Цацагт хяруул, цагаан будааны зураг бүхий бэлтгэхэд хялбар жор. Дорно дахины хоол, хөнгөн бөгөөд амттай, бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг. Цацагт хяруулын махыг тахианы булан эсвэл өөр зүйлээр сольж болно.
Энэхүү хоол нь Азийн хоолноос бидэнд ирсэн. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн үнэртэй, гаа амттай Тайландын лаврын ашигладаг. Тайчууд ихэвчлэн халуун Чилийн чинжүү соусыг хоолонд нэмдэг. Байгалийн амтыг сэргээхийн тулд энэ хоолонд багтсан амтлагч, басмати будаа хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ хэрэв энэ боломжгүй бол та лаврын тосыг диллээр солих хэрэгтэй болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 101, 1 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Будаа - 150 гр
- Турк - 2 филе
- Сармис - 1-2 хумс
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Дилл ногоон - 1 жижиг баглаа
- Ургамлын тос
- Нунтаг хар чинжүү
- Давс
- Лимон
Цацагт хяруулын будаа stroganoff хийх
1. Нэгдүгээрт, будаагаа (5-7 удаа) угааж, хоёр дахин давстай усанд буцалгана. 20 минутын турш хооллоорой. Будаа чанаж байхад бусад найрлагыг нь бэлдээрэй. Цацагт хяруулын махыг угааж, хатааж, тууз болгон хуваана. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, цагираг болгон хуваасан. Угааж, хатаасны дараа ногоонуудыг жижиглэн хэрчинэ.
3. Өндөг, давс, чинжүүгээ цохино. Ургамлын тосыг халааж, өндөгийг нь асга. Хоёр талд нь омлет хуурна. Хөргөж, тууз болгон хуваана.
4. Том хайруулын тавгийг сонгоод дээр нь тосыг халаана. Цацагт хяруулын мах, сармисыг гурван минутын турш өндөр дулаанаар хуурна (хутгахаа мартуузай).
5. Дараа нь будаа, ургамал, сонгино нэмээд хутгахаа болихгүйгээр дахин 2 минут хуурна. Омлет туузыг энд тавиад дөрвөн хоолны халбагатай шар буурцаг сумсаар хийнэ. Хутгаж, үхрийн махны строганов бэлэн боллоо!
Үйлчилж байхдаа нимбэг, ургамлаар чимэглээрэй. Ердийн нимбэгний оронд та шохойн гуравны нэгийг тавагтай хамт үйлчилж болно. Хоолны өмнө үхрийн махны строганофф хийнэ, илүү амттай болно.
