Лаврын навч: найрлагын шинж чанар, илчлэгийн агууламж, эмчилгээний үр нөлөө, хүчирхийлэлд өртсөн тохиолдолд учирсан хохирол. Ямар аяганд амтлагч нэмж оруулах нь заншилтай байдаг. Лаврын навчны декоциний нь умайн агшилт үүсгэдэг тул жирэмслэлт байхгүй гэдэгт итгэлтэйгээр "эгзэгтэй өдрүүдэд" бага зэрэг хоцорч тэмцэх боломжтой байдаг.
Лаврын навчны хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Лаврын навчийг буруу хэрэглэвэл бага зэргийн хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Хүчирхийлэл нь хүнд хэлбэрийн өтгөн хатах эсвэл хордлогоор дүүрэн байдаг. Зарим өвчний хувьд өвөрмөц найрлагатай энэхүү амтлагчийг хэрэглэх нь туйлын хүсээгүй байдаг.
Булан навч хэнд хор хөнөөл учруулж болох вэ?
- Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд … Лаврын навч нь умайн агшилтыг өдөөж, аяыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг гэдгийг аль хэдийн дурдсан байдаг. Энэ нь эргээд зулбах шалтгаан болж, ургийн хэвийн бус хөгжилд хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс жирэмсэн болон хөхүүл үед хоолны дэглэмд амтлагч оруулах нь туйлын боломжгүй юм.
- Бага насны хүүхдүүд … Ерөнхийдөө янз бүрийн амтлагч, амтлагчийг хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд булан навч нь үл хамаарах зүйл биш юм.
- Гэдэсний түгжрэл, ходоодны шарх, арван хоёр гэдэсний шархлаатай өвчтөнүүд … Ийм өвчинд халуун ногоо, амтлагч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүдийн хэрэглэдэг эмийг булан навчны найрлагад оруулдаггүй. Үүнээс гадна, лаврушкагийн декоциний ба дусаах нь хоёулаа ходоод гэдэсний өвчнийг улам хүндрүүлдэг.
- Өтгөн хатах хандлагатай хүмүүс … Хүн амын энэ ангилалд булангийн навчийг зөвхөн их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй шил, устай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Зүрх судасны өвчтэй өвчтөнүүд … Лаврын навч нь цусны даралтыг бууруулах эсвэл нэмэгдүүлэх, зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх чадвартай тул тэдгээрийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй.
- Бөөр, элэгний өвчтэй өвчтөнүүд … Эдгээр өвчний хурцадмал байдлын хувьд та хоолны дэглэм барьж, халуун ногоо хэрэглэхээ хязгаарлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь булан навчанд ч хамаатай. Үүнээс гадна амтлагч нь шээс хөөх нөлөөтэй байдаг. Эцсийн эцэст энэ бүхэн бөөрний чулууны хөдөлгөөнийг өдөөж болно.
- Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд … Өвчний эхний үе шатанд энэ ургамлын ашиг тусын талаар дээр дурдсан боловч хүнд хэлбэрийн хувьд амтлагчийг цэсэнд оруулах нь эсрэг заалттай байдаг.
- Хувь хүний үл тэвчих шинжтэй хүмүүс … Өөр шинж чанартай харшлын урвалын амтлагчийн ашиг тусын талаар бид аль хэдийн бичсэн. Гэсэн хэдий ч хэрэв та булан навчны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай бол түүнийг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй юм.
Bay навчны жор
Bay навч бол хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай амтлагч юм. Энэ нь ихэвчлэн шөл, шөл, даршилсан ногоо хийхэд хэрэглэгддэг. Лаврушка нь хоёрдугаар курсэд ер бусын амт, үнэр нэмж өгөх нь дамжиггүй. Лаврын навчны том давуу тал бол бусад амтлагч, хумс, мэргэн, розмарин, чинжүү, dill, яншуйтай сайн нийцдэг явдал юм.
Энэхүү амтлагчийг навч, мөхлөг, нунтагласан аль ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн сонголт бол хавтгай, чидун өнгөтэй навч эвдэрдэггүй, хадгалах хугацаа 1 жил байна.
Булан навч ашиглан хийх жор
- Шарж ханцуйнд хийсэн гахайн мах … Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 800 гр гахайн мах, давс (2 цайны халбага), сармис (2 хумс), 2 лаврел навч, 1 литр ус, түүнчлэн хар чинжүү болон бусад амтлагч. Нэгдүгээрт, халуун ногоо, давс, чинжүүг усанд хийж буцалгаад хөргөнө. Дараа нь бид махыг энэ давсны уусмалд хийж (ус нь бүрэн бүрхсэн байх ёстой), тугалган цаасаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 3 цагийн турш тавина. Бид махыг гаргаж аваад хатаагаад давс, халуун ногоооор бага зэрэг үрнэ. Бид жижиг зүслэг хийж, дотор нь сармис байрлуулна. Дараа нь бид махыг ханцуйнд хийж, давсны уусмалын лаврушка тавиад 190 градусын температурт нэг цагийн турш зууханд шарна.
- Савтай саванд загас … Бидэнд 2 шинэхэн загас, лууван, сонгино, ургамлын тос (3 tbsp. L.), амтат чинжүү 2 вандуй, 1-2 лаврушки, давс хэрэгтэй болно. Загасыг гэсгээж, гэдэс дотрыг нь салгаад хэсэг болгон хуваана. Бид лууваныг цэвэрлэж, сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Бид хоолыг саванд хийж давхарлана: лууван, загас, сонгино гэх мэт. Давс, чинжүү, лаврушка хийж ургамлын тосоор хийнэ. Бид аяга таваг таг эсвэл тугалган цаасаар хааж, тавагыг хүйтэн зууханд ойролцоогоор 1 цагийн турш хооллоорой.
- Удаан агшаагчтай тахианы шөл … Тахианы мах 1.5 кг, 1 сонгино, 1 цайны халбага давс, 4 хар чинжүү, 1-2 лаврушки авна. Эхлээд та тахианы махыг зайлж, хатааж, дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Шувууны арьс яах вэ? Энэ нь хоол хийж буй хүний амтаас хамаарна. Бид махыг олон тогоочийн саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, "Шөл" горимыг 2 цагийн турш асаана. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, лаврушка нэмнэ. Бид ижил горимыг дахин 1 цагийн турш асаана. Энэ хугацаанд бид лонхтой ариутгаж, дотор нь шөл хийж, савыг битүүмжилнэ.
- Сонгины котлет … Орц: 150 мл ус, 100 гр төмс, 200 гр сонгино, 3 хоолны халбага семолина, 1 тахианы шар, 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 1-2 лаврушки, наранцэцгийн тос, цөцгий (тус бүр 4 хоолны халбага), давс, амсах чинжүү. Юуны өмнө сонгиноыг хутгагч саванд хийж хэрчинэ. Дараа нь тэнд төмс нэмж, бас хэрчинэ. Бид эхлээд сонгино, төмсийг хоёуланг нь угааж, хальсалж, том ширхэгтэй хэрчиж байгаа нь тодорхой байна. Үр масс руу шар, давс, чинжүү, семолина нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, 20 минутын турш үлдээгээрэй. Бид наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар тараана. Алтан хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь бид цөцгий дүүргэлтийг ийм байдлаар хийдэг: улаан лоолийн оо, цөцгийг усанд шингэлж, давс нэмнэ. Котлетыг дүүргээд, лаврушкаг дээр нь тавиад 10 минут буцалгана. Халуун хэлбэрээр үйлчил. Энэ бол бие даасан хоол бөгөөд та хажуугийн таваг өгөх шаардлагагүй.
- Даршилсан улаан байцаа хурдан аргаар … 1, 2 байцаа, 1 лууван, 0.5 литр ус, 120 мл алимны цуу ууна. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд биш юм. Мөн бидэнд элсэн чихэр (2 хоолны халбага), давс (1 халбага), сармис (3 хумс), 2 булан навч, 0.5 халбага хар чинжүү, 1 халбага кориандра, хагас хоолны халбага cumin хэрэгтэй болно. Юуны өмнө бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг: бид байцаа хайчилж, лууваныг солонгос ногооны grater дээр сараалжтай болгоно. Саванд жижиглэсэн хоолыг хольж, жижиглэсэн сармис, давс нэмнэ. Өөр саванд ус хийнэ, цуунаас бусад бусад бүх найрлагыг тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 3 минутын турш чанаж, дулаанаас нь салга. Тэгээд дараа нь цуу хийнэ. Бид байцаа, лууваныг халуун давсны уусмалаар асгаж, шигшүүрээр амтлагчаа хаях ёстой. Бүтээгдэхүүнийг таглаатай таглаад хөргөөд 4 цагийн турш байлгана.
Лаврын навчны тухай сонирхолтой баримтууд
Булангийн мод, бут сөөг хаврын эхэн үед цэцэглэдэг. Цэцэг нь шар эсвэл ногоон цагаан өнгөтэй боловч жимс нь өөр өөр сүүдэртэй байдаг - хар ногооноос нил ягаан хүртэл. Навчны урт 7, 5-10 см, хэлбэр нь зууван, хар ногоон, гялалзсан байна. Навч, цэцэг, жимс жимсгэнэ нь маш ашигтай эфирийн тос бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Эртний Грекд энэ ургамлыг ариун гэж үздэг байсан бөгөөд ялагчдын толгойг цэцгийн баглаагаар чимэглэсэн нь хөгжимчид, яруу найрагчдын шагнал байв. Лаврын навч, мөчир хоёулаа ялалт, алдар суу, агуу байдлын бэлгэдэл юм. Лаврелийн ариун байдлын тухай түүний хайрыг хүлээн зөвшөөрөөгүй Аполло, Дафнегийн домог дээр ярьдаг. Үүний дараа бурхад түүнийг лаврын мод болгон хувиргасан бөгөөд тэр цагаас хойш ариун явдал гэж үздэг бөгөөд ариун явдал, бузар мууг илэрхийлдэг. МЭӨ 5 -р зуунд Эртний Ромд. лавраас хийсэн хэлхээ нь дайчид ба эзэн хаадын хувьд хамгийн дээд зэргийн ялгааг илэрхийлэхийн зэрэгцээ дайснуудыг ялсны бэлгэдэл байв.
Дундад зууны үед халууралтыг булан навчаар эмчилдэг байв.
Христийн шашны эхэн үед бидний үзэж буй ургамлын навч нь мөнх амьдралыг илэрхийлдэг. Үүнээс авсан цэцэг нь алагдсаны бэлгэдэл байв.
1789 онд Францад хувьсгалын дараа лаврын мөчрүүд Бүгд Найрамдах Франц Улсын сүлдийг чимэглэв.
Одоогийн байдлаар лаврын мөчрүүд Алжир, Бразил, Грек, Израиль, Куба, Мексик болон бусад орны сүлд дээр байдаг. Альфа Ромео, Фиат, Мерседес зэрэг автомашины компаниудын бэлгэ тэмдгийн дээд амжилтыг бэлэгддэг.
Өнөөдөр лавр нь хүч чадал, амжилт, ялалтыг илэрхийлдэг. Энэ нь эмийн зориулалтаар болон хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Түүний хүчтэй үнэр нь олон шавьжийг няцаадаг тул булан навч нь цэцэрлэг, зуслангийн байшинд уламжлалт шавьж устгах бодисыг орлох боломжтой юм. Булан навчны тухай видеог үзээрэй:
Лаврын навчны ашигтай шинж чанар, олон оронд янз бүрийн хоол хийх гайхалтай амтлагч гэдэгт хэн ч эргэлздэггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны шүүгээнд нэг багц лаврушка байх ёстой. Харамсалтай нь, бид лаврын навчийг бие даан худалдаж авах боломж байдаггүй тул бид супермаркетуудаас худалдаж авахаас өөр аргагүй болдог. Үүний зэрэгцээ, амтлагчийн гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай: чидун өнгө, бүх навч.
