ЗХУ -ын үеийн алдартай амттанг гэртээ хийхэд хялбар байдаг - хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн амтат ороомог. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Мөөгөнцрийн зуурмаг нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг шатаасан бүх нийтийн зуурмаг юм. Эдгээр нь нарийн боов, бялуу, бялуу, бялуу гэх мэт. Гэхдээ өнөөдөр кремийг өнхрүүлээрэй. Олон хүмүүс тэдний амтыг санаж байгаа боловч өнөөдөр бүтээгдэхүүнүүд бага зэрэг өөрчлөгдөж, гэртээ амархан бэрхшээлгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог шинэ технологиуд гарч ирэв. Тиймээс энэхүү жор нь амьдралын маш идэвхтэй хэмнэлтэй орчин үеийн эмэгтэйчүүд, завгүй гэрийн эзэгтэй нарт илүү тохиромжтой юм. Бэлэн арилжааны зуурмагийг сүрэл хийхэд ашигладаг тул.
Дэлгүүрт байгаа зуурсан гурилнаас жигнэх нь агаартай, зөөлөн болно. Энэхүү гайхамшигтай нарийн боовны бүтээлийг хүн бүхэн гэртээ таална гэдэгт итгэлтэй байна. Хоолой нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно. Эсвэл та хоёр хэсэг болгон хийж болно шатаасан, бэлэн болсон үед өрөөний температурт маш сайн хадгалагддаг. Тэдгээрийг өөр өөр дүүргэгчээр дүүргэж болно. элэгний пате, боловсруулсан сармис бяслаг гэх мэт давстай ч байж болно. Эсвэл та амтат төрөл зүйл хийж, хэд хэдэн хуруу шилийг кремээр дүүргэж, заримыг нь уургийн тос, шоколад Ganache эсвэл бяслагны тосоор дүүргэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 598 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 45 минутын идэвхтэй ажил
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмагийг хадгалах - 200 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сүү - 500 мл
- Гурил - 2 хоолны халбага цөцгий, 1 халбага. countertops болон гулсмал тээглүүр нунтаглах зориулалттай
- Цөцгийн тос - 50 гр
Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн гүзээлзгэнэтэй хоолойг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зуурмагийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад, бичил долгионы зуух ашиглахгүйгээр өрөөний температурт байгалийн аргаар гэсгээнэ. Дараа нь савлагаанаас гаргаж аваад гурил цацсан тавцан дээр тавь.
2. Залгуурыг гурилаар хийж, зуурсан гурилаа 3 мм орчим зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
3. Зуурмагийн хуудсыг 2.5 см орчим зузаантай тууз болгон хайчилж ав.
4. Тусгай металл хоолой авах. Хэрэв төмрийн хэв байхгүй бол эвэрийг картон ашиглан өөрөө хийж, конус хэлбэрээр өнхрүүлж, наалдсан тугалган цаасаар боож өгнө.
Дараа нь зуурмагийн туузыг хоолойн дээр боож өгнө. Зуурмагийг спираль хэлбэрээр хийж, бие биенээ 5 мм орчим давхцуулж эхэл.
5. Сүрлийг жигд тавиур дээр тавь.
6. Хийссэн боовны өнхрүүлгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш илгээнэ. Тэд алтан болж хувирмагц зуухнаас гаргаж ав.
7. Хоолойнуудыг тасалгааны температурт хөргөж, хугарахгүйн тулд конус хэлбэрээс нь болгоомжтой авч хаяна.
8. Цөцгий бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд өндөг хийж, элсэн чихэр нэмнэ.
9. Өндөгийг сэвсгэр, нимбэгний өнгөтэй, хоёр дахин том болтол нь холигчоор цохино.
10. Өндөгний масс руу гурил хийнэ, нарийн шигшүүрээр шигшиж цацаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй. Өндөгний массыг холигчоор гурилаар холино.
11. Сүүг саванд хийнэ, дахин хутгана.
12. Савыг дунд зэргийн халуунд хийж, бөөгнөрөхгүйн тулд байнга хутгаж, цөцгийн зуурамтгай чанар, анхны бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл тавина.
13. Цөцгий өтгөрч эхэлмэгц галаас нь салгаж ав, гэхдээ хүссэнээрээ хутгаж байгаарай. халуун хэвээр байгаа бөгөөд бөөгнөрөл үүсч болно. Халуун цөцгий дээр цөцгийн тос нэмээд бүрэн хайлтал хутгана. Кремээ хөргөнө.
14. Хийсвэр боовны хоолойг хүйтэн кремээр дүүргэ.
15. Бялууг бэлтгэсний дараа шууд буюу 3-4 цагийн дотор идэх хэрэгтэй. Хоолойг цөцгийд дэвтээсэн тул зөөлрүүлж, хэлбэрээ алдах болно.
Мөн хийсвэр боовны ороомог хийх видео жорыг үзнэ үү.
