Бяслагны жорыг алхам алхамаар хийх: бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай зууш бэлтгэх технологи. Видео жор.
Бяслагны мод бол сонирхолтой, амттай зууш юм. Бэлтгэх хялбар байдал, шарсан царцдасын дур булаам төрх, гайхалтай амт, тэжээллэг чанар нь энэ хоолыг маш их алдартай, дуртай болгодог. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа түүнд хайртай. Зуурсан гурилаар хийсэн бяслагны мод нь баярын ширээний чимэг болно.
Одоогийн байдлаар дэлгүүрийн тавиур дээр ийм хөнгөн зуушыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэх боломжийг олгодог олон төрлийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн байдаг. Гэсэн хэдий ч хүн худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийхээ чанарт итгэлтэй байж чадахгүй. Тийм ч учраас олон хоолны мэргэжилтнүүд гэртээ бяслагны саваа хоол хийж, хүссэн бүтээгдэхүүнээ сонгож, хоол хийх хамгийн тохиромжтой аргыг сонгохыг илүүд үздэг.
Гэсэн хэдий ч хоол хийх технологи нь энгийн боловч бяслагны савхыг хэрхэн төгс болгох нууцыг илчлэх хэд хэдэн чухал нюансууд байдаг.
Гол найрлага нь хатуу бяслаг юм. Энэхүү сүүний бүтээгдэхүүнийг сайн хайлуулж авах нь чухал, учир нь энэ хоол нь шарсан царцдас ба хайлах дунд хэсгийг хослуулсан байдаг. Жишээлбэл, Российский, Гуда, Эдам, Пармезан эсвэл Маасдам нар сайн ажиллах болно.
Бяслагны зуурмаг хийх жор дээр хар перец, лаврын, дилл, яншуй зэргийг амтлагч болгон ашиглаж болно. Тэд бэлэн хоолны амт, үнэрийг сайжруулдаг. Тэднийг өндөгний хольцонд нэмэх нь дээр. Амт нэмэхийн тулд та кориандра, турмерик, далайн давс нэмж болно.
Дараахь зурагтай бяслагны модны жорыг алхам алхамаар тайлбарлах болно.
Мөн гэнэтийн бяслагны бөмбөгийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 304 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Бяслаг - 400 гр
- Өндөг - 1-2 ширхэг.
- Гурил - 3 хоолны халбага
- Талхны үйрмэг - 3 хоолны халбага
- Талхны үйрмэг - 3 хоолны халбага
Гэртээ бяслаг мод бэлтгэх алхам алхмаар:
1. Гүн шарсан бяслаг наалдахаас өмнө бяслаг боловсруулна. Нэгдүгээрт, бид 7 см урт, 1.5 см өргөнтэй шоо болгон хувааж, дараа нь хүйтэн усанд 15 минут байлгана. Энэ нь хазуулсан бүрийн гадаргууг бага зэрэг ханах бөгөөд энэ нь талхыг бяслагтай илүү сайн холбоход тусална.
2. Гурилыг өндөр хана бүхий тусдаа таваг болгон шигшүүлж, хэсэг бүрийг өнхрүүлээрэй.
3. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар тавган дээр цохино. Бид амтыг сайжруулж, нэгэн төрлийн байдалд хүргэхийн тулд ургамал нэмнэ. Бяслагны савхыг өндөгний холимог руу дүрнэ.
4. Дараа нь талхны үйрмэгийг өнхрүүлээд гадаргууг бүрэн таглана. Бяслагны савны жорыг өндөг, талхны үйрмэгээр дахин өнхрүүлснээр алхам алхмаар нэмж болно. Давхар талх хийх нь царцдасыг зузаан болгож, хайлах явцыг бага зэрэг удаашруулна.
5. Хайруулын таваг эсвэл гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос их хэмжээгээр хийнэ. Тос хангалтгүй байгаа нь жигд бус хайруулын үр дүнд хүргэж болзошгүй юм. Бид үүнийг ойролцоогоор 190 градус хүртэл халаана. Бид хоосон зайг дүрж, бүх талаас нь шарсан царцдас гарч ирэх хүртэл хуурна. Бид хутганы халбагаар гаргаж аваад цаасан алчуур дээр үлдээдэг. Ингэснээр илүүдэл өөхийг гадагшлуулах боломжтой болно.
6. Гэрийн амттай бяслагны савх бэлэн боллоо! Бид тэдгээрийг том таваг дээр тавьдаг. Ургамлаар чимэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг, таваг нь өөрөө бие даах чадвартай бөгөөд дагалдахгүйгээр үйлчилж болно. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн өтгөн, гич эсвэл улаан лоолийн соусыг алгасч, яруу, хайлсан дунд хэсгийн амтыг илүү сайн гаргаж өгдөг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Шарсан бяслаг, халуун зууш
2. Зуурмаг дээр шарсан бяслаг
