Та оройн хоолонд амттай, анхны зүйл хүсч байна уу? Би зууханд шатаасан халуун ногоотой гахайн махны талх хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь гайхалтай шүүслэг, амттай, халуун ногоотой байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Махны ороомог нь баярын найранд гоёмсог, ашигтай, дур булаам харагддаг. Үүний давуу тал нь тэдгээрийг урьдчилан бэлдэж, зочдод танилцуулах шаардлагатай бол хөргөгчнөөс гаргаж авахад л үлддэг. Тэднийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш тул арсеналд хэд хэдэн ижил төстэй жор байх ёстой. Тэдгээрийг бүхэл махнаас гаргаж авч, татсан эсвэл мушгирсан хэлбэрээр хийдэг. Гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул, тахианы махыг өнхрүүлэхэд ямар ч төрлийн махыг ашигладаг … Өөрөөр хэлбэл та үүнийг ямар ч төрлөөр хийж болно. Мөн амттанг халуун хоол, эсвэл хүйтэн амттан болгон хэрчсэн үндсэн хоол болгон өгдөг. Зууханд шатаасан махны талх нь жижиг эсвэл том байж болно. Бүх төрлийн хүнсний ногоо, мөөг, өндөг, бяслаг, буурцагт ургамлыг дүүргэгч болгон ашигладаг. Таны харж байгаагаар махны ороомог хийх маш олон тооны сонголтууд байдаг. Та тэдэнтэй байнга туршилт хийж, шинэ амттай жор олж авах боломжтой. Тэмдэглэлийн дэвтэрээ дүүргээд, ширээгээ төрөлжүүлж, гэр бүлээ халуун ногоотой шинэ махаар жигнэх.
Хэрэв та эрүүл эсвэл жингээ хасах хоолны дэглэм барьж байгаа бол тахианы мах, туулай, цацагт хяруул эсвэл туранхай махан боов хийхдээ энэ жорыг ашиглаарай. Чадварлаг арга барилаар энэ нь шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд уламжлалт бүтээгдэхүүнийг амтлахгүй. Үүнээс гадна энэ нь биед ачаалал өгдөггүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 152 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы мах - 1 кг (өөр төрлийн мах авах боломжтой)
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 1-2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Хатаасан эсвэл шинэхэн килантро ба лаврын - жижиг баглаа
- Гич - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2-3 хоолны халбага
Халуун ногоотой тугалын махны талхыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, хэсгийг нь жигд давхаргаар задлахын тулд хайчилж ав. Хэрэв хоосон цоорхой байгаа бол тэдгээрийг жижиг махаар нөхөөрэй. Тахианы махыг хоёр талаас нь цохихын тулд алх ашиглаарай.
2. Махны давхаргыг шар буурцаг сумс, гичээр самна. Давс, газрын хар чинжүүтэй улирал.
3. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Тахианы махны давхаргыг сармис, ургамлаар цацна.
4. Махыг өнхрүүлээд өнхрүүлээд чанга дарна.
5. Жигнэх явцад өнхрөх хэлбэрээ алдаж, задрахгүйн тулд утас (гал тогоо эсвэл оёдол) -аар спираль хэлбэрээр боож эсвэл шорлогоор бэхлээрэй.
6. Роллыг ургамлын тосоор тосолсон жигд аяганд хийж, тугалган цаасаар хучиж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш илгээнэ. Хэрэв та өнхрүүлгийг алтан хүрэн царцдастай болгохыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө тугалган цаасыг хүрэн болгох хэрэгтэй. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
Махны талхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
