Өвлийн ширээн дээр халуун ногоотой, ер бусын зөөлөн, нүдэнд тааламжтай даршилсан интоорын улаан лооль байхыг хүсч байна уу? Дараа нь бидний жороор хоол хийцгээе.
Зун, намрын эхэн үе бол хамгийн халуун ургац хураалтын үе юм. Гэрийн эзэгтэй нар илүү сонирхолтой, илүү амттай зүйлийг олохыг хүсдэг. Даршилсан интоорын бидний хийх худалдан авалт нь бүх шаардлагыг хангаж өгдөг - энэ нь гадаад төрх, амт чанараараа ер бусын бөгөөд өвлийн улиралд халуун зун, зочломтгой намрын мэндчилгээг хүргэх боломжтой болно! За, ханцуй шамлан ороод эхлээрэй!
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 177 ккал.
- Үйлчлэлт - 6 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Интоорын улаан лооль - 3 кг
- Сонгино - 2-3 ширхэг
- Яншуй - 1 жижиг баглаа
- Bay навч - 2-4 ширхэг. (1 л маринад хийх зориулалттай.)
- Давс - 1 халбага л. (маринад хийх)
- Элсэн чихэр - 6 халбага. л. (маринад хийх)
- Уксус - 4 халбага. л. (маринад хийх)
- Хар ба чинжүү - тус бүр 5-6 вандуй (маринад хийхэд)
- Кориандер - 0.3 халбага (маринад хийх)
- Carnation - 3-4 баг цэцэгтэй. (маринад хийх)
Даршилсан интоорыг алхам алхамаар бэлтгэх
Анхаар! 1 литрийн багтаамжтай саванд 500-600 гр улаан лооль, 0.5 литр маринад хэрэгтэй болно.
Эхлэхийн өмнө юуны өмнө лаазыг содоор угааж, туршиж үзсэн ямар ч аргаар ариутгана: уур, зууханд, богино долгионы зууханд. Савыг ариутгаж байх үед улаан лоолийг угааж, сүүлийг нь авч, гэмтсэн жимсийг сонго. Сав бүрийн ёроолд булан навч, яншуйны хэд хэдэн мөчир, хар вандуй, анхилуун чинжүү, кориандра, хэдэн хумс тавь.
Сонгиноыг цагираг болгон хайчилж, цөөн хэдийг нь савны ёроолд хаяна.
Интоорын улаан лоолийг сонгины цагираг, яншуйны мөчиртэй хамт тавь. Улаан лоолийг саванд сайтар байрлуулахын тулд үе үе сэгсэрнэ үү.
Сав дүүрсэн үед интоор дээр буцалж буй ус асгаж, таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.
Маринад хийж өгье. Жорны харьцаагаар ус, давс, элсэн чихэр, бага зэрэг чинжүү, кориандра, хумс буцалгана. Уксус хийнэ, нэг эсвэл хоёр минут буцалгасны дараа дулаанаас нь салга. Маринад бэлэн боллоо.
Улаан лоолийг шавхан, давсны уусмал дээр хоёр дахь удаагаа хийнэ. Ариутгасан таглаатай тагла.
Хөргөх хүртэл эргүүлээд боож өгнө.
Интоорын улаан лоолийн савыг хөргөж, агуулахад оруулах хүртэл хүлээх л үлдлээ. Үүнийг өөрөө идэж, найз нөхөдтэйгээ харьцаж, энэ жорыг тэдэнтэй хуваалцаарай! Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд даршилсан интоорыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
