Хавирга … Энэ үгэнд хичнээн их утгатай вэ! Энэ нь зөөлөн, анхилуун, зөөлөн мах юм. Хэрэв энэ нь халуун ногоо, хүнсний ногоогоор чанаж болгосон бол энэ нь гайхалтай бүрэн дүүрэн хоол болж хувирдаг. Ийм бүх нийтийн жор таны өмнө байна!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн хавиргыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Тэд шарсан, чанасан hodgepodge, төмстэй шөл хийж болно, гэхдээ ямар ч хоол хийх хамгийн сайн сонголтуудын нэг бол жигнэх явдал юм. Хэрэв бид хавирганы тухай ярьж байгаа бол хоёр үзэл бодол байж болохгүй. Луувантай төмс нэмж өгвөл та махан хачиртай үндсэн хоол авах болно. Үүний зэрэгцээ, хавирганы бүх шүүсийг шатаасан үед төмсний давхаргаар дамжуулж, булцууг нэвт норгодог бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлд маш амттай хоол болдог.
Үүнтэй ижил төстэй олон жор байдаг, гэхдээ би танд маш анхилуун үнэртэй хоол санал болгохыг хүсч байна. Шар буурцаг marinade дахь төмс, лууван, сармис бүхий зууханд хийсэн гахайн хавирга нь үнэхээр гайхалтай юм. Үүнийг хийхийн тулд тагтай ямар ч тохиромжтой хэлбэр хэрэгтэй болно. Хэрэв ийм зүйл байхгүй бол та жигнэхийн тулд ердийн ханцуйгаа ашиглаж болно. Энд гол зүйл бол бүтээгдэхүүнийг дотор нь уураар ууршуулдаг тул үүнээс маш зөөлөн болж хувирах болно. Хэрэв та тэдгээрийг ил задгай жигнэх юм бол хавирга бага зэрэг хатах болно. Хэдийгээр энэ нь хүн болгонд байдаггүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 321 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минутын бэлтгэл ажил, жигнэхэд 45 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1-2 ширхэг.
- Сармис - 1-2 толгой
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Төмс - 4-6 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1-2 ширхэг.
- Сармис - 1-2 толгой
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Төмс - 4-6 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Төмстэй шатаасан хавирга хийх
1. Төмсийг хальсалж угааж, зүсмэл болгон хувааж, жигд таваг дээр хийнэ. Хэрэв хүсвэл булцууг хальс дээр нь жигнэх боломжтой, ялангуяа эдгээр нь залуу жимс юм бол хальсыг нь үлдээхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногоог давс, перецээр амтлаарай.
2. Лууванг хальсалж угааж, шоо болгон хувааж, төмсний дээр тавь. Сармиснаас хальсыг нь авч, хумсыг хүнсний ногооны хөгц рүү илгээнэ үү. Дашрамд хэлэхэд, та сармисыг хальслах шаардлагагүй, харин хальсандаа пилаф шиг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь хэлбэрээ хадгалж, ялзрахгүй бөгөөд гайхалтай амттай болно.
3. Соусыг бэлтгэ. Шар буурцаг сумс, гич, давс, чинжүүг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Найрлагыг сайтар холино. Энэхүү амтлагчийн багцыг самар, cumin, paprika, лаврын болон бусад амтлагчаар амтлан баяжуулж болно.
4. Хавирга угааж, хатаагаад хүнсний ногооны дээр тавь. Тэдний дээр marinade хийнэ, тагийг нь хайруулын тавган дээр хаа. Хэрэв та хүсвэл зураг дээр үзүүлсэн шиг хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно. Түүнчлэн, энэхүү ногооны найрлагыг цэцэгт байцаа, амтат чинжүү, улаан лооль, сонгино болон бусад ногоог амт болгон нэмж болно.
5. Тавагыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 45 минутын турш илгээнэ. Хэрэв та махыг шаржигнахыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө тагийг нь ав. Хэрэв та ханцуйнаас хоол хийвэл зүгээр л хайчилж ав.
6. Бэлэн хоолыг зуухнаас нэн даруй халуун хэлбэрээр өгөх ёстой. Тиймээс, бүү эргэлзээрэй, хүнсний ногоо бүхий хавирга таваг дээр тавиад хоолны ширээнд үйлчил.
Гахайн хавиргыг төмстэй зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
