Aroid гэр бүлийн ургамлын тодорхойлолт, яагаад ургуулсан тухай. Хоолны таро найрлага, илчлэгийн агууламж, ашигтай шинж чанарууд. Булцуу хийх онцлог, жор. Тарогийн тухай сонирхолтой баримтууд. Ургамлын ашигтай шинж чанар нь зөвхөн хоолны боловсруулалт хийсний дараа гарч ирдэг. Шинэхэн ургамал нь маш хортой тул навч, булцууны жижиг хэсгийг залгивал хордох аюултай.
Хүнсний таро хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Кальцийн оксалатын өндөр агууламжтай тул Taro -ийг түүхий хэлбэрээр хэрэглэх боломжгүй. Хэрэв энэ зөвлөмжийг үл тоомсорловол амны хөндийн салст бүрхэвч түлэгдэж, залгиурын хаван, зарим тохиолдолд амьсгалын дутагдал үүсч болно. Шинэхэн ургамлын шүүс арьс руу ороход арьс түлэгддэг.
Tarot ашиглахын эсрэг заалтууд дараах байдалтай байна
- Бөөрний чулуу, тулай - өмнө дурьдсанчлан булцуунд их хэмжээний кальцийн оксалат агуулагддаг.
- Гемофили - хоолны дэглэмд таро оруулахад цусны бүлэгнэлт эрс буурдаг.
- Суулгалт, энтероколит, гастроэнтероколит үүсэх хандлага.
Хэт их идэх эсвэл бие даасан үл тэвчих үед харшлын урвал илэрч болно: дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх, тууралттай төстэй тууралт. Бүтээгдэхүүнийг зохисгүй болгосон тохиолдолд эдгээр шинж тэмдэг илэрч болно.
Хүнсний таро агуулсан жор
Таваг дээр таро оруулахаасаа өмнө үүнийг сайтар чанаж болгосон байх ёстой: хальсыг нь зөөлрүүлэх хүртэл чанаж, 190 ° C-т 45-60 минутын турш зууханд хийж, богино долгионы зууханд хийнэ. Зөвхөн дараа нь хальсыг булцуунаас гаргаж авдаг.
Тарогийн амт нь Европчуудад тааламжгүй мэт санагдаж магадгүй юм - их хэмжээний цардуултай тул целлюлоз нь хэт зөөлөн, нялцгай байдаг. Тиймээс, халуун ногоо ихтэй сүмстэй чамин бүтээгдэхүүнтэй танилцах нь дээр.
Таро хүнсний жор:
- Таро бүхий наалдамхай будааны будаа … Энэ хоол Японд маш их алдартай. Бэлтгэл ажил нь dashi шөл (dashi) -ээс эхэлдэг. Үүний тулд замаг конбу (бор замаг) хүйтэн усаар асгаж, нэг цагийн турш байлгана. Дараа нь устай савыг гал дээр тавьж, тагийг нь таглаагүй байхад буцалгаад бага зэрэг хүйтэн ус асгаж, загасны ширхэг (Кедзури-буши) нэмнэ. Шөлийг 10 минутын турш исгэж, шигшүүрээр шүүж тунгалаг болгоно. Нэг ба хагас аяга будааны хувьд та 2 аяга даши бэлтгэх хэрэгтэй. Таро цэвэрлэнэ (та бээлий өмсөх хэрэгтэй), шоо болгон хуваасан - ойролцоогоор 2х2 см хэмжээтэй, будаанаас усыг зайлуулж, шөлөөр хийнэ, ингэснээр гадаргууг хучихын тулд таро шоог нэг давхаргад хийж, таглана. тагтай. Будаа наалдах хүртэл чанана. Та давс нэмж болно. Хар кунжутын үрийг үйлчлэхээсээ өмнө амтанд нь нэмнэ.
- Жимс, таро навчнаас байцаа эргэлддэг … Навчийг буцалж буй усанд дүрж, дараа нь өмнөх жороор хийсэн будааны хольцыг боож, буцалж буй усанд 1-2 минут дүрнэ. Та байцааны өнхрүүлгийг хоёр талаас нь хуурч болно.
- Хүнсний ногооны шөл … Тарогийн дулааны боловсруулалтыг бичил долгионы зууханд хийж, 600 ваттын хүчээр 2-3 минутын турш тохируулна. Хэрэв булцуу том бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан. Лууванг тууз болгон хувааж, шошны ишийг 3-4 см хэмжээтэй хэрчсэн дүпү болгон хайчилж ав. Таро хальсалж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногоо, таро бүхий тосонд хуурна. Шарсан махыг шар буурцгийн соустай хольж, дахин 1 минут хутгаад дулаанаас нь салга. Мисо оо, саке зэрэг улирал.
- Салат … Таро нь бичил долгионы зууханд боловсруулдаг бөгөөд 3-р жор шиг хальсалж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд 3-4 минутын турш хуурна. Соусыг ижил хэсгүүдээс бүрдсэн холимог холимог - шар буурцаг сумс, кунжутын оо, саке. Халуун таро шоо тэнд живж, эвдэрсэн камемберт эсвэл дүфүтэй холилдоно. Танилцуулгыг шанцайны ургамал навч дээр хийдэг. Та таро булцууг богино долгионы зууханд бэлэн байдалд авчирч болно, дараа нь тэд 6 минутын турш зогсож байх ёстой.
- Амтат таро … Таро булцууг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хувааж, кокосын тосонд шарсан болно. Зүсмэлүүдийг халуунаар нь наргил модны хальс хэлбэрээр өнхрүүлнэ.
- Таро далайн амьтантай … Даша шөлийг урьдчилан чанаж болгосон. Калмарыг угааж, хальсалж, цагираг болгон хувааж, шөлөнд 2-3 минут буцалгана. Жижиг таро булцууг 20 минутын турш усанд буцалгаж, хальсыг нь салгана. Таро булцууг далайн амьтантай халуун шөлөнд хийж, давс нэмж, элсэн чихэр нэмж, асгаж, ногоон шош цацна.
- Таро гурил … Таро булцууг буцалгаж, буталж, хатааж, гурил авна. Үүнээс ямар ч бүтээгдэхүүнийг жигнэх боломжтой. Индонез, Японд гоймон хийхдээ таро гурилыг будаа, улаан буудайтай тэнцүү хэмжээгээр холино.
- Пуддинг … Таро чанасан, хальсалж, нухсан байна. Жижиглэсэн кокосын целлюлозотой хольж, бага зэрэг шанцай нэмээд зуурсан гурилыг котлет хэлбэрээр хийж, чанаж болтол нь уураар жигнэнэ. Тогтвортой байдал нь агаартай байх ёстой, гэхдээ үүний зэрэгцээ та анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - бэлэн болсон идээ нь хэлбэрээ хадгалдаг. Үйлчилж байхдаа кокосын сүүгээр цацна.
- Tarot бөмбөг … Энэ бол Тайландын хоол юм. Буцалсан taro, нухсан, будаа, эрдэнэ шишийн гурилтай хольсон - 2/1/1, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаас бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Нэг шил далдуу модны элсэн чихэрийг 2 стакан кокосын сүүнд уусгаад бага дулаанаар халааж шатаахгүйн тулд та байнга хутгах хэрэгтэй. Зуурсан бөмбөгийг сироп руу дүрээд 5 минут буцалгана. Халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Европ хүн навч, ишний тавгийг туршиж үзэх магадлал багатай - тэдгээрийг шинэхэн хэрэглэдэг. Таро булцууг супермаркет дээрээс худалдаж авч болно. Хоолыг амттай болгохын тулд та өтгөн, хүнд булцууг сонгох хэрэгтэй. Таро боловсорсон төмс шиг санагддаг
Хүнсний ногооны тухай сонирхолтой баримтууд
Хүнсний таро нь олон нэртэй байдаг - хятад төмс, Дало, Кокоям, Куркас, ядуу хүмүүсийн төмс …
Түүхээс өмнөх үед Шинэ Гвиней, Энэтхэгт амьдардаг овог аймгууд үүнийг цуглуулж эхлэв. Таро дараа нь Бирм, Хятад, Японд авчирсан бөгөөд анхны худалдаачидтай хамт ургамлыг Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсэг, Африкт хүргэв.
Африк, Камерунд таро бараг бүх аяганд нэмдэг - гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, амттан, хүүхдийн хоолонд үндэслэн хийдэг. Балба улсад иш, навчийг илүүд үздэг. Гар хийцийн дарсыг таро хийдэг.
Буцалсан таро нь хөдөө аж ахуйд өргөн хэрэглэгддэг - гахайг тэжээдэг. Үнэн бол тэдэнд хөдөө аж ахуйн сорт өгөх нь зохисгүй гэж үздэг - эмэгтэйчүүд ширэнгэн ойд боловсруулаагүй ургамлыг ухдаг.
Таро бол целлюлозын эх үүсвэр бөгөөд цаасыг булцуугаар хийдэг. Эмийн санд ургамлыг капсул, шахмал бүрхүүлийн түүхий эд болгон ашигладаг.
Таро ногоогоос юу хоол хийх вэ - видеог үзээрэй.
Хүнсний ногооны калорийн агууламж төмснийхээс өндөр байдаг (төмс 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 77 ккал байдаг), гэхдээ гликемийн индекс бага байдаг. Тиймээс цагаан хоолтнууд болон жингээ хасаж байгаа хүмүүс хоолондоо таро нэмдэг.
