Хатаасан barberry -ийн калорийн агууламж. Түүний найрлагад ямар чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтсан болно. Энэ нь хэр ашигтай вэ, эсрэг заалттай эсэх. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглах. Таны харж байгаагаар barberry нь олон жилийн турш ардын анагаах ухаанд ашиглагдаж ирсэн нь бараг бүх зүйл биш бөгөөд бараг бүх систем, эрхтэн, эд эсэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Олон хүмүүс үүнийг дуулиант гожи жимсний хамгийн ойрын хамаатан гэж нэрлэдэг боловч энэ нь бүрэн зөв харьцуулалт биш юм, ургацын үр жимс нь гадаад төрхөөрөө үнэхээр төстэй боловч ерөнхийдөө огт өөр ургамал юм.
Жин алдахын тулд хатаасан barberry ашиглах нь ямар нэгэн байдлаар нэмэлт фунттай тэмцэхэд гожи жимснээс багагүй ашиг тустай байдаг. Дээр дурдсанчлан, энэ нь хорт бодисыг биеэс идэвхтэй цэвэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн жин нэмэх нэг шалтгаан болдог. Гэсэн хэдий ч зөвхөн чихэрлэг, исгэлэн жимс идэж, жингээ хасах бусад арга хэмжээ авахгүй, өөрөөр хэлбэл дасгал хийхгүй, зохистой хооллохгүй бол гайхалтай үр дүнд хүрэх магадлал багатай юм.
Илүүдэл жинтэй тэмцэхэд хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн цай, дусаах хэлбэрээр ашиглах хэрэгтэй. Жимсийг цэвэр хэлбэрээр идэж, амтлагч болгон ашиглах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм, учир нь энэ хэлбэрээр тэд хоолны дуршилыг өдөөдөг.
Хатаасан barberry -ийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч ашигтай шинж чанаруудын гайхалтай жагсаалтыг үл харгалзан жимс нь хүн бүрт санал болгодог өвөрмөц бүтээгдэхүүн биш юм. Хатаасан barberry -ийн ашиг тус, хор хөнөөлийн хооронд нарийн шугам байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний биологийн идэвхт бодис агуулдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл тунгаар хэрэглэхэд эрүүл биед ч тустай байдаг.
Тиймээс, хэрэв танд ямар нэгэн өвчин, эрүүл мэндийн асуудал байхгүй бол та эрүүл жимс идэж болно, гэхдээ үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Үүнтэй ижил тохиолдолд эрүүл мэндийн асуудал гарвал та эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Онцгой эрсдлийн бүлэгт суулгалт өвчнөөр шаналж буй хүмүүс (жимс нь бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй), ходоод гэдэсний зам, элэгний хүнд өвчин тусдаг. Мөн харшилтай, жирэмсэн, хөхүүл, 12 -оос доош насны хүүхдүүдэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Barberry хэрхэн зөв хатаах вэ
Өгүүллийн эхэнд хэлсэнчлэн хатаах процессыг зөв хийсэн тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь ихэнх шим тэжээлээ хадгалдаг. Ямар нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй вэ?
- Жимсийг бүрэн боловсорсны дараа түүж авах ёстой. Боловсруулаагүй жимс нь маш их хэмжээний berberine хэмээх аюултай бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг болохыг бид дурдсан. Хатаах явцад зарим хэсэг нь уурших болно, гэхдээ эрсдэлд орохгүй, боловсорсон жимс хэрэглэх нь дээр. Боловсорч гүйцэх хугацаа нь ургах бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг гэдгийг энд ойлгох нь чухал юм. Энэ хүрээ зуны сүүлээс анхны хүйтэн жавар хүртэл үргэлжилдэг.
- Цуглуулсан жимсийг сайтар ангилж, зөвхөн өндөр чанартай жимс үлдээж, хэдэн цагийн турш усанд байлгаад дараа нь урсгал усаар зайлах нь чухал юм.
- Жимс хатсаны дараа тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавиад 40 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Жимс жимсгэнэ багасаж эхэлсэн үү? Температурыг 10-20 градусаар нэмэх цаг болжээ. Barberry -ийн бэлэн байдлыг дараахь байдлаар тодорхойлно.
Хатаасан barberry -ийг шилэн саванд эсвэл хуванцар саванд хадгалах боломжтой.
Хатаасан Barberry жор
Бид аль хэдийн олж мэдсэн шиг жимсийг дусаах хэлбэрээр исгэж болно, гэхдээ тэдний хоолны боломж үнэхээр илүү өргөн байдаг. Хатаасан barberry хаана нэмдэг вэ? Үүнийг төрөл бүрийн хоолонд амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд хамгийн алдартай нь пилаф юм. Жимс нь зөвхөн аяга таваг дээр нэмэлт болохоос гадна компот, чанамал, вазелин гэх мэтийг жимсээр хийсэн болно.
За, үгнээс үйлдэл рүү шилжиж, хатаасан barberry бүхий хэдэн жорыг авч үзье
- Тахианы махтай Узбек пилаф … Тахианы махыг (нэг бүтэн гулууз) нядалж, зүсмэлүүдийг давс, чинжүү, наранцэцэгээр арчина (амтлагчаа амтлаарай). Будаа (600 грамм) халуун усаар (1 литр) хийнэ. Зузаан эсвэл том ёроолтой савыг гал дээр хийж, наранцэцгийн тос (150 мл) саванд хийж халаана. Сонгино (3 ширхэг) хагас цагираг болгон хайчилж, халаасан тосонд хийж, дараа нь тахианы хэсгүүдийг хийнэ. Дунд зэргийн халуунд 10-15 минут хуурч, хайруулын тавган дээр таглааг таглаж болохгүй. Улаан лоолийн оо эсвэл дуртай соусаа (1 халбага) нэмнэ - халуун ногоотой бол илүү сайн холино. Лууванг (800 грамм) тууз болгон хайчилж, маханд улаан, хар чинжүү, килантро, barberry нэмнэ (дахин амсах болно). Тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана. Будаагаа зайлж, махтай хүнсний ногоо нэмж, ус (3 аяга), давс хийнэ. Тагийг нь таглаад усыг уурших хүртэл бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.
- Халуун ногоотой kebab … Сонгиноыг цагираг болгон хувааж (2 ширхэг), цуу (70 мл) дүүргээд маринад байлгана. Сонгино (дахин 1 ширхэг), яншуй (5 иш), чинжүү (1) -ийг жижиглэн хэрчээд хутгагч руу хийж цавчих. Хэрэв машин хуурай массыг авахгүй бол бага зэрэг ус нэмнэ. Barberry (1-2 халбага) хатаасан улаан лооль (1 халбага) -тай хамт зуурмаг дээр нунтаглана. Татсан хурга (700 грамм) холигч оо, жижиглэсэн улаан лооль, barberry -тай холино. Халуун ногоо нэмнэ: cumin (хутганы үзүүр дээр), улаан чинжүү (1/2 цайны халбага), хатаасан лаврын (1-2 цайны халбага), хар чинжүү, давс зэргийг амсах болно. Татсан махыг цохино - нягтруулах ёстой, дараа нь шорлог дээр хатуу суух болно. "Зуурмаг" -ыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, kebab, шорлог хийж, жигд хуудсан дээр тавиад тал бүр дээр 10 минутын турш шарна. Сатебелийн соус, даршилсан сонгино, ургамал, пита талхаар үйлчил.
- Тансаг шоколад … Давсгүй пистачиос (50 грамм), кешью (100 грамм), шарж үр (50 грамм) нунтаглаж, ягаан чинжүү (2 цайны халбага) холино. Гашуун шоколадыг (400 грамм) усан ваннд хайлуулж, 50 хэмээс дээш халаахгүй байхыг хичээгээрэй. Дулаанаас нь салгаад бага зэрэг хөргөөд бэлтгэсэн самар, үр, barberry (4 хоолны халбага), хатаасан интоор (50 грамм) нэмнэ. Шоколадыг хэвэнд хийнэ (энгийн хуванцар савыг ашиглаж болно, гэхдээ шоколадны давхарга нь стандарт хавтан шиг нимгэн байх ёстой), хөргөгчинд 8 цаг байлгана.
- Түргэн barberry болон нимбэгний чанамал … Хэрэв хүсвэл жимсээс үрийг нь аваад хутгагчаар цавчих. Нимбэгний сүүлийг хайчилж, хальсны хамт хутгагч руу илгээнэ үү. Элсэн чихэртэй хольцыг хольж, саванд хийнэ. Нэг кг жимс тутамд эзлэх хувь нь 1.5 кг элсэн чихэр, 2 нимбэг юм.
- Хатаасан barberry компот хийх энгийн жор … Жимсийг саванд хийж, ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, дээр нь жимс асгаж, өнхрүүлээрэй. Пропорциональ: 1 кг barberry - 1, 2 элсэн чихэр, 2 литр ус.
Таны харж байгаагаар barberry нь хоол хийхэд үнэхээр өргөн хэрэглэгддэг. Хэрэв та чихэрлэг амттан биш, исгэлэн амтлагч дуртай бол энэ бүтээгдэхүүн танд таалагдах бөгөөд энэ нь таны гал тогоонд зохих байр сууриа эзлэх болно.
Barberry -ийн тухай сонирхолтой баримтууд
Хоол хийхэд зөвхөн ургамлын жимс хэрэглэдэг төдийгүй навчийг нь ашигладаг. Эдгээр нь ихэвчлэн эхний курс бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд байцаа эсвэл sorrel -ийн маш сайн хувилбар юм.
Германы эрдэмтэд соёлын нэгэн сонирхолтой шинж чанарыг олж илрүүлжээ: бут сөөг нь тодорхой өвчинд нэрвэгдсэн жимсийг бие даан тодорхойлж, хөрш зэргэлдээх халдвараас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хаях боломжтой юм.
Дундад зууны үед ургамлын холтосыг эд, арьсыг шар өнгийн сүүдэрт будахад ашигладаг байжээ. Дахин хэлэхэд энэ шинж чанарыг berberine тайлбарласан бөгөөд энэ нь нимбэгний тод өнгө өгөх чадвартай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч эрүүл тунгаар энэ нь давтагддаг, берберин нь маш ашигтай байдаг бөгөөд өнөөдөр түүний үндсэн дээр өргөн хүрээний фармакологийн олон бэлдмэл хийдэг.
Эрт дээр үед barberry нь элэг, цөсний өвчин, гэдэсний эмгэгийг эмчлэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг байв. Египтэд энэ жимсийг dill үртэй хольж, хүчтэй antipyretic болгон ашиглаж байжээ. Ургамлын эдгээх шинж чанарын тухай бүртгэлийг МЭӨ 650 онд Месопотамийн эдгээгчдийн хийсэн шавар шахмал дээр бичсэн байв.
Шинэ Зеланд болон АНУ -ын зарим мужид barberry тариалахыг хориглодог, учир нь энэ ургац хурдацтай хөгжиж, бусдыг нүүлгэн шилжүүлдэг.
Интернет дээрээс та ургамлын үндэс ашиглан ардын жор олж авах боломжтой боловч тэдгээрийг аль болох болгоомжтой эмчлэхийг зөвлөж байна. Баримт нь жимсгэнээс хамаагүй их хэмжээний аюултай berberine нь эх системд төвлөрдөг. Хатаасан barberry -ийн тухай видеог үзээрэй.
Хатаасан barberry бол эрүүл, амттай жимс юм. Харамсалтай нь, энэ соёл манай цаг уурын нөхцөлд сайн ургадаг боловч бид чихэрлэг, исгэлэн жимсийг гал тогоондоо бараг хэрэглэдэггүй. Харамсалтай нь тэд аяга тавагны амтыг илүү анхны, баялаг болгоод зогсохгүй эрүүл мэндээ сайжруулахад тусалдаг. Ханиад томууны дэгдэлтээс өвчлөхгүй, хөнгөн хэлбэрээр өвчлөхгүй байхын тулд ханиад томууны үеэр barberry идэх нь маш чухал юм. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн хичнээн ашигтай байсан ч эрүүл мэндийн асуудал гарсан тохиолдолд хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
