөд хэцүү биш болно. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа ийм хоолонд дуртай байх болно - маш баялаг амт, тод үнэр, хоолны дуршилтай царцдас хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Төмс-ааруулын котлет хийх энэхүү жороор нухсан төмс бэлтгэхийн тулд цардуулын агууламж өндөртэй сортуудыг ашиглах нь дээр. Ийм булцуу сайн буцалгаж, амархан нэгэн төрлийн нухаш болж хувирдаг. Энэ найрлагыг өмнөх өдөр нь чанаж болгосон нь дээр, хэдхэн цагийн дараа хөргөгчинд хангалттай өтгөрдөг бөгөөд энэ нь котлет хийхэд таны гарт тоглох болно.
Ааруул нь бэлэн хоолонд сонирхолтой исгэлэн амт өгдөг. Чанартай хуурай бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэрэв та нойтон гурил авбал илүү их гурил холих хэрэгтэй бөгөөд энэ нь котлетны амт, бүтцэд хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй.
Хатуу бяслаг нь бас чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэрээр сонирхолтой амтат тэмдэглэл авчирдаг. Үүнээс гадна, хайруулын үеэр котлет огтлохдоо хайлж, бага зэрэг сундаг.
Бид өндөгийг олон найрлагад ашигладаг.
Хэрэв хүсвэл та талхны үйрмэг дээр жижиг ширхэгтэй хуурай сармис нэмж болно, энэ нь төмс, зуслангийн бяслаг, бяслагтай сайн зохицдог. Хайруулын үеэр гайхалтай амттай үнэр байшин даяар тархах болно.
Дараахь зүйл бол төмс, аарцны котлетын зурагтай жор юм.
- 100 гр калорийн агууламж - 215 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Нухсан төмс - 300 гр
- Гэрийн бяслаг - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Улаан буудайн гурил - 150 гр
- Breadcrumbs - 150-200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
Төмс-ааруулын котлетыг үе шаттайгаар бэлтгэх
1. Төмс-ааруулын котлет бэлтгэхийн өмнө татсан махныхаа суурийг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд нухсан төмсийг зуслангийн бяслагтай гүн хавтан дээр холино. Гөлгөр болтол сэрээгээр үрнэ.
2. Гурил, өндөг нэмнэ. Дахин холино.
3. Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор илгээнэ. Зөөлөн болтол нь дамжуулаарай. Бид хатуу бяслагыг хамгийн сайн grater дээр үрж, сонгинотой хамт төмсний ааруул татсан мах руу илгээнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
4. Нэг төрлийн байдалд хүргэж, котлет хийж эхлээрэй. Төмс ааруултай котлет хийхээсээ өмнө алгаа усаар норгоод дараа нь татсан махны хэсгийг бөмбөг болгон өнхрүүлэн доош дарж хавтгай хэлбэртэй болгоно.
5. Гүн саванд жигнэмэг хийнэ, котлет бүрийг өнхрүүлээрэй. Хэрэв талх нь гадаргуу дээр сайн наалддаггүй бол та эхлээд зүссэн өндөг рүү дүрж болно. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дунд зэргийн халуунд алтан хүрэн царцдас гарч иртэл хуурна. Бид үүнийг гаргаж аваад цаасан салфетка эсвэл хоол хийх сараалж дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр илүүдэл өөхийг зайлуулдаг.
6. Амтат талхтай төмс, аарцны котлет бэлэн боллоо! Тэдэнд дуртай хачир, ногоогоороо үйлчил. Шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Төмс, аарцны котлет
2. Гэрийн бяслагтай амттай төмсний котлет
