Хөдөлмөрийн хамгийн бага зардлаар, цөөн хэдэн хоолны арга хэмжээ авснаар энгийн элэгний патыг тодосгогч өтгөн дүүргэгчтэй өнхрүүлж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Элэгний бялуу нь бүх тохиолдолд тохиромжтой зууш юм. Гэсэн хэдий ч жирийн элэгний ширээг ширээн дээр тавьсны дараа зочдод үүнийг анзаардаггүй байж магадгүй, үүнийг цөцгийн тосоор хийсэн элэгний өнхрүүлгийн талаар хэлэх боломжгүй юм. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, тансаг харагддаг, хэсэг болгон хуваахад хялбар байдаг, стандарт торгоны өвөрмөц торгомсог бүтцийг хадгалж, талханд түрхэхэд хялбар байдаг. Хоолны амтлагч нь баярын ширээн дээр дур булаам харагддаг бөгөөд гэрийн хоолны үеэр сайхан харагдаж байна.
Санал болгож буй жор нь бүх төрлийн элэгэнд хамаарна: үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул болон бусад идэш тэжээл. Элэгний бөөрөнцөр нь элэгний төрлөөс гадна өндөг, лууван, бяслаг, мөөг, цөцгийн тосыг хэрэглэж болох дүүргэлтийн найрлагаас ялгаатай байж болно. Эхлээд харахад энэ нь хэцүү хоол юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэвч үнэн хэрэгтээ энд маш цөөхөн байдаг технологийн нарийн төвөгтэй процесс байдаггүй. Нэгдүгээрт, элэгний дэрийг ердийн аргаар бэлтгэж, дүүргэлт хийж, хоосон хэсгээс өнхрүүлж үүсгээд сэрүүн газар түр хугацаагаар арилгадаг.
Мөн өнхрөх хэлбэртэй элэгний пати хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 312 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 10 минут, дээрээс нь хөргөгчинд хийх цаг
Орц:
- Тахианы махны элэг - 300 гр
- Сармис - 1 хумс
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Лууван - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Цөцгийн тос - 150 гр
Цөцгийн тосоор хийсэн элэгний дэрийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Элэгийг угааж, хальсыг нь таслаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Хэрэв та гашуун мэдрэмжийг мэдэрч байвал хүсвэл сүүг нэг цагийн турш хийнэ. Дараа нь энэ нь дайвар бүтээгдэхүүнээс гарах болно.
2. Сонгино, сармис, лууваныг хальсалж угаагаад дунд хэрчинэ. Хэрэв хүсвэл лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, дотор нь элэг илгээнэ.
4. Дараа нь сонгино, сармис, лууван нэмнэ.
5. Хоолоо зөөлөн болтол нь хуурч, давс, хар перецээр амтлаарай.
6. Хүнсний ногоотой болгосон элэгийг хөргөнө.
7. Хөргөсөн хоолыг нарийн эсвэл дунд зэргийн төмөр тавиураар мах бутлуурын тусламжтайгаар хэд хэдэн удаа мушгих эсвэл хутгагчаар массыг нь тогшоорой.
8. Элэгний бөөр нь зөөлөн, зөөлөн, бүтэцтэй байх ёстой.
9. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад зөөлрүүлнэ. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.
10. Цөцгийн тосыг хутгагчаар хутгана.
11. Өндөгийг сэрүүн тогтвортой байдалд урьдчилан буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Хатуу чанасан өндөгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар та сайтын хуудсан дээрээс олж, алхам алхмаар зурагтай хамт сурах болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу.
12. Өндөгийг дунд эсвэл нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгож, цөцгийн тосны массад нэмнэ.
13. Цөцгийн тос, өндөгийг хутгана. Хэрэв хүсвэл массад ямар ч амтлагч, амтлагч, ургамал, амтлагч нэмж болно.
14. Хоолны хальс эсвэл илгэн цаасыг ширээний тавцан дээр тавиад элэгний патетийг 1см -ээс ихгүй зузаантай тэгш өнцөгт болгоно.
15. Дээд талд нь тос дүүргэж бүхэлд нь тараана.
16. Илгэн цаасны ирмэг дээр зулгааж, дүүргэсэн дэрийг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
17. Ороомог илгэн цаас эсвэл хуванцараар боож хөргөгчинд 1-2 цагийн турш үлдээгээрэй, гэхдээ та үүнийг нэг шөнийн дотор тэвчих боломжтой. Бэлэн болсон элэгний цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор өнхрүүлэн 1 см -ийн цагираг болгон хувааж, таваг дээр тавь эсвэл шинэ зүсэм цагаан талх эсвэл багетаар үйлчил.
Элэгийг хэрхэн өнхрүүлж боох тухай видео жорыг үзнэ үү.
