Гэрийн бяслагнаас гар хийцийн бяслаг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд хамгийн чухал нь бүтээгдэхүүнийг байгалийн жам ёсны тухай ярьдаг өндөр чанартай, жинхэнэ зуслангийн бяслагаар бэлтгэдэг. Амттай, сайхан боловсруулсан бяслагаар хийсэн гар хийцийн бяслаг хийхтэй танилцаж эхэлье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Боловсруулсан бяслаг гэдэг нь бүрэн утгаараа бяслаг биш гэдгийг тэр бүр мэддэггүй. Энэ бол үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн боловч маш алдартай бөгөөд "жинхэнэ" бяслагтай нэр төртэй өрсөлддөг. Тэр эрэлт хэрэгцээтэй, олон хүн хайрладаг.
Зуслангийн бяслагаар хийсэн өтгөн цөцгийтэй бяслаг нь хачиртай талх дээр тараасан онцгой төрөл юм. Энэ нь ихэвчлэн мөөг, гахайн махтай шөл багтдаг. Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр ижил төстэй бяслагны асар олон төрөл байдаг. Гэхдээ гэртээ өөрөө хоол хийх нь амар биш гэж үү? Энэ бол маш хөгжилтэй, сонирхолтой үйл явц юм. Үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс гар хийцийн бүтээгдэхүүний давуу тал нь та амтыг нь өөрчилж, худалдаж авсандаа сэтгэл хангалуун бус байх боломжтой юм. Жишээлбэл, цөцгий бяслаг хийсний дараа тэд хатаасан ургамал, шарсан гахайн мах, халуун ногоо, сонирхогчид, наранд хатаасан улаан лооль, мөөг, чидун, чидун зэргийг масс руу хийнэ … Гэхдээ бүх зүйл, сэтгэлийн хүссэн зүйл.
Боловсруулсан бяслаг бэлтгэхийн тулд танд өндөр чанартай тослог зуслангийн бяслаг, сүү, цөцгийн тос, сод, давс хэрэгтэй болно. За, бусад нэмэлтүүд аль хэдийн таны амтанд нийцсэн болно. Технологийн процесс нь энгийн бөгөөд үр дүн нь маш сайн байдаг. Та бяслагийг паш, салат, соус, өнхрөх, гурилан бүтээгдэхүүн, амттан хийх үндэс болгон ашиглаж болно. Үүнийг шоколадтай эсвэл жимстэй болгож болно. Гэсэн хэдий ч гол зүйл бол түүнийг бэлтгэх сонгодог техникийг эзэмших явдал юм, дараа нь та үүнийг эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 141 ккал.
- Үйлчлэлт - 200-300 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Сүү - 150 мл
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Давс - 1/3 халбага
- Сод - 1 халбага оройгүй
Гэрийн бяслагнаас боловсруулсан бяслагыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Ааруулыг саванд хийж хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Үүнийг шууд хоол хийх саванд хийхийг зөвлөж байна, учир нь цаашлаад массыг буцалгана. Ийм байдлаар та үүнийг сольж, олон аяга таваг бохирдуулах шаардлагагүй болно.
2. Аарц руу сүү асгаж, масс нь нэгэн төрлийн болох хүртэл хутгагчаар дахин цохино.
3. Давс, жигд натри нэмнэ. Савыг гал дээр тавиад жижиг гал дээр буцалгана, үе үе хутгана. Хоол хүнс хайлж, нэгэн төрлийн болж, шингэн болж эхэлнэ. Гэхдээ дараа нь хольц өтгөрч эхлэх бөгөөд хөргөсний дараа улам нягт болно. Бүтээгдэхүүний нягтралыг содын хэмжээгээр зохицуулдаг, хэдий чинээ их байх тусам бүтээгдэхүүн нь зузаан болно.
4. Хоол хийх бүх процесс танд 15 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Дараа нь халуун массад цөцгийн тос хийж сайтар хутгана. Хэрэв та тариачны зуслангийн бяслагыг хэт тарган хэрэглэдэг бол танд цөцгийн тос хэрэггүй байж магадгүй юм. Үүний эсрэгээр, хуурай зуслангийн бяслаг хийхэд илүү их тос шаардагдах болно.
5. Холимогийг өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд илгээнэ. Хөргөх тусам илүү нягт болно. Боловсруулсан бяслагыг хөргөсний дараа үүнийг идэх эсвэл цаашид ашиглахад бэлэн гэж үзнэ.
Гэрийн бяслагнаас боловсруулсан бяслаг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
