Хэрэв та сонгодог маннагийн жороос залхаж байгаа бол зуурмаг дээр хулуу нэмж төрөлжүүлж болно. Намар, энэ ногооны цаг нь болсон тул би хулуу манна хийх жор санал болгож байна. Жигнэсэн бүтээгдэхүүнээ сайхан өнгөрүүлээрэй, тэд гайхалтай!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Семаль бол олон талт үр тариа юм. Үүний тусламжтайгаар та зөвхөн будаа чанаж эсвэл бялуу жигнэх боломжгүй юм. Энэ нь маш сайн бяцхан манна болгодог. Ялангуяа энэ нь бусад үнэрт болон амтлагч нэмэлтүүдээр нэмэгдсэн бол. Сүүлчийн дүрд өнөөдөр би тод улбар шар гоо сайхны хулуутай боллоо. Жижиг хулуу манна нь маш шүүслэг, зөөлөн, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй болдог. Жинхэнэ таашаал! Хоол иддэг хүмүүсийн хэн нь ч тэд юу хийснийг таахгүй байх болно. Эцсийн эцэст, өөрсдөө семолина эсвэл хулуу хэрэглэх дургүй хүмүүсийн ангилал байдаг. Гэхдээ тэд эдгээр маффиныг дуртайяа идэх болно.
Хоол хийх үндсэн зарчим дараах байдалтай байна. Нэгдүгээрт, семолиныг нэвт норгох хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг нэвт норгох, хавдах хүртэл байлгана. Энэ бол өтгөн бялууны гол нууц юм. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол семолина нь шүдээ хавирах бөгөөд үр тариа нь бэлэн хоолонд мэдрэгдэх болно. Хоёрдугаарт, бүтээгдэхүүнийг зөвхөн сайн халаасан зууханд шарахаар илгээнэ үү. Гуравдугаарт, төмрийн жигд тавагыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь маннагаар сэгсэрнэ. Үүнийг силикон эсвэл цаасан хэвээр хийх шаардлагагүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 209 ккал.
- Үйлчлэлт - 12-15 маффин
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Хулуу - 250 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 70 гр
- Семаль - 200 гр
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Улбар шар амт - 1 халбага
- Коньяк - 3 хоолны халбага
- Сод - 1 халбага
Алхам алхмаар хулуу манна хоол хийх, зурагтай жор:
1. Хулууг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, усаар таглаад зөөлөн болтол нь 20 минут орчим буцалгана.
2. Усыг зайлуулж, хулууг бутлах эсвэл хутгагчаар тууштай болтол нь нунтаглана. Элсэн чихэр, өндөгний шар бүхий жүржийн амтыг массад нэмнэ. Амт нь шинэхэн, хуурай эсвэл нунтагласан байж болно.
3. Дараа нь тасалгааны температурт хэрчсэн зөөлөн цөцгийн тосоо хоолонд хийж, манна будаа хийнэ. Семолиныг хавдахын тулд зуурсан гурилаа хагас цагийн турш хутгана. Та зуурсан гурилаа нэг цагийн турш байлгаж чадна.
4. Өндөгний цагааныг дусал өөх тосгүй цэвэр хуурай саванд хийнэ. Үгүй бол тэд уйтгартай тууштай байдалд хүрэхгүй.
5. Цагаан, агаартай бат бөх хөөс үүсэх хүртэл цагаан өнгийг хөөсрүүлнэ.
6. Зодуулсан өндөгний цагааныг хулууны зуурмаг руу шилжүүлнэ. Зуурсан гурилыг нэг чиглэлд аажмаар зуурна. Хэрэм суулгаж, унахгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Сүүлийн алхам бол зуурсан гуриланд сод нэмж, дахин зуурах явдал юм. Үүнийг нэг хэсэг болгож болохгүй, харин зуурсан гурилан дээрээ цацна.
7. Хэсгийн хэвийг аваад 2/3 нь зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Хэрэв хөгц нь төмөр байвал тосоор тослохоо бүү мартаарай. Надад цаасан хөгц байгаа, тэдгээрийг ямар ч зүйлээр боловсруулдаггүй.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн байдлыг модон шүдний тусламжтайгаар шалгана уу: хуурай байх ёстой. Хэрэв нэг том бялууг жигнэх юм бол хоол хийх тасалгаанд 40 орчим минут байлгана.
Мөн хулуутай kefir дээр манна хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
