Хурдан сайхан оройн хоол бэлтгэхийг хүсч байна уу? Дараа нь үндсэн хоолыг бүрэн орлож чадах махан салат хийнэ. Түүнчлэн, энэхүү хоол нь баярын арга хэмжээнд зайлшгүй шаардлагатай болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Махны салат нь төрөл бүрийн махаар хийсэн хоол, ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан хоолыг багтаасан том ангиллын хоол юм. Махны салат нь тэжээллэг чанар, маш сайн амтаараа алдартай. Түүгээр ч барахгүй туранхай тугал, туулай, шувууны махаар хийсэн хоол хийвэл хоолны дэглэмтэй байж, тодорхой эдгээх шинж чанартай байх болно.
Та бараг бүх төрлийн махнаас салат хийж болно: гахайн мах, үхрийн мах, хурга, шувууны мах, махан бүтээгдэхүүн - хиам, хиам, хиам, зүрх, хэл гэх мэт төрөл бүрийн хоол. Махыг салатанд оруулахаасаа өмнө чанаж, шарсан, шатаасан эсвэл чанаж болгосон байна. Та мөн үлдсэн махан бүтээгдэхүүнээс ижил төстэй салат хийж болно. Жишээлбэл, бүтээгдэхүүний хуурай байдлаас болж хүн бүр дургүй байдаг гурилан тахиа, нугас, цацагт хяруулын мах иддэггүй, эсвэл баярын найр хийсний дараа хүйтэн хайчилсны үлдэгдэлээс.
Махны салатанд сайн нэмэлт бол спаржа, мөөг, өргөст хэмх, спагетти, лууван эсвэл бяслаг юм. Улаан лууван, Болгарын чинжүү, сонгино, паприка нь таваг дээр хурц тод байдал, амт оруулах бөгөөд цуу, майонез, нимбэгний шүүс нь хувцаслахад зайлшгүй шаардлагатай болно. Ерөнхийдөө эдгээр салатууд нь улирлын чанартай хүнсний ногоогоос бүтэн жилийн турш бэлтгэгддэг тул сайн байдаг. Өнөөдөр би бараг бүх хөргөгчинд байдаг маш хямд орц найрлагатай махны салат санал болгохыг хүсч байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 270 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хоолыг огтлоход 15 минут, махыг буцалгах эсвэл жигнэх хугацаа
Орц:
- Нугасны булан - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 100 гр
- Давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Махны салат хоол хийх
1. Манай гэр бүлд хэн ч шувууны булан (хөх) иддэггүй тул мах хуурайшсаны улмаас би салат хийж хаяхаас өөр аргагүй болдог. Махыг шарсан байж болно, гэхдээ би үүнийг булангаар хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь аль хэдийн хуурай болсон бөгөөд өөхний дараа бүр илүү хуурай болно. Би үүнийг буцалгах эсвэл зууханд жигнэхийг зөвлөж байна. Аль арга нь илүү дээр байх нь танаас хамаарна. Би илүү их хоол хийхийг илүүд үздэг, учир нь үүний дараа мах илүү шүүслэг болдог бөгөөд үүнээс гадна эхний хоол хийж болох шөл байдаг.
Филе бэлтгэх аль аргыг сонгохоос үл хамааран сайтар хөргөөд 8 мм орчим шоо болгон хуваана.
2. Боловсруулсан бяслагыг махтай ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
3. Салат бэлтгэхийн өмнө даршилсан өргөст хэмхийг давсны уусмалаас гаргаж аваад бүх шингэн нь шил байхаар шигшүүрт хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг өмнөх бүтээгдэхүүнүүд шиг хайчилж ав.
4. Өндөгийг хатуу чанана. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн усанд дүрээд зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаад 10 минут буцалгана. Дараа нь өндөгийг 10-15 минутын турш мөсөн усаар дүүргэж, хальсыг нь огтолж, өмнөх найрлагын хэсгүүдийн хувийг хадгална.
5. Бүх жижиглэсэн хоолыг саванд хийж, цөцгий асгаж сайтар хутгана. Дараа нь салатыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Гэсэн хэдий ч энэ нь шаардлагагүй байж магадгүй юм лаазалсан өргөст хэмхүүдийн давс хангалттай.
Бэлэн болсон махны салатыг тавган дээр тавиад үйлчил.
Махны салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
