Амттай, тансаг дорнын хоол хийж, гэр бүлээ амттай оройн хоолоор баяжуулж сураарай. Хүнсний ногооны дүүргэлт бүхий чихмэл хашны зураг бүхий алхам алхмаар жор-Имам Баялди. Видео жор.
Хаш хямд зарагдаж байгаа ч бид аль болох их амтлах болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар олон амттай хоол, зууш бэлтгэхэд ашиглаж болохыг мэддэг. Тиймээс гялгар дугуй хэлбэртэй хүнсний ногоог үргэлж хүндэлдэг. Хэдийгээр туршлагатай хоолны мэргэжилтэн хүртэл хэзээ ч сонсож байгаагүй хоол хийх гайхалтай жор олж чаддаг. Өнөөдөр би "Имам баялди" хоол хийхийг санал болгож байна. Ийм жорыг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.
Имам баялди бол Туркийн сонгодог хоол бөгөөд нэр нь "Имам ухаан алдсан" гэсэн утгатай. Домогт өгүүлснээр Имам удаан хугацаанд мацаг барьсны дараа хоолны урлагийн бүтээлийг хараад сэтгэл хөдлөлөө даван туулж чадаагүй юм. Өөр нэг хувилбар бол Имам эхнэрийнхээ чанасан чидуны тосыг хэр их хаш иддэг болохыг мэдээд ухаан алджээ. Гэхдээ энэ нь тодорхой байсан ч гэсэн тодорхой нэг Имамын шог яриа Туркийн хамгийн амттай хоолонд нэр өгсөн нь тодорхой байна. Өнөө үед Имам Баялдын олон жор байдаг бөгөөд нэгийг нь сонгоход маш хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ бүх ялгааг харгалзан нийтлэг зүйл байдаг. Нэгдүгээрт, оливын тосыг хоол хийхэд үргэлж ашигладаг, хоёрдугаарт, хоолны дуршилыг хүйтэн эсвэл өрөөний температурт үйлчилдэг.
Мөн хаш, улаан лоолийн амтыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 187 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Ногоон - баглаа
- Сармис - 3 хумс
- Лууван - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
Имам Баялдыг алхам алхамаар бэлтгэх, дорнын хашны амтат хоолны зураг бүхий жор:
1. Бүх хоолыг бэлтгэ. Лууван, сонгино, сармисыг хальслаарай. Үрийн хайрцаг, септагаас амтат, халуун чинжүү. Хашийг хоёр хувааж, судлыг нь хальслаарай, завь үүсгэнэ. Улаан лоолийн хамт бүх ногоог хайчилж, хашны нухашыг жижиг шоо болгон хуваана.
2. Оливийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууваныг ил тод болтол нь хуурна.
3. Хашны целлюлоз, чихэрлэг, халуун чинжүүг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хутгаад үргэлжлүүлэн хуурна.
4. Хайруулын тавган дээр улаан лооль, татсан сармис, нилээд жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ.
5. Давс, хар перцээр амтлаад хутгаад дахин 5 минут чанана.
6. Бэлтгэсэн хаш "завь" -ыг жигд аяганд хийнэ. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн ногоо хэрэглэж байгаа бол энэ нь арилгах ёстой гашуун байдлыг агуулсан байж магадгүй юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг давс цацаж, хагас цагийн турш зогсооно. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Та хайлтын мөрийг ашиглан жимсний гашуун байдлыг нойтон, хуурай аргаар хэрхэн арилгах талаар алхам алхмаар нарийвчилсан жор олж авах боломжтой.
7. Хашны хөндийг хүнсний ногооны дүүргэгчээр дүүргээд 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэхийг илгээнэ үү. Бэлэн болсон дорнын хаш Имам Баялди хөргөсний дараа ширээн дээр үйлчил.
Имам Баялди хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
