Ганцхан үгтэй суфле нь нарийн, амттай, амттай амттантай холбоотой байдаг. Би зууханд шатаасан нишингэтэй ааруултай суфле хийх хамгийн энгийн бөгөөд анхны жорыг олж мэдэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Илчлэг ихтэй маффин, тослог бялуугаар биеэ ачаалахыг хүсэхгүй байна уу? Үүний зэрэгцээ чихэрлэг, амттай зүйл хэрэгтэй байгааг та мэдэрч байна уу? Дараа нь ааруултай суфле хийх жор танд туслах болно. Энэхүү хөнгөн, нарийхан, агаартай амттан нь нярай болон хоолны дэглэмийн хоолонд төгс тохирно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь амттаны эцсийн илчлэгийн хэмжээг тодорхойлох болно. Элсэн чихэр нь гурилан бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг болгоход ихэвчлэн хэрэглэгддэг боловч энэ тохиолдолд би зөгийн бал хэрэглэсэн.
Хоолны шаардлагатай агаарыг олж авахын тулд ердийн эсвэл зодуулсан өндөг нэмж өгөхөөс гадна уургийг хүчтэй хөөс болгон тусад нь цохих шаардлагатай болно. Энэ бол нарийн тууштай байдлыг өгдөг хүн юм. Суфле нь дулаахан, хөргөсөн аль алинд нь амттай болдог. Илүү хоолны дэглэмтэй болохын тулд шарыг уургаас эсвэл өөх тос багатай kefir эсвэл тарагаар сольж болох жороос нь салгаж болно.
Би энэ жор дээр нишингэ нэмсэн бөгөөд энэ нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй болсон. Түүний амт, үнэр нь бараг мэдрэгддэггүй тул та энэ ногоог янз бүрийн амтат хоол хийхэд аюулгүй ашиглаж болно. Гэхдээ хэрэв та өрхүүд суфле хэрэглэхгүй гэж айж байгаа бол түүнийг амттай зүйлээр соль. Жишээлбэл, үзэм, самар, шоколад, наргил мод, чихэрлэг жимс, какао, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ гэх мэт хоолонд ямар ч амтыг нэмж болно. Нэмж дурдахад бэлэн болсон амттаныг ташуурдуулсан цөцгий эсвэл бусад тосоор бүрхэж болно, дараа нь та жинхэнэ төрсөн өдрийн бялуу авах болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 132 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 10 минутын турш зуурсан гурил зуурах, 30 минутын турш манна будаа хийх, 45 минут жигнэх
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Хивэг - 2 хоолны халбага
- Семаль - 3 халбага
- Нэмэлтгүй байгалийн тараг - 150 мл
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Кокосын ширхэг - 3 хоолны халбага
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Цөцгийн тос - жигд таваг тослох зориулалттай
Ааруултай суфле манжингаар хоол хийх
1. Жимсний хэмжээнээс хамааран нишингэ 2-3 цагийн турш буцалгана. Дараа нь сайтар хөргөж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурил зуурах саванд хийнэ. Холигч ашиглан нухаштай адил гөлгөр болтол нь нунтаглана.
Нишингэ удаан хугацаанд чанаж, дараа нь хөргөдөг тул ногоог урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, орой. Дараа нь шөнийн турш сайн хөргөж, өглөө нь суфле хийж эхлэх боломжтой болно.
2. Зуслангийн бяслагийг манжин масс руу нэмнэ. Та эхлээд шигшүүрээр арчиж болно. Хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй ч гэсэн дараа нь хутгагчаар ташуурдах болно.
3. Холигчийг масс руу дүрээд ааруул, нишингэ цохино. Та тод ягаан өнгийн нэгэн төрлийн масстай байх ёстой.
4. Хүнсний бүтээгдэхүүнд семолина, хивэг, наргил мод нэмнэ. Та ямар ч төрлийн хивэг хэрэглэж болно: улаан буудай, овъёос, хөх тариа, Сагаган.
5. Тараг асгасны дараа зөгийн бал, өндөгний шар нэмнэ.
6. Найрлагыг жигд болтол дахин хутгаад хагас цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Семолина хавдах шаардлагатай байдаг, эс тэгвээс үр тариа нь шүдэнд мэдрэгдэх болно.
7. Уургийг цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Бага зэрэг давс холигчоор оргил хүртэл цагаан агаартай масс үүсэх хүртэл цохино.
8. Аарцны зуурмаг дээр ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ.
9. Зөөлөн, хэд хэдэн хөдөлгөөнөөр, нэг чиглэлд ташуурдсан өндөгний цагааныг зуурмаг руу холино. Уураг тунадас гаргахгүйн тулд үүнийг жигд хий.
10. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурмагаар дүүргэнэ.
11. Бүтээгдэхүүнийг 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш жигнэхийг илгээнэ үү. Хугацааны эхний хагаст суффелийг тугалган цаасаар жигнэх бөгөөд ингэснээр шатахгүй бөгөөд дараа нь хүрэн өнгөтэй болно. Бэлэн болсон амттанг бүрэн хөргөөд хэвнээс нь салгаж, хэсэг болгон хувааж үйлчилнэ.
Жимс, жимсгэнэтэй зууханд ааруултай суфле хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
