Гэртээ та мөнгө, цаг хэмнэхийн зэрэгцээ хамгийн нарийн цацагт хяруулын балик бэлтгэж болно. Би хоол хийх нууц, алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар хуваалцдаг. Видео жор.
Цацагт хяруулын баликын үнэ өдөр бүр өсч байна! Гэхдээ жаахан балик хэмнэхийн тулд та гэртээ хоол хийж болно! Энэ нь илүү эрүүл, амттай байх болно, үүнээс гадна хамаагүй хямд байх болно! Үүнийг гэртээ дор хаяж нэг удаа бие даан бэлтгэсний дараа ийм гайхалтай, амттай махан зуушнаас өөр хэн ч татгалзахгүй. Түүнээс гадна, таваг нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү байгалийн бөгөөд хямдхан болж хувирдаг!
Санал болгож буй жороор цацагт хяруулын махыг эмчилдэг. Гэхдээ та ямар ч төрлийн мах хэрэглэж болно. Үүнээс гадна түүнийг бэлтгэх олон арга, жор байдаг. Хамгийн бага санхүү, хөдөлмөрийн зардал бүхий орон сууцанд цацагт хяруулын булангийн хоол хэрхэн хийхийг би танд хэлэх болно. Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тодорхой хугацаа шаардагдана.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн цацагт хяруулын булан нь хүйтэн махны амтлагч, сэндвич, сэндвич, салат гэх мэт хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ бол баярын ширээ, өдөр тутмын амьдралд маш сайн махан хоол юм! Ийм аргаар бэлтгэсэн махыг хөргөгчинд удаан хадгалдаг болохыг анхаарна уу.
Хуурай аргаар хатаасан цацагт хяруулын булангийн бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 144 ккал.
- Үйлчлэлт - ойролцоогоор 700 гр
- Хоол хийх хугацаа - давслахад 8 цаг, хатаахад 7 хоног
Орц:
- Турк - 1 кг
- Нунтаг хар чинжүү - 1 халбага
- Давс - 700 гр
Цацагт хяруулын баликыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Цацагт хяруулын филеийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж аваарай.
2. Давсны талыг нь асгаж буй даршилсан савыг сонго. Доод талд нь жигд тараана.
3. Бага зэрэг газрын чинжүүтэй давс цацна.
4. Цацагт хяруулын махыг давсны дэвсгэр дээр тавь.
5. Булцуунд бага зэрэг хар чинжүү цацна.
6. Дараа нь махыг бүх талаас нь жигд бүрхсэн байхаар үлдсэн давсаар дүүргээд нэг ч хоосон цэг байхгүй болно.
7. Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд давс хийж 8 цагийн турш илгээнэ.
8. Энэ хугацааны дараа цацагт хяруулын аяганд шүүс үүсч, мах өөрөө илүү нягт, хатуу болно.
9. Давстай филеийг хүйтэн усны дор сайтар зайлж, бүх давсыг зайлна. Дараа нь махыг цаасан алчуураар сайтар хатаана. Хамгийн сайн хатаахын тулд цаг агаарт гадаа үлдээж, бүрэн хатаана.
10. Цацагт хяруулыг хөвөн даавуун дээр тавь. Энэ нь cheesecloth, алчуур, маалинган даавуу гэх мэт байж болно. Цацагт хяруулыг даавуугаар боож, хөргөгчинд долоо хоног байлгана. Махыг жигдхэн хатаахын тулд өдөр бүр хажуу тийш нь эргүүлээрэй. Үүнийг мөн тагтан дээр эсвэл зооринд, дунд зэргийн чийгшилтэй, +7 хэмээс хэтрэхгүй температурт өлгөж болно. Цацагт хяруулын балик нь хатах тусам илүү нягт, хуурай болно. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг, гэхдээ хэрэв та үүнийг тодорхой огноонд бэлдэж байгаа бол энэ мөчийг анхаарч үзээрэй.
Зөвлөгөө: Гал тогооны бүх алчуурыг сүйтгэхгүйн тулд махыг боосон даавууг энэ хоолонд тусад нь хуваарилахыг зөвлөж байна. Энэ даавууны хэсэг нь танд нэгээс олон удаа ашигтай байх болно.
Хуурайшсан цацагт хяруулын баликыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
