Амттай, амттай боовыг энгийн бөгөөд хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс хурдан хийж болно. Би мөөгөнцөргүй kefir дээр хөөрхөн боов хийх жор санал болгож байна. Нарийхан, зөөлөн, өтгөн, өөрийн гараар … Ийм уруу таталтаас хэн ч татгалзахгүй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай гар хийцийн талхыг хурдан жигнэхийн тулд та мөөгөнцрийн зуурмагаар хуурах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь үймээн самууныг тэсвэрлэдэггүй. Хамгийн бага хүчин чармайлтаар та хамгийн богино хугацаанд амтат боов авах боломжтой. Энэ байдлаас гарах арга бол kefir дээр хийсэн зуурсан гурил байх болно. Ийм исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс бараг бүх боовыг жигнэх боломжтой бөгөөд kefir боов нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тэд хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд мөөгөнцрийн зуурмагаас дутахааргүй баян, баян болж хувирдаг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь өөр нэг давуу талтай байдаг - энэ туршилт нь олон найрлага шаарддаггүй. Шаардлагатай бүх зүйл: гурил, kefir, элсэн чихэр, ургамлын тос. Би бас өндөг нэмсэн боловч энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь заавал биш юм. Та ийм зуурмаг руу бага зэрэг жигд натри эсвэл жигд нунтаг асгах хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурил илүү амттай, зөөлөн болно. Талхыг дүүргэх нь ямар ч байж болно: самар, намуу, шоколад, ааруул, жимс гэх мэт. Бүтээгдэхүүнийг дунд нь хийж болохгүй, харин зуурсан гуриланд нэмж оруулснаар маш амттай боов олж авдаг. Энэ нь үзэм, шанцай, чихэртэй жимс болон бусад нэмэлт байж болно. Энэхүү жор нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хоол хийх дургүй, эсвэл зүгээр л хутгах зав байдаггүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 295 ккал.
- Үйлчлэлт - 6-7 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гурил - 1 халбага.
- Кефир - 1 халбага.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 50 мл
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Аливаа саатал - бөглөх зориулалттай
- Давс - нэг чимх
Тараг зуурмаг бүхий талхыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Зуурсан гурил зуурах саванд тасалгааны температурт өндөг зодоод бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Өндөгийг нэгэн төрлийн масс болтол нь хутгана.
3. Өөр нэг саванд kefir хийнэ, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Кефир нь содтой урвалд орохын тулд өрөөний температурт байх ёстой. Тиймээс үүнийг хөргөгчинд урьдчилан авч хаях хэрэгтэй. Өндөгний хувьд ч мөн адил. Мөн тэдгээрийг арилгаж, халаана.
4. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгана. Кефирийн гадаргуу дээр бөмбөлөг, хөөс гарч ирнэ.
5. Өндөг ба kefir гэсэн хоёр шингэн массыг нэгтгэнэ.
6. Шингэн найрлагыг гөлгөр болтол нь сайтар хутгаад хагас портын гурил нэмнэ.
7. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь шингэн хэвээр байх болно. Энэ үе шатанд ургамлын тос хийнэ.
8. Цөцгийн тосыг сайтар тараахын тулд зуурсан гурил зуурч, үлдсэн гурилаа нэмнэ.
9. Уян хатан, бат бөх, наалддаггүй зуурсан гурил зуурах.
10. Ширээний гадаргуу эсвэл банзны гадаргууг гурилаар нунтаглана. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг аваад нимгэн дугуй тортилла хэлбэрээр хийж, эсвэл бууз хийхтэй адил гараараа хөгцрүүлээрэй.
11. Хавтгай талх бүрийн дунд ямар нэгэн саатал, чанамал хийх хэсгийг тавь.
12. Зуурмагийн ирмэгийг өргөж, хамт хэвэнд хийнэ. Та ердийн боов байх ёстой.
13. Жигнэх тавиурыг нимгэн цөцгийн тосоор тосолж, боовоо тавь. Тэднийг бие биенээсээ хол зайд байрлуулна, учир нь жигнэх явцад тэд хэмжээ нь нэмэгдэх болно. Хэрэв та хүсвэл өндөгөөр тосолж, кунжутын үрээр цацаж болно. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг 30-40 минутын турш явуулна. Талх алтан хүрэн өнгөтэй болсны дараа тэдгээрийг broiler -ээс салгаж ав. Тэднийг өрөөний температурт хөргөж, боовыг ширээн дээр үйлчил.
Кефир боовыг хэрхэн хурдан хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
