Та эрүүл хооллолтыг дэмжигч, амттай хоолны дэглэм, махны төрөл бүрийн дуртай хүн мөн үү? Би хамгийн тохиромжтой хоолыг санал болгож байна … хоолны дуршилтай, чин сэтгэлтэй, анхилуун үнэртэй, хөөрхөн, бэлтгэхэд хялбар - хүнсний ногоотой чанасан тугал. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хүнсний ногоогоор жигнэсэн гахайн махыг алхам алхамаар хийх
- Видео жор
Хэрэв та өөх тосны гахайн мах идэж чадахгүй, тахианы мах хангалттай цатгалан байвал тугал бол хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно. Энэ нь туранхай мах тул хоолны болон хүүхдийн цэсэнд оруулж болно. Олон янзын хоолыг тугалаас бэлтгэдэг: шөл чанаж, зууханд шарж, хайруулын тавган дээр шарж иддэг … Гэхдээ хамгийн амттай, сонгодог хоолны нэг бол ногоогоор жигнэсэн тугал юм. Мах нь ямар ч ногоогоор жигнэхэд маш амттай байдаг: лууван, амтат чинжүү, улаан лооль, мөөг, сонгино, байцаа зэрэг … Хоолыг хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээс болон улирлын чанартай бүх төрлийн ногоогоор бэлтгэж болно. Ямар ч тохиолдолд та гэр бүлийн бүх гишүүдийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт болох хоолны дэглэмтэй хоол идэх болно. Энэхүү хоол нь зуны улиралд тохиромжтой. Хүнсний ногооны махтай шөлийг өдрийн аль ч цагт, орой хүртэл идэж болно, гэхдээ таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.
Санал болгож буй жорыг бэлтгэх, давтах нь хялбар байдаг. Ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг зохицуулж чадна. ба туршлагагүй. Жорыг авахын тулд шинэхэн гахайн мах аваарай, үүнийг хоол хийхэд 1.5 цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд гэсгээсэн махыг 2.5 цагийн турш чанах шаардлагатай болно. Энэхүү жороор тахианы булан, гахайн мах, үхрийн махны бялуу гэх мэт бусад зөөлөн мах бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ, шөл хийх хугацаа нь сонгосон махнаас хамаарна гэдгийг санаарай: илүү хатуу махыг шөл хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 352 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 40 минут
Орц:
- Тахианы мах - 500 гр
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ногоон (ямар ч) - жижиг баглаа
- Лууван - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Гурил - 1 халбага
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
Хүнсний ногоогоор жигнэсэн гахайн махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Алтан хүрэн царцдас авахын тулд дунд хэсэг болгон хувааж, гурилаар талх болгон хайчилж ав.
2. Бүх ногоо (улаан лооль, сонгино, амтат чинжүү, лууван, сармис) -ыг угааж, тэнцүү шоо болгон хуваана. Нэгдүгээрт, лууваныг сонгино, сармисаар хальсалж, амтат чинжүүгээс үрийн хайрцгийг ав.
3. Савыг гал дээр тавьж, цөцгийн тос, ургамлын тос нэмнэ. Сайн халаана.
4. Махыг халуун хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа шаргал болтол нь хуурна. Үүнийг давс, хар перецээр амтлаарай.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино, амтат чинжүү, лууван, сармис, нилээд жижиглэсэн ургамлыг хуурч илгээнэ.
6. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр 10 орчим минут хуураад бэлэн улаан лооль нэмнэ. Хутгаж, 5 минутын турш хооллоорой.
7. Шарсан махыг хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ус нэмээд махны 1/4 хэсгийг эзэлнэ. Булан навч, чинжүү вандуй тавь. Буцалж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, таваг хагас цагийн турш хооллоорой. Чанасан шөлийг хүнсний ногоогоор дангаар нь үйлчил. Хэдийгээр хэрэв та илүү амттай оройн хоол идэхийг хүсч байвал будаа, спагетти эсвэл шинэ төмс буцалгана.
Үхрийн махыг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
