Чангаанзны ашигтай ба хортой шинж чанарууд. Энэ нь бидний биед ямар витамин, ул мөр элемент агуулдаг, ямар илчлэг агуулдаг вэ? Нийтлэлийн агуулга:
- Химийн найрлага
- Жимсний ашигтай шинж чанарууд
- Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Apricot (чангаанз) нь Rosaceae гэр бүлийн модлог цэцэрлэгийн ургамал юм. Жимс - махлаг эсвэл хуурай жимсийг иддэг: тэд сайхан, маш тэжээллэг, анхилуун амттай байдаг.
"Нарны жимс" нь Хятадын зүүн хойд хэсэгт төрсөн бөгөөд 2 зуу гаруй жилийн өмнө Дундад улсаас Төв Ази, Арменид ирсэн. Үүнийг Александр Александер хаанаас авсан бэ? Ромчууд чангаанзыг "Арменийн алим" гэж нэрлэдэг байв. "Армениака" хэмээх энэ нэрийг ургамал судлалд хадгалсаар ирсэн.
Apricot нь 17 -р зуунд баруунаас Орос руу ирсэн. Хааны Измайловскийн цэцэрлэгт "тоорын чавга", "чангаанзны алим" гэсэн "гадаадад" мод тарьсан. "Чангаанз" гэдэг үг өөрөө Их Петрийн үед Голланд хэлнээс гаралтай байжээ. Шууд орчуулбал apricus нь "наранд дулаарсан" гэсэн утгатай. Цэцэрлэгийнхээ чулуунаас чангаанз хэрхэн ургуулах, өвлийн улиралд нүх, мандарины арьсаар чангаанз чанамал хийх жорыг уншина уу.
Apricot -ийн найрлага: витамин, ул мөр элемент, илчлэг
Энэ жимс нь сонирхолтой түүх, сонирхолтой нэрээс гадна өөр юугаараа сайрхаж чадах вэ? Түүний жимс нь өлсгөлөнг хурдан хангаж, биеийг витамин, микроэлементээр баяжуулдаг.
Чангаанзны 100 гр тутамд агуулагдах калорийн агууламж:
- Калори, ккал: 41
- Өөх тос - 0.1 гр
- Уураг - 0.9 гр
- Нүүрс ус - 10, 8 гр
Целлюлоз дахь чихрийн агууламж 27%хүрдэг тул жимс нь өвөрмөц амттай байдаг. Мөн таннинууд нь тэднийг хатууруулдаг. Үүнээс гадна эдгээр жимс нь бага хэмжээний цардуул, декстрин, инулин агуулдаг. Нимбэг, алма, tartaric хүчил ба пектин.
Гүйлс нь эрүүл мэндийг дэмжих витаминаар баялаг юм
- Каротин - 16 мг%хүртэл. Энэ хэмжээ нь Оросын бусад жимснээс олддоггүй.
- В бүлгийн витаминууд - B1, B2, B6.
- Шинэхэн чангаанзны жимсэнд агуулагдах витамин С ойролцоогоор 10%байдаг.
- P ба PP витаминууд.
Жимс нь биед чухал ач холбогдолтой элементүүдийг агуулдаг
- Калийн давс ойролцоогоор 305 мг
- Магни.
- Төмрийн давс - 2, 1%, (бусад эх үүсвэрээс бодвол биед илүү сайн шингэдэг).
- Кальци ба фосфор.
- Иод (ялангуяа Арменийн сортуудад маш их байдаг).
Тоор, бүйлстэй төстэй өөх тосны 29-58% нь чангаанзны нүхэнд агуулагддаг. Энэхүү тосыг гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэдэг. Анагаах ухаанд зарим эмийг уусгахад ашигладаг.
Чангаанзны ашигтай шинж чанарууд
Эдгээр жимсний ашиг тусыг эртний Хятадад хүртэл мэддэг байсан. Тэр үеийн эмч нар бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг сэргээхийн тулд хоолны дуршил сайтай жимсийг идэвхтэй ашигладаг байжээ.
Хэрэв та өдөрт 100 гр жимс хэрэглэвэл хоол боловсруулалт, бодисын солилцоог сайжруулж чадна. Ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны систем, илүүдэл жинтэй хүмүүст зориулсан чангаанзыг хоол хүнсэндээ оруулах нь нэн чухал юм. Төмрийн агууламж өндөр учраас эдгээр жимс нь цус багадалтанд маш хэрэгтэй байдаг.
Магни, фосфор нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, ой тогтоолтыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна магни нь цусны даралтыг хурдан арилгахад тусалдаг. Тиймээс чангаанз нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст маш сайн эм болдог. Мөн урагт баялаг кальци нь мэдрэлийн булчингийн өдөөлтийг хэвийн болгодог.
Энэ нь бета каротины сайн эх үүсвэр юм. Энэхүү антиоксидант нь уушиг, хоолой, ходоод, улаан хоолойн хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. А аминдэмийн шаардлагатай тунг авахын тулд хэдэн чангаанз идэх, эсвэл өдөрт 150 гр шүүс уухад л хангалттай.
Apricot шүүс
жимс жимсгэнээс илүү амархан шингэдэг. Кальци, төмрийн давс ихтэй тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь дисбиозыг эмчлэхэд маш үр дүнтэй бөгөөд ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгодог.
Хатаасан чангаанз нь амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд шинэхэн жимс нь витамин, микроэлементээр баялаг байдаг. Мөн хатаасан чангаанзанд калийн давс 6 дахин их байдаг. Энэ нь хэм алдагдал, зүрхний дутагдлоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд жимсийг зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Бөөрний үрэвслийн үед тэд хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
Өөхтэй чангаанзны тос
laryngitis, бронхит, гуурсан хоолойн багтраа зэрэг ханиалгыг эмчлэхэд амжилттай ашигладаг.
Чангаанзны модны холтос нь мөн эдгэрдэг. Шөл нь тархины судасны ослын дараа гэмтсэн тархины эсийг сэргээх чадвартай.
Хатаасан чангаанзны ашиг тусын тухай видео:
Чангаанзны хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа буурсан, элэгний үрэвсэлтэй гүйлс идэхийг зөвлөдөггүй. Жимсний найрлага дахь каротин ийм өвчтөнд шингэдэггүй тул цэвэр А аминдэмийг хэрэглэх нь зүйтэй.
Чихрийн шижин өвчний үед
их хэмжээний сахароз агуулдаг тул эдгээр жимсийг идэж болохгүй (зарим сортод энэ нь 80%хүрдэг).
Гашуун чангаанзны цөм идэх нь хүнд хордлого үүсгэдэг. Амигдалин гликозидын ургамал (энэ нь гашуун байдлыг өгдөг) гэдэс дотор задарч, эдээс хамгийн хүчтэй хор үүсгэдэг - гидроцианийн хүчил. Хэрэв үр нь чихэрлэг байвал тэдгээрийг хэрэглэж болно, гэхдээ өдөрт 20 граммаас ихгүй байна.
Чангаанзны ашиг тус, хэрхэн сонгох, хэрхэн хадгалах тухай видео (20:40 цагаас эхлэн хөтөлбөрийг үзээрэй):
