Шөл бол дурын хоол бөгөөд үүнийг өөрчилж болно. Хөргөгчинд байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг нэг хайруулын тавган дээрээс олж болно. Би гахайн хавирга, мөөг, алимтай гайхалтай жор санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хүнсний ногоо, бусад бүтээгдэхүүн нэмсэн махны үлдэгдлээс та амттай хоолыг хялбархан, хурдан бэлтгэж чадна гэдгийг ойлгодог гэрийн эзэгтэй нар шөлийг гэрийн эзэгтэй нар дуртай байдаг. Зуны улиралд улирлын чанартай шинэхэн залуу ногоо, өвлийн улиралд бэлэн байдаг хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Хоолны гол давуу тал нь үүнийг хурдан, бараг бүх зүйлээс бэлтгэх боломжтой юм.
Шөл хийхэд ашиглаж болох хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг энд оруулав. Тэд бүгдийг ямар ч хэмжээгээр нэгтгэж болохыг би даруй тэмдэглэх болно. Тиймээс бүх төрлийн мах, шувуу, махан бүтээгдэхүүн, хиам, мөөг, загасны филе тохиромжтой. Тэд мөн манай оронд ургадаг бүх ногоог ашигладаг. ба чамин. Алим, лийр, жүрж, хатаасан жимс гэх мэт жимс нь аяганд сайн нийлдэг. Халуун ногооны хүрээ ерөнхийдөө хязгааргүй бөгөөд үүнийг зөвхөн өчүүхэн төсөөллөөр хязгаарлаж болно. За, шөлийг өөрийн жүүсээр эсвэл цөцгий, улаан лооль, хосолсон гэх мэт бүх төрлийн соусыг нэмж чанана.
Шөл хийх чухал цэг бол хүнсний хэсгүүдийг бүрэн бүтэн байлгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг урьдчилан шарж, дараа нь хольж, шөллөнө. Гэхдээ хэрэв та олон төрлийн шөл хийх дуртай эсвэл хоолны дэглэмтэй хоол хийхийг хүсч байвал бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж шууд буцалгана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 62 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гахайн мах (ямар ч хэсэг) - 600 гр
- Champignons - 500 гр
- Төмс - 3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Алим - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Төрөл бүрийн шөлийг алхам алхамаар хийх:
1. Махыг урсгал усны дор угааж, хальс болон илүүдэл өөхнөөс цэвэрлэнэ. Сүүлчийн сонголт нь заавал биш юм. Хэрэв та өөх тостой хоолонд дуртай бол өөх тосоо огтлох хэрэггүй. Гахайн махыг цаасан алчуураар хатааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Миний хувьд гахайн хавирга хэрэглэдэг тул би ясаар нь зүсдэг. Бусад махыг дур зоргоороо жижиглэж болно. Харыг хальсалж, зайлж, хагас цагирагруу жижиглэн хэрчинэ.
2. Шампиньоныг угааж, хатаана. Хэрэв таг аль хэдийн харласан бол хальснаас нь хальслаарай. Жижиг мөөгийг байгаагаар нь үлдээж, томыг нь дундуур нь огтол. Үүний зэрэгцээ, шарсан мах мөөг нь хоёр дахин багасах болно гэдгийг санаарай.
3. Төмсийг хальсалж угаагаад том хэрчинэ. Алимыг мөн зайлж, үрийн хайрцгийг аваад том хэсэг болгон хуваана.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг хуурч эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд үйл явцыг илүү хурдан болгохын тулд хоёр ба түүнээс дээш саваар өөрийгөө зэвсэглээрэй. Тиймээс хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Махыг өндөр гал дээр шарсан мах руу илгээнэ үү. Алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талаас нь хуурна. Энэ процесс танд 5 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.
5. Тохиромжтой шөл хийх савыг сонгож, шарсан хавиргаа тавь.
6. Мөн мөөгийг хурдан гал авалцтал нь гал дээр хуурна.
7. Тэднийг бас саванд хийнэ.
8. Дараа нь алтан хүрэн хүртэл авчирдаг шарсан төмсийг тавь.
9. Ил тод болтол нь сонгино хуурна.
10. Алимыг мөн бага зэрэг бор болго.
11. Бүх хоолыг нэг том чанасан саванд хийнэ.
12. Найрлагыг давс, газрын чинжүү, дуртай амтлагчаар амтлаарай. Сайн холино, хоол хийх эхний шатанд хоол шатахгүйн тулд 50 мл ус хийнэ. Савыг таглааг хааж, шөлийг халаасан зуухны тасалгаанд 180 градус хүртэл 1 цагийн турш явуулна.
13. Бэлэн шөлийг хоол хийсний дараа үйлчил. Хэрэв хүсвэл шинэ ургамал цацна.
Хүйтэн зүсмэлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
