"Мөөгөнцөр" гэсэн үгнээс бүү ай. Чавга бүхий мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн гар хийцийн өнхрөх нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд баярын ширээ, энгийн гэр бүлийн цайны үдэшлэгийн аль ч ширээг чимэглэх болно! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хэдийгээр мөөгөнцрийн зуурмагийг жороор хэрэглэдэг боловч үүнээс бүү ай. Шуурхай жор энд байна. Мөөгөнцрийн зуурмагийг чавгагаар хийх нь танд 2 цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хэрэв та амралтын өдрүүдээр бүтээгдэхүүн хийвэл энэ нь тийм ч их биш юм. Үүнээс гадна ихэнх тохиолдолд мөөгөнцрийг оруулахын тулд зуурмагийг дусааж, бүтээгдэхүүнийг зууханд шарах болно. Гэхдээ хэрэв та мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурахаас залхуурч байвал боов эсвэл хийсвэр боов хийж болно. Мөн та супермаркетаас хийсвэр боов худалдаж авах боломжтой. Ямар ч тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүн нь тендер, амттай байх болно. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай амттан байх болно.
Мөөгөнцрийн өнхрөх бүтэц нь бялуу эсвэл хийсвэртэй төстэй юм. Шүүслэг жимс дүүргэх зуурмаг нь нэвт нордоггүй. Энэ нь зөөлөн, агаартай хэвээр байна. Хэрэв танд чавга байхгүй бол ямар ч жимс, жимсгэнэ хийх болно. Бялуу исгэлэн жимсээр хамгийн амттай байдаг. Тэд чихэрлэг зуурмагийн ялгаатай байдалтай сайн зохицдог. Та чавгыг ямар ч амтлагчаар нэмж болно. Жишээлбэл, шанцай эсвэл бусад анхилуун амтлагч сайн ажилладаг. Жимс нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн байж болно. Хамгийн гол нь хөлдүүг бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Үгүй бол жигнэх явцад тэд гэсгээж, зуурсан гурилыг чийгтэй болгоно. Түүнчлэн, дүүргэхийн тулд та зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнийг авч болно: шоколад, зуслангийн бяслаг, намуу цэцгийн үр гэх мэт. Хэрэв та амттан боов хийхийг хүсвэл татсан мах, мөөг, загас гэх мэтийг ашиглаж болно. бөглөх хэлбэрээр.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 437 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гурил - 400 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - 30 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Чавга - 20 жимс
- Сүү - 150 гр
- Хуурай мөөгөнцөр - 10 гр
Чавга бүхий мөөгөнцрийн зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сүүг + 37 ° С хүртэл халааж, дотор нь мөөгөнцөр, элсэн чихэр хийнэ. Хэрэв сүү маш хүйтэн эсвэл халуун байвал мөөгөнцөр ажиллахгүй болно. Элсэн чихэрийг бүү мартаарай, үүнд мөөгөнцөр хэрэгтэй.
2. Мөөгөнцрийг бүрэн уусгахын тулд сүүг хутгана. Дараа нь өндөг нэмээд ургамлын тос хийнэ. Гөлгөр, гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар дахин сайтар хутгана.
3. Гурилыг шигшүүрээр шигшиж хүчилтөрөгчөөр баяжуулна.
4. Шингэн суурийг гурилын аяганд бага багаар хийнэ, зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй.
5. Аяга тавагны гар болон хажуу талд наалдахгүйн тулд гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Ноороггүй газарт 1 цагийн турш дээшлүүлээрэй.
6. Зуурсан гурилыг 5-7 мм зузаантай давхаргад хийж, гурилаар тоослоорой. Жигнэх явцад энэ нь илүүдэл шүүсийг шингээдэг бөгөөд энэ нь жимс өгөх болно.
7. Чавга угааж, хатааж, нүхийг зайлуулж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Зураг дээр үзүүлсэн шиг зуурсан гурилан дээр тавь.
8. Зуурмагийн чөлөөт ирмэгийг 2-3 см-ийн тууз болгон хайчилж, ээлжлэн дүүргэж дүүргэж гахайн сүүл хийх хэрэгтэй.
9. Бялууг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, өндөг, сүү эсвэл цөцгийн тосоор алтан шаргал хүрэн болтол нь халааж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ. Бэлэн болсон мөөгөнцрийн зуурмагийг элсэн чихэр нунтагтай чавгад цацаж, цайнд үйлчилнэ.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг чавгагаар хэрхэн өнхрүүлэх талаар видео жорыг үзнэ үү.
