Долма зуны эхэн үед усан үзмийн шинэхэн, зөөлөн навчнаас л бэлтгэгддэг гэж та бодож байна уу? Хэрэв усан үзмийн навчийг ирээдүйд хөлдөөсөн бол таны дуртай хоолыг жилийн турш идэх боломжтой. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хөлдөөсөн усан үзмийн навчийг үе шаттайгаар бэлтгэх
- Видео жор
Усан үзмийн навчийг ашиглах уламжлалт арга бол долма хийх явдал юм. Гэсэн хэдий ч энэ хоолонд зөвхөн залуу навчийг ашигладаг бөгөөд энэ нь маш хурдан өтгөн, уян хатан болж, аяганд тохиромжгүй болдог. Долма жилийн турш цэсэнд байхын тулд ирээдүйд ашиглах усан үзмийн навчийг нөөцлөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг давсалж, лаазалж, даршилж авна. Энэ жороор бид тэдгээрийг хэрхэн хөлдөөх талаар сурах болно. Ажлын хэсэг нь бүх амт, бүтэцийг төгс хадгалдаг. Хөлдөөсөн долма навчийг бэлэн болгосноор та жилийн аль ч үед хоол хийж болно.
Хөлдөхийн тулд зуны эхэн үед цэцэглэж буй бутнаас цуглуулсан залуу, шинэхэн навчийг сонгоорой, гэхдээ өвчин, хортон шавьжаас эмчлэхээс өмнө. Тэдний судлууд хараахан бүдүүн болоогүй байна. Навчны хэмжээ, хэлбэр нь урагдалгүй байх ёстой. Татсан махыг дотор нь оруулахад хэцүү байх болно. Усан үзмийн төгс навч - дунд зэргийн хэмжээтэй эмэгтэй далдуу модыг бүрэн бүрхсэн. Навч нь эрүүл, тод ногоон өнгөтэй байх ёстой. Цагаан усан үзмийн сортуудын бутнаас тэдгээрийг цуглуулах нь зүйтэй юм. Харанхуй усан үзмийн навч нь хоол хийхэд тийм ч тохиромжтой биш, хатуу, ширүүн байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 93 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
Усан үзмийн навч - ямар ч тоо хэмжээ
Хөлдөөсөн усан үзмийн навчийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Усан үзмийн навчийг эвдэрсэн, урагдсан хэсгийг нь ялгаж ангил. Навч бүрээс сүүлний сүүлийг хайчилж ав.
2. Навчийг шигшүүрт хийж байрлуулна.
3. Тэдгээрийг урсгал усны дор сайтар зайлж угаана.
4. Навчийг гүн гүнзгий саванд хийж буцалсан ус хийнэ. Үүнийг 2-3 минутын турш үлдээгээрэй.
5. Навчийг цэвэр, хуурай хөвөн эсвэл алчуур дээр тавь. Навчнуудыг алчуураар сайтар хатааж, дусал ус үлдэхгүй.
6. 10 навчийг бие биенийхээ дээр овоолно.
7. Навчийг чанга өнхрүүлээд өнхрүүлээд сайн барихын тулд ямар ч утсаар уя.
8. Бөөрөнхий усан үзмийн навчийг хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид хадгалахаар илгээнэ. Хөлдөөсөн усан үзмийн навчийг дараагийн ургац хураах хүртэл хадгална. Хөлдөөсөн навч нь маш эмзэг гэдгийг санаарай. Тиймээс үүнийг гэмтээхгүйн тулд тусдаа тасалгаанд хадгална.
Хөлдөөсөн усан үзмийн навчийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
