Гайхамшигтай анхилуун, зөөлөн, амттай жигнэмэгийг соустай зүсмэлүүдээр олж авдаг. Энэхүү хоолыг гэр бүлийн оройн хоол, баярын ширээнд бэлтгэж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр та ер бусын амттай, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй хоол хийхийг үргэлж хүсдэг. Зууханд шатаасан улаан нугас бол аливаа ширээний гол хоол болж чаддаг хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн хямд хоол юм. Нугасны мах тарган ч гэсэн маш их хэмжээний шим тэжээлээр баялаг бөгөөд үүнийг үргэлж үнэлдэг. Тиймээс энэ шувууны асар олон тооны жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гулуузыг бүхэлд нь жигнэх нь хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч нугас нь гэр бүл эсвэл гала оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнээс гадна, хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та ур чадвардаа итгэлгүй байгаа бол нугасыг бүхэлд нь хоол хийхээс айдаг бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Би гал тогооны өрөөнд импровиз хийж, жигнэсэн нугасыг анхилуун амтлагчтай зууханд хэсэгчлэн хоол хийхийг санал болгож байна. Энэхүү жороор хийсэн шувууны мах нь амжилтанд хүрэх болно.
Амтат, шүүслэг нугасыг амттай соустай холино. Үүний ачаар хоол нь гайхалтай амт, үнэрийг олж авдаг. Тиймээс, таваг нь баярын ширээн дээр байрлуулах нь зүйтэй юм. Түүнээс гадна хоол хийхэд бага зэрэг бэрхшээл гардаг. Бүх нугас өөр өөр байдаг бөгөөд зуух нь хүн бүрт өөрийнхөөрөө халдаг тул хоол хийх цаг нь дээшээ өөрчлөгдөж магадгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Шарсан нугасыг халуун хоолоор үйлчилдэг, жишээлбэл будаа, төмс эсвэл хүнсний ногоо.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 240 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 2 порц
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг 15 минут
Орц:
- Нугас - бүхэл бүтэн гулууз эсвэл бие даасан хэсгүүд
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гич - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Хатаасан яншуй - 1 халбага
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
- Хатаасан килантро - 1 халбага
- Цагаан гааны нунтаг - 0.5 халбага
- Давс - 1 халбага
Соус бүхий зүсмэл дээр шатаасан нугас алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Нугас угааж, арьсыг нь хусаад хар бор өнгийг арилга. Дотоод өөх тосыг авч, гулуузыг тав тухтай хэсгүүдэд хуваана. Шувууны махыг жигд аяганд хийнэ. Энэ нь керамик, шил, төмөр байж болно. Хэрэв хүсвэл нугаснаас арьсыг нь салга. энэ нь маш их өөх тос агуулдаг.
2. Жижиг саванд шар буурцагны соусыг гич, давс, хар перец, хатаасан ургамал, дуртай халуун ногоотой холино. Соусыг сайтар хутгана. Хэрэв хүсвэл нугас бүхий төмсийг нэг саванд жигнэх боломжтой. Энэ нь нугасны шүүсийг нэвт норгох бөгөөд та тэр даруй хачиртай болно.
3. Бэлтгэсэн соусыг нугас дээр өгөөмрөөр хийнэ. Хоолыг таг эсвэл наалдсан тугалган цаасаар таглана. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 45 минутын турш илгээнэ. Хэрэв та шувууг алтан хүрэн царцдастай болохыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө тагийг нь хүрэн болгох хэрэгтэй. Чанасан жигнэсэн нугасыг хоол хийж дуусмагц соустай хамт хэрчээд үйлчил.
Нугасыг ханцуйнд нь хэсэг хэсгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
