Утсан махтай сэвэг зарам шөл бол сонгодог шөл юм. Энэ бол хүйтэн өдрүүдэд зориулсан баялаг, амттай, амттай анхны хоол юм. Бид бэлдэх үү?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Сэвэг зарам бол буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал юм. Манай улсад энэ гайхамшигтай соёл нь хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн биш боловч эрэлт хэрэгцээ улам бүр нэмэгдсээр байна. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд үүнээс олон төрлийн хоол бэлддэг. мөн шөл хийх. Гахайн хавирга эсвэл гахайн гэдэс гэх мэт махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулан гайхалтай амттай шөл гарч ирдэг. Тийм ээ, хоол хийх нь маш хурдан, энгийн бөгөөд үнэтэй биш юм. Энэхүү шөл нь гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой сонголт байх болно.
Бусад буурцагт ургамлаас ялгаатай нь сэвэг зарамыг урьдчилан дэвтээсэн байх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хоол хийх явцыг ихээхэн хурдасгадаг. Үүний зэрэгцээ, бүх давуу талууд нь маш сайн амт, ашиг тус, үнэрийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь маш их уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, төрөл бүрийн эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Ялангуяа тааламжтай зүйл бол сэвэг зарам нь хортой элементүүдийг хуримтлуулдаггүй бөгөөд мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм учраас ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлохгүй байхыг зөвлөж байна.
Шөл хийхэд ямар ч төрлийн сэвэг зарам ашиглаж болно: улаан, ногоон, хар, хүрэн, шар. Гэхдээ энд хамгийн хурдан хоол хийх нь улаан, хүрэн, урт нь ногоон байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй энэ нь илүү удаан буцалгана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 108 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 500-600 гр
- Сэвэг зарам - 350 гр
- Төмс - 1 ширхэг. (том)
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг.
- Сармис - 2-3 хумс
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 3-4 вандуй
Гахайн махны тамхи татдаг хавиргатай сэвэг зарам шөл хийх
1. Сэвэг зарам угааж, хоол хийх саванд хийнэ. Сонгино хальсалж, сэвэг зарам дээр нэмнэ. Лаврын навч, чинжүү вандуй тавь. Хоолоо ундны усаар асгаад галд хийнэ. Буцалж, температурыг бууруулж, тагийг нь таглаад хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
2. Төмс, лууваныг хальсалж, хэрчинэ. Сармисыг хальсалж 2-3 хэсэг болгон хуваана. Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь салгаад хэсэг болгон хуваана.
3. Хүнсний ногоог шууд хайруулын тавган дээр хоол хийхээр илгээнэ үү. Дулаанаа дээд зэргээр нэмэгдүүлж, буцалгаад дахин жижиг дөл хийнэ.
4. Гахайн хавиргыг хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь ястай болно.
5. Хавиргыг ногооны саванд дүрнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.
6. Бүх ногоо зөөлөн, зөөлөн болтол шөлөө үргэлжлүүлэн хийж байгаарай.
7. Хавиргыг хайруулын тавган дээрээс аваад ногооны массыг саванд хийнэ. Хоолыг нунтаглахын тулд хутгагч ашиглана уу.
8. Та нухсан төмстэй төстэй нэгэн төрлийн зузаан массыг авах ёстой.
9. Хүнсний ногооны нухаш, утсан гахайн хавиргыг буцалгаад дахин буцалгана. Шөлийг давс, чинжүүгээр амтлаарай.
10. Бэлэн болсон нухаш шөлийг туреенд хийнэ, хэсэг болгонд нь хоёр хавирга хийж үйлчилнэ. Амтлахын тулд та цөцгий эсвэл цөцгий таваг руу асгаж, эсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно. Энэхүү анхны хоолыг жигнэмэгээр хэрэглэх нь маш амттай байдаг.
Мөн сэвэг зарамтай нухаш шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
