Амтат тоорын бин нь хөнгөн амт, нарийн бүтэцтэй, гайхалтай амттай. Нойтон жимсний хэсгүүд нь ханасан байдлыг онцолж, өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Алтан, анхилуун, сэвсгэр бин дотор тоортой - бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд гайхалтай өглөөний цай! Зуурмагийн зөгийн балны өнгө нь тоорын амтанд сайн нийцдэг! Зөгийн бал байснаас хуушуурын өнгө нь дур булаам байдаг. Хуушуур нь зөвхөн тоорын ширхэгээр төдийгүй нектаринаар амттай байх болно. Зуурмаг, содны зузаантай тул бин нь сүвэрхэг, сэвсгэр болж хувирна. Тэд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд өртөг нь хямд байдаг. Би чихэрлэг, өтгөн тоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв зөгийн бал нь шингэн биш, харин чихэртэй бол усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд урьдчилан хайлуулах ёстой.
Энэхүү хоолыг бэлтгэх нь өөрийн гэсэн ур чадварын нууцтай байдаг. Нэгдүгээрт, kefir -ийн шинэлэг байдал, өөх тос нь хамаагүй. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хэлэхдээ, кофег илүү исгэлэн байх тусам гурилан бүтээгдэхүүн илүү амттай болно. Бүтээгдэхүүний өөхний агууламж нь бингийн илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөг. Хоёрдугаарт, зуурмагийн тууштай байдал өөр байж болно. Энэ нь сүр жавхлан, илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөг. Зуурмаг нь зузаан байх тусам бин илүү бүрэн, тэжээллэг болдог. Хэрэв зуурсан гурил нь ховор байвал бин нь нимгэн бялуу болж хувирах боловч маш зөөлөн болно. Гуравдугаарт, шарсан мах хийхийн тулд зузаан ёроолтой цутгамал төмрийн хайруулын тавган эсвэл тефлон бүрсэн тогоо авах хэрэгтэй. Хуушуур шарахад эдгээр тос бага шаардагддаг. За, хамгийн сүүлийн нууц бол тэд цөцгий, зөгийн бал, чанамал бүхий сарнайгаар халуун бин хийдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 165 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гурил - 1 халбага.
- Кефир - 2 халбага.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Зөгийн бал - 1-2 хоолны халбага
- Тоор - 100-150 гр
- Давс - нэг чимх
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Ургамлын тос - шарсан мах
Тоортой зөгийн бал бин хийх алхам алхмаар:
1. Зуурах саванд гурил, давс, жигд нунтаг хийнэ. Хутгах.
2. Өрөөний температурт kefir хийнэ. Энэ нь дулаахан байх шаардлагатай, учир нь жигд нунтаг нь зөвхөн исгэсэн сүүний дулаан орчинд хариу үйлдэл үзүүлэх болно.
3. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол нь хутгагчаар зуурна. Үүнийг хийхийн тулд хумсны эсвэл хутгагч ашиглана уу.
4. Зуурмаг дээр зөгийн бал нэмж сайтар холино. Хэрэв энэ нь маш нягт байвал усан ваннд хайлуулж, буцалгаж болохгүй. Энэ нь зөвхөн зөөлөн болоход л хангалттай.
5. Дараа нь өндөг асгаж, зуурсан гурилыг дахин зуурах бөгөөд ингэснээр массын хэмжээнд жигд тархана.
6. Үслэг хилэн бүрхэвчийг угаахын тулд тоороо угаа. Цаасан алчуураар арчиж, талыг нь огтолж, нүхийг зайлуулна. Целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Жимсийг жигд тараахын тулд хутгана.
7. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Зуурсан гурилыг халбагаар халбагаар хийж, бин алтан шаргал болтол 3 минут орчим хуурна. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлээд алтан шаргал хүрэн хүртэл ижил хугацаанд хуурна. Халуун бинкийг дуртай чанамал, чанамал эсвэл консервоороо хоол хийснийхээ дараа шууд ширээн дээр тавь. Хэдийгээр жимс дүүргэсэн бин хийхэд нэмэлт соус хэрэггүй. Шинэхэн цай эсвэл кофе уух нь хангалттай.
Зөгийн бал бин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү!
