Жижиг чихмэл хулууг зууханд хийх жор.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвлийн улиралд хүлэмжийн ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхээс зайлсхийхгүй байхыг зөвлөж байна. Тэдний хэлснээр жимс бүр улирлын хувьд сайн байдаг. Өвлийн улиралд хамгийн ашигтай шинэхэн хоол бол лууван, манжин, улаан лууван, хулуу зэрэг энгийн ногоо бөгөөд хулууны ашиг тус бидний биед асар их байдаг.
Хачирхалтай, гэхдээ бид хулуу байнга иддэггүй. Эцсийн эцэст энэ жимснээс шөл, гурилан бүтээгдэхүүн хүртэл олон төрлийн хоол бэлтгэж болно. Энэ ногооны хамгийн амттай хоол бол чихмэл хулуу юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 42 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 хулуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Хулуу - 1 ширхэг. (жижиг)
- Татсан мах - 350 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Буцалсан будаа - 0.5 аяга
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс, халуун ногоо амтлах
- Сонгино хуурах ургамлын тос
Жижиг чихмэл хулуу хоол хийх:
- Жимсний дээд хэсгийг хайчилж, утас, үрнээс цэвэрлээрэй. Хоолны хувьд хурдан шатдаг жижиг хулуу сонгох нь дээр.
- Цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол сонгиноыг богино хугацаанд хуурч, аль хэдийн бага зэрэг чанасан будаа агуулсан татсан маханд нэмнэ. Энэ хоолонд байгаа будааны ашиг тус нь онцгой бөгөөд энэ нь хулууны гол найрлага юм.
- Дараа нь амт нь энэ хольцонд давс, хар чинжүү нэмнэ. Хэрэв татсан махыг карри гэх мэт ер бусын амтлагчаар амтласан бол таваг нь ер бусын сонирхолтой амттай болно.
- Үүний дараа хулууг энэ хольцоор дүүргээд дээрээс нь өндөгийг хугалж, хоол хийх явцад хулууны тагийг хийж ууршилтыг удаашруулна.
- Хулсан чихрийг тугалган цаасаар боож, зууханд хийж, 180 градусын температурт дор хаяж 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн болсон хоолыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, үүний дараа та шууд идэж болно.
Сайхан хооллоорой!
