Хөргөлтийн тоног төхөөрөмж боловсруулснаар ургацыг хөлдөөх боломжтой болж, өвлийн улиралд үлдээв. Өвлийн улиралд лийрийг хэрхэн хөлдөөх вэ, зурагтай алхам алхмаар жороор уншина уу. Видео жор.
Зун, намар бол өвлийн улиралд шинэ жимс жимсгэнэ хураах цаг бөгөөд үүнийг удаан хугацаанд эдлэх боломжтой. Эдгээр нь даршилсан ногоо, чанамал, хадгалалт, чихэртэй жимс, компот юм … Үүнээс гадна та өвлийн бусад бэлтгэл ажлыг өөрийн гараар хийж болно, илүү ашигтай сонголт бол шинэ жимс, хүнсний ногоог хөлдөөх явдал юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь хүйтэн өдрүүдэд цэсийг төрөлжүүлж, биеийг ашигтай бодисоор дүүргэх болно. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд лийрийг хэрхэн хөлдөөх талаар ярилцах болно. Боловсруулсан, шүүслэг, чихэрлэг лийр нь хөлдөхөд тохиромжтой. Лийрийг хөлдөөх нь хөлдөөх энгийн төрлүүдийг хэлдэг бөгөөд та жимсээ янз бүрийн аргаар хөлдөөх замаар өөрийн төсөөллийг аль болох харуулах боломжтой. Гэхдээ хөлдөөх нь хөлдөөгчид жимс оруулахгүй гэсэн үг юм. Энд ямар амт, ашигтай витамин хадгалагдахыг ажиглах дүрмүүд байдаг. Хөлдөөсөн жимсэнд шим тэжээлийн бодисын дээд хэмжээг хадгалдаг. Жишээлбэл, витамин, элементүүдийн 90 хүртэлх хувь нь хадгалалт, давсалж байснаас хамаагүй их байдаг.
Хөлдөөсөн лийрийг вазелин, амттан хийхэд ашигладаг компот, вазелинд нэмж бин, бялуугаар дүүргэдэг. Хөлдөөх зорилгоор улирлын чанартай лийрийг ашиглахыг зөвлөж байна. Жимс нь бүхэл бүтэн, хатуу, хонхорхой, гэмтэлгүй байх ёстой. Нухаш хэлбэрээр хөлдөхийн тулд илүү зөөлөн сорьцыг ашигла. Хөлдөөх явцад жимс нь тэсэлгүй, хэлбэрээ хадгалж үлддэг бөгөөд гэсгээсэний дараа лийрийн бүтэц, амт, үнэр хэвээр үлдэж, өөрчлөгддөггүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 73 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын идэвхтэй ажил, хөлдөх хугацаа
Орц:
Лийр - ямар ч тоо хэмжээ
Өвлийн улиралд хөлдөөсөн лийрийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хөлдөөхөд дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн дунд зэргийн жимс жимсгэнэ гэмтээхгүйгээр сонгоорой. Лийрийг зайлж, дөрвөн хэсэгт хувааж, үрийг дундаас нь салгаж, жимсийг зүсмэл, шоо, баар эсвэл бусад хэлбэрээр хайчилж ав. Лийрийг хаттал үлдээгээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та хэсгүүдийг цаасан алчуур эсвэл хайчлах самбар дээр байрлуулж болно.
2. Жимсийг тусгай уут эсвэл хуванцар хөлдөөгчийн саванд нугалаад битүүмжилнэ. Энэ нь лийрийг илүү сайн хадгалах боломжийг олгоно. Хоол хийхэд шаардлагатай хэмжээгээр лийрийг уут бүрт хийнэ. Үлдсэн жимсийг дахин хөлдөөгүй тул.
3. Тэднийг хөлдөөх зорилгоор хөлдөөгчид илгээнэ. -20 хэмээс доошгүй температурт хөлдөөх. Түргэн хөлдөөхийг идэвхжүүлэхийг зөвлөж байна. Хөлдөхөд ихэвчлэн 2-3 цаг зарцуулдаг. Хөлдөөсөн лийрийг өвлийн улиралд –18 ° C хэмд хөлдөөгчид 8 сарын турш хадгална.
Лийрийг зөв гэсгээх. Гэсгээсэний дараа тэдгээрийг удаан хадгалах боломжгүй, учир нь тэд хурдан муудах болно. Гэсгээсэн хэсгүүдийг "будаа" болгохгүйн тулд хурдан ашиглах шаардлагатай байна. Дүүргэхийн тулд хэсгүүдийг огт гэсгээх боломжгүй, харин хөлдөөгчөөс шууд чанаж болгосон болно. Компот хоол хийхийн тулд лийрийг гэсгээж болохгүй, шууд хайруулын тавган дээр буулгаарай.
Шинэхэн лийрийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх тухай видео жорыг үзнэ үү.
