Амттай хүйтэн шөлгүйгээр зун өнгөрч чадахгүй. Алхам алхмаар зурагтай шар сүүний дээр окрошка хийх жорыг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 73 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 3 ширхэг.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Мах (гахайн мах) - 250 гр
- Тахианы мах - 250 гр
- Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Ийлдэс - 1.5 л
- Цөцгий (майонез) - 200 гр
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Давс - 1.5 tsp
- Dill greens - жижиг баглаа
Сийвэнгийн цонхны бэлтгэл:
1. Мах, өндөг, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Бид өндөгний шарыг гаргаж авдаг.
3. Давс, нилээд жижиглэсэн dill бүхий шарыг сайтар зуурна.
4. Мах, төмс, өндөгний цагаан, хиам, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Шар сүүний тусдаа саванд хийнэ, цөцгий (майонез) болон хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар хутгана.
6. Шар сүүгээ жижиглэсэн ногоо руу хийнэ.
7. Сайн холино.
8. Окрошка дусаахын тулд дор хаяж 30 минутын турш хүйтэнд хийнэ.
9. Амтлахын тулд нимбэгний шүүс, давс нэмнэ.
Сайхан хооллоорой!
