Сагаган, зуслангийн бяслагны котлет хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, цагаан хоол хийх технологи. Видео жор.
Сагаган, зуслангийн бяслагны котлет бол тэжээллэг чанар өндөр, баялаг амттай сонирхолтой хоолны дэглэм юм. Энэхүү найрлагад мах, өндөг ороогүй тул сүүн бүтээгдэхүүнийг хасдаггүй цагаан хоолтнууд хүртэл ийм хоол идэж болно.
Сагаган бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх тохиолдолд будаа нь ус эсвэл сүүнд буцалгаж өгдөг. Мөн энэ сонголт уйтгартай болоход та үүнээс бөмбөг хийж болно. Энэ тохиолдолд котлет хийхээс өмнө Сагаган будаа буцалгах шаардлагагүй болно - та өчигдрийн будааны үлдэгдлийг ашиглаж болно.
Хоолны онцлох зүйл бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг найрлагад нэмж оруулах явдал юм. Энэхүү жорны хувьд Сагаган, зуслангийн бяслагны котлет нь том ширхэгтэй үр тарианд тохиромжтой. Үүнийг зуурмаг болгон нунтаглах шаардлагагүй болно. Энэ нь амтыг илүү зөөлөн, баялаг болгодог. Нэмж дурдахад, энэ нь котлет хэлбэрийг засах боломжийг олгодог олон найрлагыг хариуцдаг.
Сармисыг цаг тухайд нь нэмж өгөх нь бэлэн болсон тавагны амтыг сайжруулж, үнэрийг илүү тод, дур булаам болгоход тусална.
Дараахь нь Сагаган, зуслангийн бяслагны котлетын зурагтай дэлгэрэнгүй жор юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 237 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Сагаган - 2 халбага.
- Шинэ ногоон - заавал биш
- Улаан буудайн гурил - 2-4 халбага
- Гэрийн бяслаг - 450 гр
- Давс нь амсах болно
- Газрын тос - шарсан мах
- Амтлах амтлагч
- Гурил - талхны зориулалтаар
Сагаган, зуслангийн бяслагны котлетыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Сагаган болон зуслангийн бяслагны котлет хийхээс өмнө Сагаган будаа хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг ангилж, гадны элементүүдийг арилгаж, шаардлагатай бол зайлж угаана. Шаардлагатай хэмжээг саванд хийнэ, 1 -ээс 2 -ийн харьцаагаар усаар дүүргэнэ, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, ширээн дээрх тогоо аваад хөнжилөөр боож өгнө. Энэхүү хоол хийх технологийн үр дүнд зөөлөн, үйрмэг будаа бий болно. Дараа нь зуслангийн бяслаг, бага зэрэг давс, халуун ногоотой нэг гүн таваг дээр холино.
2. Будаа, зуслангийн бяслаг жигд тараах хүртэл массыг сайтар зуурна. Гурилыг бага багаар нэмж, массыг сайтар зуурна. Хэт их хэмжээ нь бэлэн болсон хоолыг хуурайшуулж болзошгүй тул үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
3. Гарах үед татсан мах наалдамхай, хуванцар болдог. Энэ үед та котлет хийж эхэлж болно. Нэгдүгээрт, жижиг бөмбөгийг өнхрүүл.
4. Одоо Сагаган, зуслангийн бяслагаар хэрхэн гоё хэлбэртэй котлет хийхийг тодруулъя. Нэгдүгээрт, гүн хавтан руу гурил хийнэ. Дараа нь бид хоосон зай бүрийг бүх талаас нь сайтар өнхрүүлж, доош нь дарж хавтгай боов хийнэ. Бид үүнийг хавтгай гадаргуу дээр тарааж, хажуу тал дээр нь бага зэрэг дарж зөв дугуйрсан хэлбэрийг өгнө.
5. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид халааж, котлет тарааж эхэлдэг. Дунд зэргийн халуунд хоёр талаас нь хуурна. Будаа, зуслангийн бяслаг аль хэдийн өөрсдөө бэлэн болсон тул тэдгээрийг хайруулын тавган дээр удаан байлгах шаардлагагүй болно. Хоолны дуршилтай шарсан царцдас үүсэхэд хангалттай.
6. Сагаган, зуслангийн бяслагнаас эрүүл, амттай хоолны котлет бэлэн боллоо! Бид тэдэнд халуун ногоогоор үйлчилж, ногооны салат, дуртай соусаар дүүргэж өгдөг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Гэрийн бяслагтай Сагаган котлет
2. Зуслангийн бяслагтай Сагаган махны бөмбөг
