Та элэгний шөл хийж үзсэн үү? Тэгвэл энэ нь ямар амттай, баян, эрүүл болохыг та мэдэхгүй байна. Би махан шөлийг элэг, хүнсний ногоогоор хийж, амтыг нь үнэлэхийг санал болгож байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Мах, элэг, хүнсний ногооны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Элэг бол хүний бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон чухал элементүүдийг агуулсан үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Дайвар бүтээгдэхүүн нь зэс, төмөр, ялангуяа маш олон витамин А агуулдаг. Элэгийг бүрдүүлдэг ашигтай бодисууд олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Бүтээгдэхүүн нь бөөрний эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагаа, алсын хараа сайтай, шүд хүчтэй, өтгөн үстэй, сайхан арьсанд зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс элэгний хоолыг долоо хоногт ядаж нэг удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнөөдөр би элэг, хүнсний ногоотой махан шөл хийхийг санал болгож байна. Энэхүү жор бол бүрэн хэмжээний импровизаци бөгөөд энэ нь элэг хангалтгүй байсан тул бүрэн хэмжээний хоол бэлтгэхэд хангалтгүй байв.
Туршилтын шөлний үр дүн маш сайн байгаа бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хэвлэлд хүргэсэн юм. Мах, төмс, лууван, улаан лоольтой хамт урьдчилан шарсан элэгний хэсгүүд … Энэ бүгдийг өтгөн шөлөнд хийнэ. Ер бусын шөл бол түүний сэтгэл татам зүйл юм. Хэрэв та олон янз байдал, туршилт, шинэ жоронд дуртай бол энэ жор танд зориулагдсан болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 64 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Мах (ямар ч төрлийн) - 250 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лаазалсан эрчилсэн улаан лооль - 4-5 tbsp
- Хар чинжүү - 3 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Элэг - 200 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
Мах, элэг, хүнсний ногооны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Элэгийг угааж, тугалган цаасыг хайчилж, дунд хэсэг болгон хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр эсвэл цутгамал төмрөөр ургамлын тосыг халааж, дунд зэргийн гал дээр элэгийг хуурна.
3. Үүнийг 5 минутаас ихгүй хугацаанд хутгаад алтан шаргал болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс ав.
4. Энэ хооронд мах бэлтгэ: хальсыг судсаар хайчилж, угааж, цаасан алчуураар арчиж, дунд хэсэг болгон хуваана.
5. Элэг шарсан хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
6. Махыг дунд зэргийн гал дээр шаргал болтол нь хуурна. Энэ үйл явц нь 5-7 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав.
7. Энэ үед лууванг бэлтгэ: хальсалж, угааж, баар болгон хуваана.
8. Лууванг хайруулын тавган дээр тавь.
9. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, үе үе хутгана. Хэрэв хангалттай тос байхгүй бол нэмж оруулаарай, учир нь лууван өөхөнд дуртай бөгөөд түүнийг идэвхтэй шингээдэг.
10. Лууван шарж байхад төмсийг хальсалж, угааж, хэрчинэ.
11. Лууванг шарсан хайруулын тавган дээр тавь.
12. Мөн цайвар хүрэн царцдасын хувьд бага зэрэг хуурна.
13. Бүх хоолыг саванд хийж, хальсалж сонгино нэмнэ.
14. Сармисыг хальсалж, угааж, цавчих.
15. Сармис, эрчилсэн улаан лооль, булан навч, чинжүү, хар перец, давсаа саванд хийж усаар таглана.
16. Савыг зуух дээр тавиад буцалгана.
17. Шөлийг бага дулаанаар хагас цагийн турш таглаад бүх найрлага зөөлөн, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийж дууссаны дараа сонгиныг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн ургамал нэмнэ. Шинэхэн махан шөлийг элэгээр, хүнсний ногоог талх, сармисны гурилаар үйлчил.
Хүнсний ногооны элэгний шөлийг хэрхэн яаж хооллох талаар видео жорыг үзнэ үү.
