Арьс гуужиж, уйтгартай байна уу? Үс унаж, сэтгэлийн байдал тэг болж байна уу? Жинхэнэ витамины дайралтаар бие махбоддоо туслаарай. Үхрийн нүд, чидун жимсний тос бүхий ногооны салат таныг аврах нь дамжиггүй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Үхрийн нүдийг олон жимсний нэгэн адил зөвхөн амттан, бэлдмэл бэлтгэхэд ашигладаг. Амтат салат, амттан, үндсэн хоолыг үүнтэй хамт хийдэг. Жишээлбэл, нимгэн хальстай жимсийг тахианы мах, мах, утсан загас бүхий ногоон салатанд нэмдэг. Үхрийн нүднээс шүүсийг шахаж, давс, чинжүү, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмж, халуун ногоотой салат боолт олж авна. Мах эсвэл загасны аспик дээр gooseberries нэмэхэд сайхан, амттай байх болно. Олон салат, соусанд үхрийн нүд нь алим, цангис, хэрч, усан үзэмийг амжилттай орлуулдаг. Махыг өмнө нь шарсан хайруулын тавган дээр дарсаар чанасан бол үхрийн нүд нь ижил махны хачир болно. Хамгийн уламжлалт арга бол тарган шувуу болох нугас эсвэл галуунд зориулсан үхрийн нүдний соус юм. Гэхдээ өнөөдөр бид үхрийн нүдтэй ногооны салат хийх хамгийн энгийн жорыг авч үзэх болно.
Зөөлөн улаан лооль, шинэхэн өргөст хэмх, халуун ногоотой амтат, исгэлэн үхрийн нүдний ер бусын хослол бол өдөр бүр чанаж болох тансаг хоол юм. Чидун жимсний тосыг салат оруулахад хэрэглэдэг боловч цөцгий, тараг, жимсний шүүс, амтлагч, нимбэгний шүүс нэмсэн соусууд ч мөн адил амжилттай байдаг. Жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Салат нь махны стейк эсвэл цавчихыг төгс нөхөх болно. Энэ нь шөнийн цагаар хэт их идэхийг хүсдэггүй, гэхдээ та ямар нэг юм идэхийг хүсдэг бол бүрэн оройн хоолонд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 36 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - шивнэх
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Базил - хэдэн мөчир
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Үхрийн нүд - 100 гр
- Килантро - хэдэн мөчир
- Давс - нэг чимх
Үхрийн нүдтэй ногооны салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цагаан байцаа урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хурц хутгаар нилээд хайчилж ав. Давс цацаж, гараараа доош дарж шүүс урсаж, салат илүү шүүслэг болно.
2. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хайчилж ав: өргөст хэмхийг 2-3 мм нимгэн хагас цагираг, улаан лооль-том зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Килантро, лаврын угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
4. Үхрийн нүдийг угааж, хатаана. Сепалийг хайчилж, жимсийг талыг нь огтол. Хэрэв жимс нь жижиг бол тэдгээрийг бүрэн бүтэн үлдээгээрэй.
5. Бүх хоолыг том салат аяганд хийж, давс, оливын тосоор амтлаарай. Найрлагыг нь хутгаж, тавагыг хөргөгчинд бага зэрэг хөргөөд, үхрийн нүдтэй ногооны салатыг ширээн дээр тавина.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
