Гэртээ ногоон вандуй, байцаагаар тахианы шөл хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агуулга, видео жор.
Тахианы махны гар хийцийн шөлний хувилбарууд үнэхээр төгсгөлгүй юм. Тэднийг гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж нэг удаа чанаж болгосон байх ёстой. Өнөөдөр бид гэртээ тахиа, ногоон вандуй, байцаатай шөл хийх болно. Энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй, гэрэл гэгээтэй, хийхэд хялбар, нэг суудалд иддэг тул та юу ч хаях шаардлагагүй болно. Энэ бол хүнд хоол идэх дургүй байгаа үед зуны олон төрлийн цэс хийхэд тохиромжтой санаа юм. Шөлний жор нь хэмнэлттэй, завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно Бүтээгдэхүүний багц нь хямд боловч бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд ходоод гэдсээр хоол боловсруулахад маш хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ тахианы шөл нь ханасан гэдгээрээ алдартай бөгөөд сайн ханасан байдаг бөгөөд ногоон вандуйтай бол бүр илүү сэтгэл хангалуун, амттай болдог бөгөөд энэ нь хоолонд онцгой нарийн мэдрэмж өгөх болно.
Өвлийн улиралд энэ анхны хоолыг лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуйгаар чанаж болно. Энэ нь тавагны амтыг улам дордуулахгүй. Хэдийгээр лаазалсан вандуйтай бол амт нь арай өөр байх болно. Амтат, амттай вандуйг зуны улиралд бие даан хөлдөөж болно, эсвэл жилийн турш супермаркет дээрээс худалдаж авч болно. Хүнсний ногооны хэмжээ нь жортой пропорциональ байх албагүй. Хэрэв хүсвэл улирлын чанартай хүнсний ногоог өөрийн амтанд нэмж болно: улаан лооль, селөдерей, цэцэгт байцаа, сорел, лууван, цуккини гэх мэт. Хэрэв та нимгэн шөл дуртай бол илүү их шөл нэмж болно. Гэхдээ суурь нь зузаан байх нь дээр, тэгвэл шөл илүү сэтгэл хангалуун байх болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гэрийн тахианы мах эсвэл бие даасан хэсгүүдийг амсах болно
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Залуу цагаан байцаа - 200 гр
- Амтлах амтлагч болон халуун ногоо
- Ногоон вандуй - 50-70 гр
- Цэцэгт байцаа - 250 гр
- Дилл - хэдэн мөчир
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
Залуу ногоон вандуй, байцаатай тахианы шөлийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Шөлийг эхлээд буцалгана. Үүнийг шөл бэлтгэхээс нэг өдрийн өмнө эсвэл нэг өдрийн өмнө хийж болно. Дараа нь маргааш нь, яг 20 минутын дотор, чин сэтгэлээсээ шөл хий. Хамгийн тохиромжтой нь зөв, баялаг шөл нь бүхэл бүтэн гар хийцийн тахианаас гаралтай болно. Гэхдээ хэрэв та мөнгөө хэмнэж, шувууны махнаас хэд хэдэн хоол хийхийг хүсч байвал (жишээлбэл, шөл, шарсан мах) хэсэг болгон хувааж, шөлний аль ч хэсгийг аваарай. Хэрэв та шөл илүү илчлэг, илчлэг багатай байхыг хүсч байвал овоолго эсвэл буцааж аваарай. Шөлийг өөх тосоор дүүргэж, шөл, гуя, далавч хийх болно. Цацагт хяруул, тахиа, тугал зэрэг бусад төрлийн махыг шөл хийхэд тохиромжтой.
Тиймээс, сонгосон махыг усанд оруулахаасаа өмнө шаардлагатай бол арьсыг нь арилгаж, гадаргуу дээрх бүх өөх тосыг зайлуулна. Хэдийгээр энэ нь амтанд хамаарах асуудал бөгөөд хэрэв та өөх тос шөл хүсч байвал үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Дараа нь ундны усны саванд хийж, зуух дээр хооллоорой. Шөлийн усыг ихэвчлэн 1 кг мах тутамд 2 литр хэмжээгээр авдаг.
Үүний зэрэгцээ хэрэв та махыг илүү шүүслэг болгохыг хүсч байвал амт нь чухал бол буцалж буй усанд дүрнэ үү, махны дээд давхарга дахь уургууд хурдан буржиж, шим тэжээл нь маханд үлдэх болно гэдгийг санаарай.. Хэрэв та илүү баян шөлийг илүүд үзвэл шувууг хүйтэн усанд тавь. Мах аажмаар дулаарч, уураг аажмаар буржгар болно. Дараа нь бүх шим тэжээлүүд аль болох шөл рүү орж, шөл нь баялаг, тэжээллэг болж хувирна.
2. Савыг зуух дээр тавиад буцалгана. Бага дулаанаар хийж, давс хийж, савыг таглаад шөлийг 60-90 минутын турш хооллоорой.
Буцалсны дараа шөлний гадаргуу дээр хөөс үүсч, түүнийг халбагаар зайлуулахаа мартуузай. Түүнчлэн, хоол хийх явцад түүнийг салгах үйл явцыг хянаж байгаарай. Хэрэв хөөс гарч ирвэл шөлийг үзэсгэлэнтэй, тунгалаг байлгахын тулд үүнийг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй. Үүнтэй ижил зорилгоор хүчтэй буцалгахыг бүү зөвшөөр, зөвхөн ховилдох бөмбөлгүүд гадаргуу дээр байх ёстой.
3. Тахианы махыг бэлэн шөлнөөс гаргаж аваад өөрөө шатахгүйн тулд бага зэрэг хөргөөд бүх махыг яснаас нь салгаж ав. Хэдийгээр хэрэв та далавч эсвэл тахианы хөл дээр шөл чанаж идвэл энэ нь шаардлагагүй, гэхдээ заавал биш юм. Махнаас шөлийг ястай хамт хоол хийх нь дээр цэвэр махнаас энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй байх болно, гэхдээ яс, шөрмөсийг бэхжүүлэхэд шаардлагатай шим тэжээл нь яснаас шөл рүү ордог.
Бэлэн болсон шөлийг нарийн шигшүүрээр шүүж, ил тод болгож, тахианы шөлийг "угсрах" ажлыг үргэлжлүүлнэ.
4. Байцаагаа хүйтэн урсгал усаар угааж, хайчилж ав: цагаан байцаа нимгэн тууз болгон хувааж, цэцэгт байцааг дунд зэргийн баг цэцэгтэй болгон задална. Ногоон вандуйг ишнээс нь салга.
5. Яншуй, dill -ийг хүйтэн усаар угааж, нилээд цавчих.
6. Тахианы махыг гал дээр байлгаад цэцэгт байцаа дүрнэ.
7. 5 минут хоол хийсний дараа жижиглэсэн цагаан байцаа саванд хийж хутгана.
8. Өөр 5 минутын дараа ногоон вандуй нэмнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэвэл цагаан байцаатай хамт шөл рүү дүрээрэй, учир нь гэсгээх, гэсгээхэд хугацаа хэрэгтэй хэвээр байна. Лаазалсан вандуй нь хоол хийх шаардлагагүй тул хоол хийхээс 1-2 минутын өмнө нэмнэ. Үүнийг шөлтэй усгүй эсвэл усгүй нэмж болно. Вандуйг хэт чанахгүйн тулд ажиглаарай, тэгвэл вандуй хэвээр үлдэнэ.
9. Ногоон вандуй, чинжүү, давстай хамт шөлөнд нэн даруй булан навч, чинжүү нэмнэ. Хүссэнээрээ ямар ч халуун ногоо, үндэс нэмнэ.
10. Дараа нь ясгүй тахиаг саванд хийж хутгаад буцалгана.
11. 3 минутын дараа жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
12. Бүгдийг 1-2 минут буцалгаж, хайруулын тавган дээрээс халаана. Тагийг нь таглаад 15 минут орчим исгэж бага зэрэг хөргөнө.
Залуу ногоон вандуй, байцаа бүхий амттай, эрүүл тахианы шөл нь хөнгөн, тааламжтай шинэхэн үнэртэй болдог. Үүнийг хуваасан аяганд хийнэ, хэрэв хүсвэл хэсэг бүрт цөцгий халбага нэмнэ. Мөн эхний хоолонд croutons, croutons эсвэл croutons хийх хэрэгтэй.
