Kefir дээр өтгөн бингийн зураг бүхий алхам алхмаар жор: амттай бин хийх найрлага, технологийн сонголт. Видео жор.
Кефир дээр бин хийх нь хэлбэр, хоол хийх технологоороо бин, сүр жавхлангаар бин, амт нь жигнэмэгийн үйрмэг шиг төстэй гайхалтай амттан юм. Бусад нэр нь Америкийн бин эсвэл бин юм. Энэхүү хоолыг Хойд Америкт Европоос авчирсан гэж үздэг боловч үүнийг бэлтгэх тусгай хайруулын таваг хийх санаа нь америкчуудын санаа юм. АНУ-д бараг бүх өглөөний цайнд зориулж өтгөн мини бин хийдэг.
Хуушуурын зуурмаг дээр ихэвчлэн хайлсан цөцгийн тос нэмдэг бөгөөд энэ нь тортиллаг анхны бүтэцтэй болгодог. Манай жор бол илүү энгийн хувилбар бөгөөд энэ орцыг kefir -ээр орлуулж, сонирхолтой, амттай амттан болно.
Хоол хийх нэг онцлог шинж чанар нь хуурай хайруулын тавган дээр шарах явдал бөгөөд энэ нь хоолыг тослог багатай, улмаар илүү ашигтай болгодог.
Хуушуурын зузаан нь дор хаяж 0.5 см байх ёстой, хэлбэр нь бөөрөнхий хэлбэртэй байх ёстой. Шарсан үед нүүр нь ичсэний ачаар маш дур булаам болдог.
Дараа нь бид бэлтгэлийн үе шат бүрийн зураг бүхий kefir дээр сэвсгэр бин хийх жортой танилцахыг санал болгож байна. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолыг заавал туршиж үзээрэй.
Сүүтэй зуслангийн бяслагаар Америкийн бин хийж хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 232 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Кефир - 400 мл
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Гурил - 320 гр
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Ургамлын тос - 1 халбага
Kefir дээр сэвсгэр бин хийх алхам алхмаар
1. Кефир дээр сэвсгэр бин хийхээс өмнө дунд зэргийн зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүний тулд бид өндөгийг тусдаа гүн саванд kefir -тай нэгтгэдэг. Хоолыг өрөөний температурт эсвэл хөргөж болно. Сэрээ, хутгагч эсвэл хутгагчаар цохино. Та онцгой сүр жавхлант хүрэх ёсгүй, гэхдээ холимог нэгэн төрлийн болох шаардлагатай.
2. Хоёрдахь гүн хавтан дээр элсэн чихэр, давс, гурил, жигд нунтаг гэх мэт хуурай бүх орцыг холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд тараах хүртэл хутгана.
3. Дараа нь шингэн хольцыг хуурай хольцтой холино. Энэхүү хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс зуурсан гурил зуурах технологи нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг онцгой бүтэцтэй болгох боломжийг олгодог - том агаарын бөмбөлөгтэй бага зэрэг бүдүүн үйрмэг, хөнгөн царцдас үүснэ.
4. Хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хурдан халааж, зуурсан гурилыг хэмжих халбагаар асгаад дугуй хэлбэртэй болгоно. Хайруулын тавган халуунаас эхний секундүүдэд доод талаас хөнгөн царцдас үүсч, дунд зэргийн зуурмаг тархахаа болино.
5. Хуушуурын бүх гадаргуу дээр нүх гарч ирэхэд энэ нь бүх зуурсан гурил бэлэн болсон бөгөөд хуушуурын ёроолыг хангалттай сайн шатаасан гэсэн үг юм. Одоо үүнийг эргүүлж болно.
6. Бүх бэлэн бялууг бие биенийхээ дээр овоолж, дур булаам цамхаг үүсгэнэ. Тиймээс тэд үйлчлэх хүртлээ дулаацдаг. Түүгээр ч барахгүй хуушуурын хувьд хийдэг шиг тосоор тослох шаардлагагүй. Дээр нь агч сироп эсвэл зөгийн бал хийнэ.
7. Kefir дээр өтгөн бин бэлэн боллоо! Бид тэдэнд шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс, жимс жимсгэнэ, чихэрлэг жимс, шоколад, самрын тос эсвэл өтгөрүүлсэн сүү дагуулан өглөөний цай эсвэл өдрийн цагаар амттангаар үйлчилдэг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Kefir дээр өтгөн бин
