Шоколадны крем хийх алхам алхмаар жор: бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай амттан бэлтгэх технологи. Видео жор.
Шоколадтай крем бол амтат сүүний амттан бөгөөд бялуу, нарийн боовны тос түрхэхэд зориулан нарийн боовны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно. Энэ нь хэлбэрээ сайн хадгалдаг бөгөөд янз бүрийн зуурмагаар хийсэн бялууг нэвт норгох чадвартай. Хоол хийх технологи нь хүссэн нягтрал, нарийн бүтэцтэй болох боломжийг олгодог.
Үүний үндэс нь ямар ч өөх тос агуулсан сүү юм. Та пастержуулсан бүтээгдэхүүн авч болно. Энэ нь тааламжтай амт, үнэртэй бөгөөд үүнээс гадна үйлдвэрлэлийн аргаар боловсруулсан ч гэсэн хангалттай хэмжээний уураг, элсэн чихэр, ферментийг хадгалдаг. Нөгөө талаас хэт пастержуулсан нь бараг бүх ашигтай шинж чанараа алддаг.
Шоколадны амтыг нэмэхийн тулд бид какао нунтаг хэрэглэхгүй, харин шоколадны баар хэрэглэх болно. Сонголтыг нухацтай авч үзэх ёстой. Энэхүү хоол нь амттай болж хувирахын тулд энэ бүтээгдэхүүн өндөр чанартай байх ёстой. Үүнд хангалттай хэмжээний какао байх ёстой. Төрөл бүрийн нэмэлтүүд, жишээлбэл, самар, үзэм, вафли байгаа нь сайшаалтай биш юм. Ийм нэмэлтүүд нь цөцгийн тогтвортой байдлыг алдагдуулдаг.
Хүссэн зузааныг өгөхийн тулд найрлагад гурил, өндөгний шар нэмнэ. Элсэн чихэр нь чихэрлэг байдлыг хариуцдаг уламжлалтай.
Дараа нь бид алхам алхмаар хоол хийх үйл явцын зураг бүхий шоколадны крем хийх энгийн жортой танилцахыг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 302 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Сүү - 250 мл
- Шоколад - 100 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Шар - 3 ширхэг.
- Гурил - 50 гр
Шоколадны кремийг алхам алхамаар яаж хийх вэ
1. Шоколадны крем хийхээсээ өмнө хуурай найрлага болох элсэн чихэр, гурилыг шартай холино. Тэднийг хутгагч, хутгагч эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь цохино. Эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх шаардлагагүй тул бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг масс болгон нэгтгэх нь чухал юм.
2. Дараа нь сүүг саванд хийж бага зэрэг халаана. Температур 40 градус орчим байх ёстой. Дулаанаас нь салгаад дотор нь шоколад тавь. Хавтанг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
3. Шоколадны крем хийхээсээ өмнө элсэн чихрийн холимог руу 50 мл бүлээн сүү асгаж, бүх бөөгнөрлийг таслахын тулд хутгана.
4. Дараа нь сүүтэй савыг дунд зэргийн халуунд хийж халаана. Буцалгахын өмнөхөн элсэн чихрийн хольцыг нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана.
5. Цөцгий шатахгүйн тулд галыг бага зэрэг бууруулж, хоол хийж, байнга хутгана. Ойролцоогоор 4-5 минутын дараа хольц өтгөрч эхэлнэ. Бид хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл буцалгана.
6. Амтат шоколадтай кремтэй бялуу бэлэн боллоо! Энэ нь бие даасан таваг хэлбэрээр үйлчилж, шоколадны чипс, чихрийн нунтагаар чимэглэсэн эсвэл бусад амттанг чимэглэхэд ашиглаж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Шоколадны крем, хоёр жор
2. Шоколадны крем
